Продукти, які можуть викликати часті головні болі

Adoption
Date
  • 605 Переглядів
Часті головні болі можуть бути спричинені через деякі продукти харчування. Тирамін у їжі може навіть провокувати напади мігрені.

2687_9a.png (150.71 Kb)


Тирамін - алкалоїд, який за своєю дією на організм людини схожий на адреналін і може провокувати сильні головні болі, нервову збудливість, підвищувати тонус м'язів, тиск, рівень цукру.

Доктор Марія Тереза ​​Гойкочеа розповіла, що на відміну від звичайної головної болі, мігрень є неврологічним (не психіатричним) захворюванням.

Лікар описала основні симптоми:

- нудота
- блювота
- непереносимість світла, звуків, запахів або рухів
- труднощі з концентрацією
- відчуття напруги в шиї.

Що викликає головний біль

Напади мігрені часто викликані кількома факторами. Не тільки стрес може бути фактором, але і їжа через тирамін.

Національний фонд боротьби з головним болем визначив тирамін як вазоактивну амінокислоту, яка міститься в деяких продуктах харчування.

Він викликає головний біль у деяких людей і є продуктом, отриманим шляхом перетворення тирозину (амінокислоти, присутньої в багатьох білках) в епінефрин (активний гормон, який виробляється внутрішньо в наднирковій залозі).

Їжа, що містить тирамін, може викликати головний біль або мігрень.

У яких продуктах міститься тирамін

Тирамін присутній у багатьох харчових продуктах, але особливо він концентрується в ферментованих продуктах і напоях. Це відбувається тому, що з часом мікроби перетворюють амінокислоту тирозин на тирамін.

Дослідження показують, що чим довше їжа витримується або ферментується, тим вище в ній рівень тираміну.

Продукти, багаті тираміном, включають:

- сири, такі як витриманий чеддер, швейцарський і пармезан, блакитні сири, такі як Стілтон і Горгонзола, камамбер
- в’ялене м’ясо, оброблене сіллю та нітратами або нітритами, наприклад ковбаси та салямі
- копчене або оброблене м’ясо, як-от хот-доги, бекон або копчена риба
- консерви або ферментовані продукти, такі як квашена капуста, кімчі, ікра, тофу або мариновані огірки
- такі соуси, як соєвий, соус для креветок місо та теріякі
- соєві продукти
- горох та квасоля
- сушені фрукти, такі як родзинки, сливи, перезрілі банани або авокадо
- алкогольні напої, такі як пиво, червоне вино і лікери.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: головні болі напруги, болі напруги, болить голова, головні болі


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Яйця тривалий час залишаються суперечливим продуктом у раціоні: їх то вважають шкідливими для серця через високий вміст холестерину, то рекомендують я

    Скільки яєць безпечно їсти для здоров’я

    Здоров'я | 00:59, 31.07.2026

    Яйця тривалий час залишаються суперечливим продуктом у раціоні: їх то вважають шкідливими для серця через високий вміст холестерину, то рекомендують як цінне джерело білка. Водночас питання про те, скільки яєць можна споживати без ризику для здоров’я

    Що саме не радять вживати дітям і чому, Gazeta.ua розповів нутриціолог Василь Лук’янов.

    Шість напоїв, які не варто давати дітям

    Здоров'я | 08:52, 30.07.2026

    Що саме не радять вживати дітям і чому, Gazeta.ua розповів нутриціолог Василь Лук’янов.

    Дослідження, на яке посилається благодійна організація Великобританії Children with Cancer, показало, що споживання апельсинів і бананів в перші два р

    Вчені назвали два фрукта, які допомагають захистити дітей від раку

    Дитина | 08:47, 28.07.2026

    Дослідження, на яке посилається благодійна організація Великобританії Children with Cancer, показало, що споживання апельсинів і бананів в перші два роки життя продемонструвало сильний захисний ефект проти ризику лейкемії у дітей. Більш того, був про

    Шкірка авокадо містить корисні речовини, і наукові дані це підтверджують, але з важливими застереженнями. Вона багата на біоактивні сполуки, особливо

    Чи дійсно шкірка авокадо корисна для здоров’я?

    Здоров'я | 08:38, 25.07.2026

    Шкірка авокадо містить корисні речовини, і наукові дані це підтверджують, але з важливими застереженнями. Вона багата на біоактивні сполуки, особливо фенольні (флавоноїди, фенольні кислоти, таніни, проціанідини), антиоксиданти, клітковину, а також де

    Влітку, особливо в спеку, важливо, щоб організм не страждав від нестачі рідини. Лікар-дієтолог, нутріціолог порадила влітку пити більше води.А якщо пр

    Дієтолог рекомендувала корисні літні напої

    Харчування | 12:33, 21.07.2026

    Влітку, особливо в спеку, важливо, щоб організм не страждав від нестачі рідини. Лікар-дієтолог, нутріціолог порадила влітку пити більше води.А якщо просту воду пити нудно, фахівець рекомендує додавати до неї цитрусові, наприклад, лимон або апельсин.

    Думка про те, що спати на лівому боці не можна, щоб не було навантаження на серце, – всього лише страшилка, кажуть фахівці. Навпаки, сон в такій позі

    Медики пояснили, чому жінкам корисно спати на лівому боці

    Здоров'я | 10:56, 19.07.2026

    Думка про те, що спати на лівому боці не можна, щоб не було навантаження на серце, – всього лише страшилка, кажуть фахівці. Навпаки, сон в такій позі має багато переваг і в цілому дуже корисний.

    Експерти в області здорового харчування не втомлюються говорити про те, що сніданок повинен бути не тільки смачним, але і корисним. Ранковий прийом їж

    Як швидко знизити холестерин: здоровий сніданок назвав дієтолог

    Здоров'я | 15:43, 16.07.2026

    Експерти в області здорового харчування не втомлюються говорити про те, що сніданок повинен бути не тільки смачним, але і корисним. Ранковий прийом їжі вважається одним з головних, оскільки він запускає в роботу організм після нічного відпочинку. Крі

    Коментарі до новини