Кількість арахісу, яка провокує алергію

Adoption
Date
  • 867 Переглядів
Невеликі кількості арахісового білка можуть протягом декількох хвилин викликати кропивницю, свербіж, поколювання в роті, задишку або нудоту.


Алергія на арахіс


У людей з важкою алергією на арахіс може виникнути анафілаксія, викликана харчовими продуктами. Це небезпечна для життя ситуація, що вимагає лікування за допомогою ін'єкції адреналіну і звернення до відділення невідкладної допомоги. На етикетках харчових продуктів є попередження, такі як "може містити арахіс" або "було оброблено на підприємстві, яке може обробляти горіхи".

Попередження дозволяють людям з важкою реакцією триматися подалі, але для споживачів, які можуть переносити мінімальну кількість арахісового білка без серйозних інцидентів, етикетки не надто корисні, каже Лінн Хабер, старший токсиколог медичного коледжу.

Використовуючи дані пацієнтів з різних місць, вчені використовували математичні моделі для оцінки "дози" - кількості арахісового білка, яка викличе або викличе алергічну реакцію у певного відсотка пацієнтів, чутливих до арахісу. У дослідженні були розглянуті відповіді 481 пацієнта в подвійних сліпих плацебо-контрольованих дослідженнях, які піддавалися впливу зростаючих рівнів арахісового білка в контрольованих клінічних умовах до тих пір, поки у пацієнта не виникла алергічна реакція.

Доза, розрахована для того, щоб викликати алергічну реакцію у 1% пацієнтів з алергією на арахіс, склала 0,052 міліграма арахісового білка, що приблизно відповідає вазі однієї крупинки солі. За словами Хабера, збудлива доза для 5% пацієнтів становила 0,49 міліграма арахісового білка, або близько ваги однієї крупинки цукру.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: алергія, арахіс, харчування


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Якби сильно схожі не були симптоми, кашель, нежить та озноб не завжди є проявами застуди. Все частіше влітку діти страждають від алергії, прояви якої

    Хвороба чи алергія: у дитини нежить і кашель

    Хвороби | 11:20, 26.06.2025

    Якби сильно схожі не були симптоми, кашель, нежить та озноб не завжди є проявами застуди. Все частіше влітку діти страждають від алергії, прояви якої трохи нагадують застуду.

    Найпоширенішою формою алергії на сонце є висипання та почервоніння. Воно може проявлятися вже через декілька хвилин перебування на сонці. У декого шкі

    Алергія на сонце у дітей і дорослих: що робити?

    Алергія | 12:10, 18.06.2025

    Найпоширенішою формою алергії на сонце є висипання та почервоніння. Воно може проявлятися вже через декілька хвилин перебування на сонці. У декого шкіра реагує на сонце буквально миттєво, у інших – проявляється при певних обставинах. Наприклад, під ч

    Діти, які страждають на такий тип алергії стикаються з тим, що змушені дотримуватися суворої елімінаційної дієти, пильно слідкуючи за продуктами, прий

    Харчова алергія у дітей: все, що треба знати батькам

    Дитяче харчування | 12:10, 15.06.2025

    Діти, які страждають на такий тип алергії стикаються з тим, що змушені дотримуватися суворої елімінаційної дієти, пильно слідкуючи за продуктами, прийом яких може викликати навіть смертельні алергічні реакції. На щастя, значна частина цих дітей, які

    Краще вживати сезонні фрукти і ягоди. Якщо їх вирощують у штучних умовах, вони можуть містити значну кількість хімічних добавок. Також слід пам'ятати

    Чи усі фрукти влітку безпечні для дітей з алергією?

    Дитяче харчування | 10:30, 12.06.2025

    Краще вживати сезонні фрукти і ягоди. Якщо їх вирощують у штучних умовах, вони можуть містити значну кількість хімічних добавок. Також слід пам'ятати про те, що, скажімо, полуниця і суниця є гістамінолібераторами, тобто здатні стимулювати викид гіста

    Атопічний дерматит – це хронічне генетично детерміноване алергічне захворювання шкіри, яке, зазвичай, виникає в ранньому дитячому віці, проте може спо

    Вікові особливості атопічного дерматиту у дітей

    Алергія | 01:30, 29.05.2025

    Атопічний дерматит – це хронічне генетично детерміноване алергічне захворювання шкіри, яке, зазвичай, виникає в ранньому дитячому віці, проте може спостерігатися і у дорослому віці.

    Закладений ніс, свербіж в очах, нестримне чхання - це симптоми сезонної алергії. Чи можна підготуватися до цього періоду заздалегідь, щоб мінімізувати

    Як алергікам підготуватися до сезону алергії?

    Алергія | 11:20, 28.05.2025

    Закладений ніс, свербіж в очах, нестримне чхання - це симптоми сезонної алергії. Чи можна підготуватися до цього періоду заздалегідь, щоб мінімізувати неприємні відчуття?

    Довкола розквітлих дерев і кущів літають бджоли, оси, комарі, на полях і городах дзижчать гедзі. Медики радять усіляко захищатися від комах, аби уникн

    Що робити, коли вкусила комаха і почалась алергічна реакція?

    Алергія | 01:20, 24.05.2025

    Довкола розквітлих дерев і кущів літають бджоли, оси, комарі, на полях і городах дзижчать гедзі. Медики радять усіляко захищатися від комах, аби уникнути проблем зі здоров’ям.

    Коментарі до новини