![9392_45c9f5-bc62-42b0-98ce-ae1c3db1af4c.jpeg (60.71 Kb)](http://nashamama.com/uploads/images/default/9392_45c9f549-bc62-42b0-98ce-ae1c3db1af4c.jpeg)
Різні форми заліза: Залізо у харчових продуктах переважно знаходиться у двох формах - гемічний залізо, яке знаходиться в м'ясних продуктах, і немічне (негемове) залізо, яке є в рослинних джерелах. Організм здатен краще засвоювати гемічне залізо, адже воно знаходиться вже у формі, близькій до готового до вживання. Негемове залізо потребує додаткових процесів перетравлення та перетворення в більш засвоювану форму, що ускладнює його засвоєння.
Регулювання заліза: Організм регулює залізо в крові, щоб уникнути надмірного накопичення, що може бути шкідливим. Інтестинальні клітини володіють рецепторами, які дозволяють контролювати поглинання заліза з їжі в залежності від його рівня в організмі. Коли рівень заліза нормальний або високий, поглинання заліза з їжі знижується. Це є природним захистом від можливого отруєння залізом, оскільки воно викликає утворення вільних радикалів, які можуть пошкоджувати клітини організму.
Вплив інших речовин: Деякі речовини, що містяться в харчових продуктах, можуть впливати на поглинання заліза. Наприклад, фітати, що зустрічаються у зернових культурах, а також оксалати, що містяться у спаржі та шпинаті, утворюють комплекси заліза, що утруднює їх поглинання. Залізо також може взаємодіяти з кальцієм, магнієм та іншими мінералами, що також впливає на його засвоєння.
Існує деяка надія для поліпшення засвоєння заліза шляхом споживання його разом зі споживанням вітаміну С, який сприяє підвищенню поглинання негемового заліза. Проте, важливо розуміти, що організм має свої механізми регулювання, які прагнуть зберегти баланс заліза в організмі.
У випадку, якщо у людини виникає дефіцит заліза, рекомендується звернутися до лікаря. Залізо може бути доповнене спеціальними препаратами, які допоможуть заповнити дефіцит та покращити стан організму.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: Чому організм не засвоює залізо, залізо, організм, ферум, засвоєння заліза
![Система Orphus](/orphus/orphus.gif)
Цікаво також:
Новини по темі
![Що є в оновленому Пакунку малюка? Як повідомили в Міністерстві соціальної політики України, вміст Пакунка малюка переглянуто та оновлено з урахуванням побажань батьків і думки експерті](http://nashamama.com/uploads/images/default/6176_2.jpg)
Що є в оновленому Пакунку малюка?
Дитина | 07:30, 16.01.2024
![Виплати при народженні дитини у 2024 році У 2024 році в Україні буде підвищення прожиткового мінімуму. Тому планується підвищення дитячих виплат. Чи відбудеться підвищення виплат у зв’язку з н](http://nashamama.com/uploads/images/default/2415_2.jpg)
Виплати при народженні дитини у 2024 році
Вагітність та пологи | 02:00, 15.01.2024
![Пологи за кордоном: як оформити грошову допомогу в Україні? Українки мають можливість подавати документи на отримання допомоги дистанційно. 18 квітня 2023 року на засіданні Уряду прийнято розроблену Мінсоцполіт](http://nashamama.com/uploads/images/default/9530_1.jpg)
Пологи за кордоном: як оформити грошову допомогу в Україні?
Пологи | 00:30, 15.01.2024
![Натуральні замінники цукру: варто чи ні? Цукор в їжі є неабиякою частиною нашого повсякденного раціону. Він додає солодкий смак, покращує настрій і, безперечно, задовольняє наші палати. Однак](http://nashamama.com/uploads/images/default/0846_af822bb89b4fb84fbf5f3fc8a48c4796.jpg)
Натуральні замінники цукру: варто чи ні?
Консультації | 23:00, 14.09.2023
![Як вибрати якісний чай? Чай – це один із найпопулярніших напоїв у всьому світі, і вибір якісного чаю може значно покращити вашу чашку. З великою кількістю сортів і марок на р](http://nashamama.com/uploads/images/default/1217_7c664063ba5e6215cb3567de3330c187.jpg)
Як вибрати якісний чай?
Консультації | 17:00, 14.09.2023
![Вплив комбінованих оральних контрацептивів на лібідо жінок Комбіновані оральні контрацептиви (КОК) є одним із найпоширеніших методів контрацепції, що використовуються жінками по всьому світу. Однак, існують за](http://nashamama.com/uploads/images/default/5814_gormonalnaya-kontracepciya-tabletki.jpg)
Вплив комбінованих оральних контрацептивів на лібідо жінок
Консультації | 01:30, 14.09.2023
![Як різні методи контрацепції можуть повпливати на місячні? Місячні цикли – це природний біологічний процес у жінок. На нього часто можуть впливати різні методи контрацепції.](http://nashamama.com/uploads/images/default/4863_663c5f60830e5ede4215f48faf99fff5.png)
Як різні методи контрацепції можуть повпливати на місячні?
Консультації | 19:00, 13.09.2023