У той момент, коли ми розрізаємо або натираємо часник, його сполуки починають ідяти, вивільняючи аліцин - ця активна речовина надає часнику його різкий запах і гіркий смак. Аліцин також міститься в цибулі, але в набагато менших кількостях.
Потрапляючи в організм, речовина вступає в реакцію з еритроцитами, а в результаті цієї реакції утворюється ще ряд хімічних сполук, що благотворно впливають на роботу всіх систем організму.
Аліцин має протизапальну і антибактеріальну дію, що робить його відмінним помічником в питаннях боротьби з вірусами і зміцнення імунітету. Він руйнує патогенні бактерії і активує природні захисні сили організму.
Крім імуностимулюючих властивостей, алліцин знижує навантаження на серцевий м'яз і кровоносні судини і зміцнює їх. Крім того, він допомагає контролювати рівень холестерину в крові, перешкоджає закупорці і кальцифікації судин і утворення бляшок. На нервову систему активна речовина надає більш ніж позитивний вплив. Аліцин сприяє утворенню нових нейронних зв'язків, підвищує концентрацію і увагу і, згідно з останніми дослідженнями, навіть грає певну роль в профілактиці хвороби Альцгеймера.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: аліцин
Цікаво також:
Новини по темі
ГРВІ: як правильно лікувати дитину?
Профілактика і лікування | 01:30, 21.03.2026
Температура у дитини: чим не можна її збивати?
Хвороби | 07:30, 18.03.2026
Чому дитина часто хворіє у дитячому садочку?
Дитина | 00:30, 18.03.2026
Чи справді вітамін С може захистити від застуди?
Імунітет | 01:30, 12.03.2026
Лікарі рекомендують кисломолочні продукти для підсилення імунітету у дітей
Дитяче харчування | 01:20, 05.03.2026
Хвороби в школі і дитсадку: як знизити ризики для здоров'я дитини?
Хвороби | 19:30, 03.03.2026
5 шкідливіших продуктів для дітей під час авітамінозу
Дитяче харчування | 06:30, 02.03.2026