Чому постійно хочеться солодкого: Пояснюють лікарі

Якщо ввечері порахувати, скільки цукру ми споживаємо протягом дня, стає трохи ніяково. Плитка шоколаду з кавою на сніданок, батончик з чаєм після обіду, перекушування під час роботи і обов'язково щось солодке на ніч – така рутина вже здається нормою. Але варто прочитати кілька статей про шкоду цукру, і бажання його їсти зводиться до нуля. Ось тільки бажання їсти солодке все одно залишається. І причина може бути не тільки в усталеній звичці, а й у більш серйозних речах. Наприклад, хронічний стрес або проблеми з кишечником.

Одна з головних причин – це стрес. Хронічний. Як правило, при гострому та сильному стресі травлення блокується і людина практично не їсть. А ось перманентний стрес та тривога – це саме те, що намагаються заїсти солодким. Солодка їжа активізує вироблення гормону радості – серотоніну. Він дарує нам гарний настрій та знижує тривожність. Чим солодша їжа, тим вищий рівень серотоніну. Але є й зворотний бік медалі.

Серотонін швидко підвищується, але так само швидко падає. Тому тимчасовий приплив гарного настрою змінюється пригніченим станом.

І головна пастка у тому, що це неможливо відстежити. Коли ти їси солодке, тобі добре, але зрозуміти, коли пік радості змінюється пригніченістю, досить складно.

Солодка їжа та цукор загалом дають такий самий результат, як, наприклад, нікотин чи алкоголь. І те, й інше активізує структуру головного мозку. Тому цукрова залежність – також залежність. Хоча багато хто себе заспокоює: краще я з'їм солодке, ніж куритиму чи питиму.

Ще одна причина потягу до солодкого – відсутність енергії. Як показує практика, велика кількість людей зараз перебуває у дефіцитах. Наприклад, при дефіциті вітамінів С, D, групи В таких мікроелементів, як хром, магній, цинк, залізо, людина відчуває відсутність енергії, слабкість і швидку стомлюваність. Ці мікроелементи та вітаміни беруть участь в обмінних процесах, виробленні гормонів радості та задоволення, у вуглеводному обміні. Вони контролюють рівень інсуліну та глюкози в крові. Тому за відсутності енергії людині хочеться заповнити цю прогалину. А швидке джерело енергії – це вуглеводи. І часто вибір робиться не на користь складних вуглеводів, які корисні для організму, а у бік легень.

Людина споживає солодке, розщеплюється глюкоза, і виробляється енергія. Але це швидке піднесення енергії теж не триває довго, і на зміну йому приходить слабкість.

Ще одна причина – це неповноцінний раціон. Тобто незбалансоване за білками, жирами та вуглеводами харчування. Вибір на користь швидких вуглеводів відбивається лише на рівні глюкози, підвищується інсулін, падає енергія. А щоб її заповнити, людина перекушує солодким до наступного прийому їжі. Ще одна проблема – це коли людина пропускає їжу і не отримує повноцінного набору мікроелементів. Якщо харчуватися раціонально, патологічного потягу до солодкого не буде.

Крім іншого, у багатьох з дитинства є звичка пити чай з цукром. Нерідко чай п'ють не для того, щоб насолодитись його смаком, а щоб з'їсти щось солодке. Це теж звичка, з якою треба працювати.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Деруни з ковбасою і сиром — рецепт

Харчування | 13:00, 21.05.2026

Щоб отримати соковиті деруни з вареною ковбасою і твердим сиром, усі інгредієнти потрібно натерти однаково. Пропонуємо подавати їх із соусом зі сметани і зеленої цибулі.

5 причин, чому ти не можеш схуднути

Дієта для мами | 08:30, 21.05.2026

Досить часто чую від своїх пацієнток: “я їм небагато і навіть постійно відчуваю почуття голоду”, або “практикую голодування, ходжу багато пішки і в тренажерний зал цілих 3 місяці”, так чому вага не рухається і навіть зростає?

Трубочки з нутелою — хрусткий десерт дитинства з двох інгредієнтів

Харчування | 14:00, 20.05.2026

Трубочки з нутелою — це десерт, який нагадує хрумку випічку дитинства. Зараз вони повернулися в стрічки соцмереж з покращеним рецептом, який зможе повторити кожен. Тонке тісто філо стає хрустким і ламким після випікання, а всередині залишається тепла

Кавові сирники — новий рецепт ароматного десерту

Харчування | 13:00, 20.05.2026

Не слід очікувати, що кавові сирники матимуть насичений колір. Ми беремо 5-7 грамів розчинної кави (або 0.5 ч. л.), вона подарує приємний, але ледь помітний колір.

Прихований цукор у дитячому харчуванні

Харчування | 23:44, 19.05.2026

На полицях супермаркетів дедалі частіше з’являються дитячі товари з привабливими позначками «без цукру», «органічний» чи «з вітамінами». Проте це не завжди означає, що продукт є повністю безпечним для дитини

Вареники з вишнею, шоколадом і горіхами — рецепт

Харчування | 14:00, 19.05.2026

Вирішили поєднати вишні з подрібненими шоколадом і горіхами — нам сподобалася така начинка. Тісто замішуємо на теплій воді.

Полуничний струдель — випічка з хрустким тістом

Харчування | 13:00, 19.05.2026

Полуничний струдель — один із найпростіших сезонних десертів, який особливо добре смакує навесні та на початку літа. Соковита начинка, тонке хрустке тісто та легкий аромат ванілі створюють класичне поєднання, за яке ми так любимо класичний яблучний с