Поради матусям: 20 кулінарних лайфхаків, які заощадять ваш час на кухні

У кожної господині є свої секрети, що дозволяють їм витрачати менше часу на приготування і радувати домочадців смачними стравами. Ми пропонуємо вам 20 кулінарних лайфхаків, які будуть корисними і молодим, і досвідченим господиням.

Можливо, деякі із запропонованих порад здадуться вам простими, але використовуючи їх кожен день при приготуванні їжі, ви помітите, що звичні страви стали ще смачнішими, а часу на приготування і прибирання кухні буде потрібно менше, ніж раніше.

20 кулінарних лайфхаків для ідеальної господині:

1. Перед смаженням присипте дно сковорідки дрібкою солі: рослинна олія не буде бризкатися.

2. Щоб булочки або пироги були пишними, додавайте в тісто трохи крохмалю картоплі.

3. Рецепт швидкого варіння буряка від професійних кухарів: 30 - 40 хвилин буряк повинен прокипіти, потім підставте під струмінь дуже холодної води хвилин на 10 - 15. Це доведе до готовності.

4. Щоб яєчний омлет був пишним і повітряним, при збиванні додайте трохи холодної води (приблизно одна столова ложка на 3 курячих яйця).

5. Білок яйця збивається в густу пишну піну, якщо його попередньо охолодити і додати кілька крапель соку лимона.

6. Яєчні жовтки перед збиванням потрібно потримати при кімнатній температурі і додати трохи цукру.

7. М'ясо вийде при обсмажуванні золотистим і ароматним, якщо змастити його медом.

8. Перед варінням промийте яйця в холодній воді: вони лопатися не будуть.

9. Печінку перед обсмажуванням посипте цукром: вона буде м'якою і ніжною.

10. Перед варінням рис потрібно замочити в холодній воді на 40 хвилин, тоді він буде розсипчастий.

11. Молоко і молочна каша не будуть тікати, якщо на верх каструлі покласти дерев'яну лопатку.

12. Зелень, що лежала в холодильнику кілька днів, знову стане свіжою, якщо її опустити в холодну воду, в яку слід додати трохи оцту.

13. Перед обсмажуванням вже нарізану картоплю краще промити в холодній воді: так не буде прилипати до дна сковороди і скибочки не склеються.

14. Корисний соус, який замінює звичний майонез: сметану розмішайте з розтертим яєчним жовтком і ложкою гірчиці.

15. Щоб риба не підгорла при смаженні, натріть її рослинною олією. У сковороду тоді її додавати не потрібно.

16. Пікантності овочевому салату додасть ваніль.

17. Щоб яйця при нарізці не кришиться, змочіть ніж в холодній воді.

18.Щоби не було неприємного запаху при обсмажуванні цибулі, додайте трохи солі.

19. Швидко подрібнити часник можна так: наріжте його дрібними шматочками і роздушіть їх ножем.

20. Швидко підігріти мед, щоб він не втратив своїх властивостей, можна тільки опустивши банку з медом в миску з теплою водою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чому хронічна втома і забудькуватість - це погано?

Здоров'я | 07:40, 18.10.2025

Хронічна втома і забудькуватість є поганими, оскільки вони можуть бути ознаками серйозних медичних проблем, знижують якість життя, погіршують працездатність і соціальну активність, а також можуть призвести до розвитку інших захворювань. Ці симптоми в

Ерозія шийки матки після пологів: наскільки це серйозно?

Хвороби | 06:20, 18.10.2025

Ерозія шийки матки після пологів може бути серйозною, якщо її не лікувати, оскільки без лікування вона підвищує ризик інфекцій, запалень (як-от цервіцит і кольпіт), а також може призвести до дисплазії та раку шийки матки. Важливо, щоб гінеколог оціни

Що варто знати про аліменти на утримання дитини?

Дитина | 14:50, 17.10.2025

За загальним правилом на одну дитину стягується 1/4 частина доходу платника аліментів, на двох дітей — 1/3, на трьох і більше дітей — половина заробітку (доходу) платника аліментів. Аліменти можуть стягуватися або в частині від доходу платника алімен

Як розлучитися дистанційно?

Сімейні справи | 12:10, 17.10.2025

Розлучитися дистанційно можна, подавши заяву онлайн через систему «Електронний суд» для судового розлучення або скориставшись послугами приватних компаній (наприклад, «Підпиши & Перешли»), які підготують і перешлють документи. Подати заяву на розлуче

Як зупинити тремтіння тіла після сильного стресу?

Здоров'я | 11:20, 17.10.2025

Як вгамувати цю реакцію організму на величезний стрес, розповідає психологиня, тренерка, експертка у психології комунікації Олена Хіль, яка досліджує вплив емпатії та емоційного інтелекту на психологічний добробут і близькі стосунки.

Розмови з дітьми за столом підвищують рівень їхньої комунікабельності

Здоров'я | 14:50, 16.10.2025

Протягом тривалих років нас переконували, що спілкування за столом під час їжі є непристойним. Водночас, експерти вважають, що така форма спілкування може негативно впливати на травлення. Однак нові дослідження націлені на з’ясування прямого зв’язку

Скільки годин недосипають новоспечені батьки?

Сімейні справи | 12:10, 16.10.2025

Батьки можуть захоплено розглядати маленькі рученята та ніжки свого малятка, але вже невдовзі осознають, що основне навантаження лягає на їхні плечі. Зокрема, турбота про новонародженого протягом першого року життя може накопичити більше 6 тижнів деф