
З патогенної флори стафілококи вражають людей через харчі, які зберігалися довго чи в неналежних умовах. Клебсієла потрапляє до організму через брудні руки. Найтяжче кишкове враження дає сальмонела. Якщо сальмонельоз не вилікувати остаточно, хворий стає джерелом інфекції для свого оточення. Про це пише
Серед причин кишкових інфекцій домінують продукти, які приготували вдома з порушенням технологій та гігієнічних норм. Величезна небезпека також ховається у м’ясних, рибних, молочних продуктах, які можна купити на вулиці чи стихійному ринку. Їх категорично не можна вживати без термічної обробки!
У спеку не варто готувати їжу на кілька днів. Безпечніше взагалі – на один раз, якщо це можливо.
Ще одна причина (23% випадків) – це фрукти та овочі, які не мили перед вживанням. До 13% випадків дає вживання молочних продуктів, які продавалися без охолодження навіть на ринках, де є ветеринарний контроль.
Треба пам’ятати, що навіть у холодильнику при температурі 2-6 градусів варене м’ясо можна зберігати лише 24 години, котлети та відбивні – 12 годин, паштети – 6 годин, бульйон – 24 години, варені ковбаси та сосиски – 48 годин, кров’яну ковбасу – 24 години, смажену рибу – 36 годин, квас – 48 годин, молочні продукти заводського виготовлення – 36 годин, тістечка – 6 годин.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: кишкова інфекція

Цікаво також:
Новини по темі

Як алергікам підготуватися до сезону алергії?
Алергія | 11:20, 28.05.2025

Як уникнути варикозу під час вагітності?
Я вагітна | 12:10, 26.05.2025

Бабусині методи лікування застуди у дітей: які не можна в жодному разі?
Хвороби | 08:30, 24.05.2025

Небезпечний кашель: кашлюк може призвести до зупинки дихання у дитини
Хвороби | 07:40, 24.05.2025

Про які проблеми зі здоров'ям говорять темні кола під очима?
Косметологія | 06:20, 24.05.2025

Катаракта у дітей: як лікувати?
Хвороби | 00:30, 24.05.2025

Синдром комп'ютерного зору: що це і як захистити очі дитини?
Хвороби | 12:10, 23.05.2025