Еспресо може допомогти уникнути хвороби Альцгеймера – вчені

Щодо кави багато сууперечливих тем: поки одні медики стверджують, що вона небезпечна для гіпертоніків і тих, хто має серцево-судинні захворювання, інші пропонують випивати напій щодня, щоб запобігти серйозних захворювань.

Вчені з Університету Верони побачили, що темна кава знищує тау-протеїни, які накопичуються в мозку і вбивають нейрони (вважається, що цей процес сприяє виникненню нейродегенеративного захворювання). Дослідження опублікували у журналі Journal of Agricultural and Food Chemistry, яке заснувало Американське хімічне товариство, повідомляє The Independent. Для експерименту команда вчених приготувала еспресо з магазинних зерен, а потім охарактеризувала хімічний склад напоїв. Дослідники вивчали кофеїн, тригонелін та теобромін (алкалоїди), а також флавоноїд геністеїн, що містяться у каві.

"Нещодавні дослідження показали, що кава може мати позитивний вплив на деякі нейродегенеративні захворювання, зокрема на хворобу Альцгеймера.

Хоча точні механізми, які викликають ці стани, досі не з'ясовані, вважається, що білок тау відіграє важливу роль", – сказала провідна авторка дослідження Маріапіна Д'Онофріо.

У здорових людей тау-білок допомагає стабілізувати структури в мозку, але при нейродегенеративних захворюваннях він може утворювати фібрили – "клубки", які накопичуються у ділянках мозку, що відповідають за пам’ять. Ці утворення є однією з ключових причин уповільнення мислення та погіршення пам'яті, але нещодавнє дослідження показало, що вживання еспресо запобігає їхньому утворенню (деякі компоненти кави здатні запобігати агрегації, конденсації та посівній активності тау-білка). Ба більше, чим міцніша кава, тим коротшими були ці фібрили, пояснила професорка Д'Онофріо.

"За допомогою експериментів in vitro (у пробірці) та в клітинах ми продемонстрували, що цільний кавовий екстракт, кофеїн та геністеїн мають біологічні властивості для запобігання агрегації, конденсації та активності засіву повторюваної ділянки тау. Ми також ідентифікували набір сполук кави, здатних зв'язуватися зі сформованими тау-фібрилами. Ці результати поглиблюють розуміння нейропротекторного потенціалу еспресо…" – йдеться у статті.

При цьому професорка зазначила, що корисні властивості міцної кави зберігаються навіть у лате, американо або навіть коктейлі еспресо-мартіні.

"Ми представили велику кількість доказів того, що еспресо є джерелом природних сполук, які демонструють корисні властивості для поліпшення патологій, пов’язаних з тау-білком. Наші висновки можуть прокласти шлях для подальших досліджень у галузі розробки біологічно активних сполук для профілактики та лікування тау-патологій", – вважають вчені.

Водночас надмірна кількість кави може зашкодити здоров'ю. У МОЗ радять споживати не більше 400 мг кофеїну на день тим, у кого немає протипоказань до цього напою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

З Різдвом Христовим!

Сімейні справи | 21:30, 24.12.2025

Різдво Христове - це найбільш світле свято у цілому році, його чекають і діти, і дорослі. У Різдвяну ніч не рідко відбуваються неймовірні дива - хворих покидають недуги, до сумних приходять хороші звістки, а в українські оселі - радісні колядки.

Як святкували Різдво українці в давнину?

Сімейні справи | 20:30, 24.12.2025

Ще декілька сотень років тому українці святкували Різдво по-іншому, зокрема Новий рік припадав на 1 березня. Саме тому у відомому на увесь світ "Щедрику" співають "прилетіла ластівочка, стала собі щебетати".

Чи допоможе активоване вугілля перед святковим застіллям?

Харчування | 07:30, 24.12.2025

Один з поширених лайфхаків, щоб уберегтися від похмілля і швидкого сп'яніння в святковий період, потрібно з'їсти жменю активованого вугілля перед тим, як пити або вже після вживання алкоголю. Чи працює цей метод насправді?

Корисне використання мандаринової шкірки

Здоров'я | 01:20, 24.12.2025

Мандарини – це не лише смачні фрукти, але й важливе джерело цінних вітамінів і мінералів. А виявляється, що мандаринова шкірка також може мати багато корисних властивостей.

Що робити, щоб у дитини швидше росло волосся?

Дитина | 22:30, 23.12.2025

Щоб волосся дитини росло швидше, забезпечте збалансоване харчування, багате на білки, вітаміни (особливо групи В, А, С, Е) та мінерали (залізо, цинк), підтримуйте водний баланс, робіть регулярний масаж голови для покращення кровообігу, використовуйте

Які цукерки можна їсти при ацетоні у дітей?

Дитина | 20:30, 23.12.2025

При ацетоні у дітей цукерки як такі краще обмежити, але для швидкого підняття рівня глюкози та енергії можна давати солодкі напої з глюкозою (розчини з аптеки), солодкі чаї, компоти/узвари з сухофруктів або печене яблуко/банан — це безпечніші варіант

Як знизити тиск у дитини?

Дитина | 19:30, 23.12.2025

Щоб знизити тиск у дитини, спочатку забезпечте спокій (укласти, провітрити кімнату), застосуйте дихальні вправи та заспокійливі чаї (валеріана) або гліцин, а також забезпечте здоровий спосіб життя (овочі, фрукти, рух, менше солі), але при стійких під