Переваги і недоліки білкової дієти

Білкова дієта - це дієта, в основі якої лежить вживання їжі, багатої білками і обмеження споживання вуглеводів і жирів.
Добова потреба людини в білках становить 12%, в жирах - 30%, у вуглеводах - 58% споживаної їжі. Це норма, якщо у вас немає проблем із зайвою вагою. Для білкової дієти баланс трішки зміщується: білки - 20%, жири - 40%, вуглеводи - 40%, за умови, що крім дієти ви займаєтеся фізичним навантаженням.

Основні джерела білків:
1. Риба. Особливо тунець в консервах, але тільки у власному соку, а не в маслі. Найкраще вживати печену або приготовлену на пару рибу.
2. Птиця. Курка та індичка. Гуси і качки не підійдуть, тому що вони занадто жирні. Не забувайте знімати шкіру з птиці перед приготуванням. Вона містить занадто багато жиру і холестерину.
3. Яйця. Ідеально, якщо споживати тільки білки, але це буває складно.
4. Молоко знежирене. Воно складається тільки з білків і вуглеводів.
5. Свинина, баранина. Необхідно вибирати тільки пісні шматки. Найкраще м'ясо запекти.
6. Молочні продукти, такі як: сир, сметана, вершки, вершкове масло. Всі ці продукти, за винятком сиру, містять велику кількість жиру. Тому намагайтеся вибирати менш жирні сорти.

Крім білків необхідно включити в раціон білкової дієти вуглеводи і жири. За рахунок згоряння вуглеводів організм отримує енергію для нормального функціонування. Без них не можна обійтися в будь-якій дієті. Наприклад, мозок працює тільки за рахунок енергії вуглеводів. Якщо вуглеводів не вистачає, починається кетоз. Це вуглеводна нестача, і тому починають спалюватися білки для вироблення енергії, необхідної для функціонування мозку і нервової системи. Вуглеводи поділяються на "швидкі" і "повільні".

Швидкі: солодощі, хлібобулочні та кондитерські вироби, солодкі напої, сильно обсмажені продукти. Якраз ці вуглеводи і необхідно виключити з раціону. Незважаючи на великий вміст вуглеводів в цих продуктах, вони дуже швидко згорають, залишаючи лише жири, які відкладаються про запас, і ви знову хочете їсти.

Вживаючи повільні вуглеводи почуття голоду настає набагато пізніше, тому що згорання відбувається повільніше. Такі вуглеводи містяться в овочах (капуста брокколі, брюссельська, спаржа), бобах (тільки не в консервованих; в них багато цукру), салатах (з мінімумом масла і без майонезу), свіжих фруктах, хлібі грубого помелу, печеному картоплі і вареному рисі. Також включіть в раціон каші (пшоняну, вівсяну, рисову). Варіть її на молоці, змішаним з водою, замість цукру додайте мед або сухофрукти.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як не впасти в депресію цієї осені?

Переваги і недоліки білкової дієти:
Не може не радувати список допустимих продуктів, адже в нього входять так часто відкидаємо дієтами м'ясо (правда, пісне), нежирна риба, яйця, сир. Бажано вибирати продукти зі зниженим вмістом жирів. Однак тут же з'являються і обмеження: доведеться поступитися не тільки любов'ю до солодкого, але також стримати споживання корисних фруктів і овочів, відмовитися від зернових, вершкового масла - від усіх продуктів, рясно містять жири і вуглеводи.

Таким чином, список дозволених продуктів дозволяє досить легко витримати дієту і домогтися результатів, при цьому не виснажуючи організм голодними непритомністю - адже завжди можна насититися м'ясом. Ви відчуваєте достатній запас сил для плідної робочого дня. Більш того, визнано, що для перетравлення їжі, багатої білком, організм витрачає досить істотна кількість калорій.

Ще один важливий позитивний момент даної дієти: навіть після виходу вона дозволяє зберегти отриману форму. Правда, якщо ви введете в свій раціон велика кількість заборонених продуктів, цей плюс швидко зникне.

Хоча плюси досить вагомі, мінуси також змушують задуматися. Уже з одного списку дозволених продуктів видно, що дотримання цієї дієти порушує всі норми збалансованого харчування, що неминуче відіб'ється на здоров'ї організму, позбавленого цілого блоку необхідних корисних речовин, мінералів, інших елементів. Сигналами про його невдоволенні послужать випадають волосся й далека від досконалості шкіра.

Крім того, схуднення зачіпає не жирову тканину, а м'язову, тобто ви рятуєтеся немає від проблеми, але від її зовнішнього прояву.

Але найголовніше, про що слід знати, відноситься до заходів обережності. Уважно читайте рекомендовані терміни дієт, щоб не нашкодити своєму здоров'ю. Білкова дієта, якщо дотримуватися її більше трьох тижнів, відіб'ється на стані нирок і з великою ймовірності приведе до їх хвороби.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Дієта годуючої мами – необхідність чи застаріла практика?

Дієта для мами | 10:30, 01.08.2025

Компоненти грудного молока синтезуються безпосередньо в молочній залозі або проникають з крові матері. Більшість з них є автономними та не залежать від харчування жінки.

Корисні продукти, які заважають схуднути

Дієта для мами | 10:30, 28.07.2025

Часто буває боляче усвідомити, що ти докладаєш зусиль, а вага не знижується. Навіть якщо ви повністю переглянули своє харчування, деякі на вигляд "здорові" продукти можуть непомітно заважати прогресу.

Який інгредієнт в салаті додає сотні зайвих калорій?

Харчування | 07:40, 29.06.2025

Фітнес-тренер Юрій Попко звернув увагу на типову помилку тих, хто намагається схуднути за допомогою салатів. Він пояснив, що часто проблема не в самій страві, а в тому, чим її заправляють.

Як схуднути без стресу: головні продукти для жінок за 40

Харчування | 09:30, 28.06.2025

У період менопаузи багато жінок стикаються з неприємним, але поширеним наслідком – поступовим набором ваги. Особливо це помітно у віці від 40 до 55 років, коли тіло проходить через складну гормональну перебудову. Проте, як запевняє фармацевт Аббас Ка

Що їсти на ніч, щоб схуднути?

Харчування | 08:30, 28.06.2025

Не лише для схуднення, але й гарного самопочуття та стану здоров’я у вашому раціоні має бути багато важливих компонентів та корисних продуктів. Йдеться про вуглеводи та білки, які знижують рівень гормонів, що викликають відчуття голоду. Ці компоненти

Чому ви не можете схуднути, коли у вас постійний стрес і недосипання?

Дієта для мами | 08:30, 22.06.2025

Перед тим, як говорити про вирішення цієї роблеми, важливо розуміти, як ці фактори "саботують" процес схуднення.

Ранкові звички, які допоможуть схуднути

Дієта для мами | 01:20, 06.06.2025

У кожного з нас є ранкові ритуали, які ми виконуємо кожного дня. Проте можна ввести в звичку такі процедури, які допоможуть без зусиль привести вагу тіла до норми.