Яка домашня випічка здатна викликати рак

Незважаючи на те, що домашня випічка вважається набагато кориснішою магазинної, вчені вважають що печиво, наприклад, може привести до раку.

Дослідники з Німеччини радять дуже серйозно ставитися до процесу приготування домашньої випічки. Справа в тому, що вироби з борошна при випіканні можуть знайти високий канцерогенний потенціал, так як в при високих температурах утворюються небезпечні сполуки.
 
Лаура Гросс з Товариства споживачів в Берліні заявляє, що при випіканні печива утворюється акриламід, який сприяє розвитку раку.
  
За словами фахівців, акриламід - це побічний продукт, що виникає при випічці і обсмажуванні виробів, в складі яких є крохмаль. Тому при випічці слід дотримуватися правил, завдяки яким кількість акриламіду скоротиться.
 
Щоб не допустити виникнення шкідливої речовини, не можна тримати випічку в занадто гарячій духовці, щоб не утворилася суха скоринка. Випічку, перед тим як помістити в духовку, не варто змащувати маслом. Також слід врахувати що максимально допустима температура для духовки - 120 градусів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чи варто давати весною кожній дитині вітаміни?

Дитина | 08:30, 13.02.2026

Весна приносить із собою не лише тепло, а й питання про зміцнення імунітету дитини після холодного сезону. Часто батьки замислюються, чи потрібно додатково давати вітаміни, щоб підтримати здоров’я малюка.

Фрукти, що можуть викликати алергію у дітей

Алергія | 01:20, 12.02.2026

Фрукти є незамінною частиною здорового харчування, проте для деяких дітей вони можуть стати причиною алергічних реакцій. Алергія на фрукти може проявлятися як легка свербіжна слизова оболонка або навіть як серйозна анафілактична реакція. Давайте розг

Самотні в дитинстві люди більш схильні до деменції

Патологія | 01:20, 09.02.2026

Самотність у дитинстві виявилася фактором ризику швидшого занепаду розумових здібностей і навіть деменції у старшому віці. При цьому самотність у дорослому віці частково опосередковувала цей зв’язок, однак не впливала на його силу. Тому ранні втручан

10 нинатуральних способів прочистити закладений ніс у дітей і дорослих?

Профілактика і лікування | 06:30, 08.02.2026

Закладений ніс — одна з найпоширеніших причин дискомфорту, особливо в холодну пору року чи під час сезонної алергії. Хоча сам собою цей стан не є небезпечним, він може суттєво погіршити якість життя: порушити сон, викликати головний біль і навіть зни

Перша допомога під час кровотечі з носа

Профілактика і лікування | 01:20, 08.02.2026

Кровотеча з носа — це ситуація, з якою може зіткнутися кожен, незалежно від віку чи стану здоров’я. Причини можуть бути різними, від сухого повітря у приміщенні до травм або навіть підвищеного артеріального тиску.

Двоїться в очах: причини і наслідки

Здоров'я | 00:30, 08.02.2026

Двоїння в очах може бути ознакою катаракти, астигматизму, косоокості, неврологічних проблем, які потрібно лікувати. Без терапії порушення може призвести до погіршення зору, постійного головного болю, гіпертривожності та соціальної ізоляції.

Чи правда, що вживання цитрусових може знизити ризик депресії?

Здоров'я | 01:30, 06.02.2026

Коли на душі похмуро, ми інстинктивно тягнемося до чогось яскравого — солодкої мандаринки, запашного лимона чи соковитого апельсина. І як виявилося, ця інтуїція має наукове підґрунтя.