Лінива шарлотка на сковорідці: ідеальний рецепт

Adoption
Date
  • 1091 Переглядів
Лінива шарлотка на пательні - це відмінна альтернатива класичному пирогу. Цей рецепт ідеально підійде для тих, хто не має духовки або просто хоче швидко приготувати смачний десерт для чаювання або солодкого перекусу.

5150_2.jpg (97.15 Kb)


Для того, щоб приготувати ліниву шарлотку з яблуками на пательні, потрібні такі продукти:

яблука - 3-4 шт.
борошно - 150 г
кефір - 150-200 г
яйце - 1 шт.
масло - 60 г
розпушувач - 0,5 ч. л.
цукор - 100 г
сіль - дрібка
кориця - щіпка
імбир - щіпка
мускатний горіх - щіпка
гвоздика - до смаку.

Як готувати шарлотку на пательні:

Для приготування шарлотки можна використовувати тільки 4 яблука, або поєднати 3 яблука з 1 грушею. Фрукти потрібно почистити від насіння та плодоніжок, а потім порізати на невеликі кубики. За бажанням яблука також можна почистити від шкірки.

Для того, щоб яблука і тісто приготувалися рівномірно, плоди необхідно карамелізувати. На розігріту пательню необхідно покласти 30 г масла та всипати 50 г цукру. Перемішувати інгредієнти не потрібно - цукор має розплавитися та карамелізуватися.

Коли маса стане золотистою, її можна перемішати та всипати на пательню яблука. Поки яблука тушкуються в цукровій масі протягом 10 хвилин, приготуйте тісто.

Для цього потрібно змішати кефір з яйцем до однорідної маси. Замість кефіру також можна використати 250 г грецького йогурту. Розтопіть решту масла та влийте її до яєць з кефіром, а також всипте решту цукру і сіль.

В окремий посуд просійте розпушувач з борошном, а потім додайте сухі інгредієнти до кефірної суміші в декілька етапів. Ретельно перемішайте тісто до однорідності. За консистенцією воно має нагадувати густу сметану.

Карамелізовані яблука присипте прянощами, перемішайте та розрівняйте ложкою. Вилийте на яблука тісто так, щоб воно покрило всі фрукти. Після цього можна додатково розрівняти тісто силіконовою лопаткою.

Накрийте пательню кришкою, зменште вогонь до мінімального. Готувати пиріг потрібно протягом 20 хвилин.

Коли тісто пропечеться, можна додатково перевірити його готовність зубочисткою. Щоб дістати шарлотку, накрийте тісто тарілкою та переверніть пательню. За бажанням можна присипати яблучну начинку цукровою пудрою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: лінива шарлотка на сковорідці рецепт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецепті

    Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

    Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

    Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

    З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна

    Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

    Харчування | 10:56, 02.09.2026

    З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

    Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

    Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

    Харчування | 10:23, 02.09.2026

    Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

    Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийду

    Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

    Харчування | 09:30, 30.08.2026

    Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

    Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тис

    Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

    Харчування | 23:55, 28.08.2026

    Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе

    Домашні напої, такі як сік, узвар і компот, хоч і готуються із подібних фруктів, мають суттєві відмінності у складі та впливі на організм. Їх різниця

    Який домашній напій обрати для щоденного раціону: сік, узвар чи компот

    Харчування | 20:47, 28.08.2026

    Домашні напої, такі як сік, узвар і компот, хоч і готуються із подібних фруктів, мають суттєві відмінності у складі та впливі на організм. Їх різниця полягає у концентрації природних цукрів, кількості клітковини, способі приготування та кількості дод

    Комбінація L-теаніну та кофеїну допомагає мозку залишатися пильним під час сильного недосипу.Дослідження вчених з Університету Пераденії показало, що

    Вчені розповіли, що може допомогти швидко підбадьоритися

    Харчування | 08:20, 27.08.2026

    Комбінація L-теаніну та кофеїну допомагає мозку залишатися пильним під час сильного недосипу.Дослідження вчених з Університету Пераденії показало, що поєднання L-теаніну та кофеїну здатне підвищувати уважність та швидкість реакцій у людей, які не спа

    Коментарі до новини