Продукти, які можуть викликати часті головні болі

Часті головні болі можуть бути спричинені через деякі продукти харчування. Тирамін у їжі може навіть провокувати напади мігрені.

Тирамін - алкалоїд, який за своєю дією на організм людини схожий на адреналін і може провокувати сильні головні болі, нервову збудливість, підвищувати тонус м'язів, тиск, рівень цукру.

Доктор Марія Тереза ​​Гойкочеа розповіла, що на відміну від звичайної головної болі, мігрень є неврологічним (не психіатричним) захворюванням.

Лікар описала основні симптоми:

- нудота
- блювота
- непереносимість світла, звуків, запахів або рухів
- труднощі з концентрацією
- відчуття напруги в шиї.

Що викликає головний біль

Напади мігрені часто викликані кількома факторами. Не тільки стрес може бути фактором, але і їжа через тирамін.

Національний фонд боротьби з головним болем визначив тирамін як вазоактивну амінокислоту, яка міститься в деяких продуктах харчування.

Він викликає головний біль у деяких людей і є продуктом, отриманим шляхом перетворення тирозину (амінокислоти, присутньої в багатьох білках) в епінефрин (активний гормон, який виробляється внутрішньо в наднирковій залозі).

Їжа, що містить тирамін, може викликати головний біль або мігрень.

У яких продуктах міститься тирамін

Тирамін присутній у багатьох харчових продуктах, але особливо він концентрується в ферментованих продуктах і напоях. Це відбувається тому, що з часом мікроби перетворюють амінокислоту тирозин на тирамін.

Дослідження показують, що чим довше їжа витримується або ферментується, тим вище в ній рівень тираміну.

Продукти, багаті тираміном, включають:

- сири, такі як витриманий чеддер, швейцарський і пармезан, блакитні сири, такі як Стілтон і Горгонзола, камамбер
- в’ялене м’ясо, оброблене сіллю та нітратами або нітритами, наприклад ковбаси та салямі
- копчене або оброблене м’ясо, як-от хот-доги, бекон або копчена риба
- консерви або ферментовані продукти, такі як квашена капуста, кімчі, ікра, тофу або мариновані огірки
- такі соуси, як соєвий, соус для креветок місо та теріякі
- соєві продукти
- горох та квасоля
- сушені фрукти, такі як родзинки, сливи, перезрілі банани або авокадо
- алкогольні напої, такі як пиво, червоне вино і лікери.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Науковці назвали вік, коли люди почуваються найщасливішими

Психологія | 06:20, 29.06.2025

Багато хто вважає, що найкращі роки життя – це коли вам двадцять. Проте нові дані свідчать про інше: справжнє задоволення від життя приходить значно пізніше. Згідно з результатами глобального дослідження, більшість людей починають по-справжньому розк

Як частина обличчя визначає, чи подобаєтеся ви іншій людині?

Психологія | 00:30, 29.06.2025

Вчені з клініки Майо провели дослідження, яке проливає світло на те, як саме ми сприймаємо людську зовнішність. За допомогою технології відстеження погляду вони зʼясували, на які риси обличчя звертають найбільше уваги при оцінці привабливості.

Як схуднути без стресу: головні продукти для жінок за 40

Харчування | 09:30, 28.06.2025

У період менопаузи багато жінок стикаються з неприємним, але поширеним наслідком – поступовим набором ваги. Особливо це помітно у віці від 40 до 55 років, коли тіло проходить через складну гормональну перебудову. Проте, як запевняє фармацевт Аббас Ка

Що їсти на ніч, щоб схуднути?

Харчування | 08:30, 28.06.2025

Не лише для схуднення, але й гарного самопочуття та стану здоров’я у вашому раціоні має бути багато важливих компонентів та корисних продуктів. Йдеться про вуглеводи та білки, які знижують рівень гормонів, що викликають відчуття голоду. Ці компоненти

Ранкова кава робить з вами дещо неочікуване

Харчування | 01:20, 28.06.2025

Щоденна чашка кави здатна не лише подарувати заряд бадьорості, а й принести користь вашій травній системі. Як свідчать результати нещодавніх наукових досліджень. Кава може мати позитивний вплив на мікробіом кишківника – спільноту бактерій, що відігра

Кому потрібно їсти вівсянку щодня?

Харчування | 10:30, 27.06.2025

Для людей із високим кров'яним тиском одним зі способів його контролю може стати споживання вівсянки. Дослідження показують, що ця крупа може мати невеликий, але позитивний вплив на серце, якщо її вживати регулярно.

Який фрукт треба вживати щодня для покращення сну і здоров'я?

Здоров'я | 09:30, 27.06.2025

Достатньо одного авокадо на день, щоб спати довше. Розповідаємо, як цей фрукт діє на гормони сну, рівень цукру в крові й навіть на стрес.