Чому постійно хочеться солодкого: Пояснюють лікарі

Якщо ввечері порахувати, скільки цукру ми споживаємо протягом дня, стає трохи ніяково. Плитка шоколаду з кавою на сніданок, батончик з чаєм після обіду, перекушування під час роботи і обов'язково щось солодке на ніч – така рутина вже здається нормою. Але варто прочитати кілька статей про шкоду цукру, і бажання його їсти зводиться до нуля. Ось тільки бажання їсти солодке все одно залишається. І причина може бути не тільки в усталеній звичці, а й у більш серйозних речах. Наприклад, хронічний стрес або проблеми з кишечником.

Одна з головних причин – це стрес. Хронічний. Як правило, при гострому та сильному стресі травлення блокується і людина практично не їсть. А ось перманентний стрес та тривога – це саме те, що намагаються заїсти солодким. Солодка їжа активізує вироблення гормону радості – серотоніну. Він дарує нам гарний настрій та знижує тривожність. Чим солодша їжа, тим вищий рівень серотоніну. Але є й зворотний бік медалі.

Серотонін швидко підвищується, але так само швидко падає. Тому тимчасовий приплив гарного настрою змінюється пригніченим станом.

І головна пастка у тому, що це неможливо відстежити. Коли ти їси солодке, тобі добре, але зрозуміти, коли пік радості змінюється пригніченістю, досить складно.

Солодка їжа та цукор загалом дають такий самий результат, як, наприклад, нікотин чи алкоголь. І те, й інше активізує структуру головного мозку. Тому цукрова залежність – також залежність. Хоча багато хто себе заспокоює: краще я з'їм солодке, ніж куритиму чи питиму.

Ще одна причина потягу до солодкого – відсутність енергії. Як показує практика, велика кількість людей зараз перебуває у дефіцитах. Наприклад, при дефіциті вітамінів С, D, групи В таких мікроелементів, як хром, магній, цинк, залізо, людина відчуває відсутність енергії, слабкість і швидку стомлюваність. Ці мікроелементи та вітаміни беруть участь в обмінних процесах, виробленні гормонів радості та задоволення, у вуглеводному обміні. Вони контролюють рівень інсуліну та глюкози в крові. Тому за відсутності енергії людині хочеться заповнити цю прогалину. А швидке джерело енергії – це вуглеводи. І часто вибір робиться не на користь складних вуглеводів, які корисні для організму, а у бік легень.

Людина споживає солодке, розщеплюється глюкоза, і виробляється енергія. Але це швидке піднесення енергії теж не триває довго, і на зміну йому приходить слабкість.

Ще одна причина – це неповноцінний раціон. Тобто незбалансоване за білками, жирами та вуглеводами харчування. Вибір на користь швидких вуглеводів відбивається лише на рівні глюкози, підвищується інсулін, падає енергія. А щоб її заповнити, людина перекушує солодким до наступного прийому їжі. Ще одна проблема – це коли людина пропускає їжу і не отримує повноцінного набору мікроелементів. Якщо харчуватися раціонально, патологічного потягу до солодкого не буде.

Крім іншого, у багатьох з дитинства є звичка пити чай з цукром. Нерідко чай п'ють не для того, щоб насолодитись його смаком, а щоб з'їсти щось солодке. Це теж звичка, з якою треба працювати.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як приготувати вдома млинцевий торт «Чизбургер»

Харчування | 13:00, 19.02.2026

Млинцевий торт «Чизбургер» — це для тих, в кого лишились млинці після свят і закінчилась солодка начинка. Цей торт нагадує справжній бургер: соковитий фарш, свіжий салат, солоні огірки, а зверху тягучий сир чедер. Дуже знайомий смак з новою цікавою п

Як прищепити дитині звичку їсти менше солодощів?

Дитяче харчування | 08:30, 19.02.2026

Поясни, будь ласка, якщо є особливі аспекти, які ти хочеш включити або наголосити в цьому тексті!

кі продукти не варто класти в ланч-бокс для дитини?

Дитяче харчування | 01:20, 19.02.2026

Збираючи ланч-бокс для малюка, батькам слід зважати на безліч аспектів. Їжа має бути не лише апетитною та поживною, але й абсолютно безпечною. Існують певні продукти, які не рекомендовано брати до школи чи дитячого садка. Проблема полягає не в їхній

Морозиво домашнє — рецепт з кисломолочним сиром

Харчування | 20:45, 18.02.2026

Основний інгредієнт домашнього морозива — кисломолочний сир високої жирності. Для однорідності маси перебиваємо все в блендері.

Пиріг «Зебра» на сковороді — домашня випічка без духовки

Харчування | 20:05, 18.02.2026

Пиріг «Зебра» на сковороді — це порятунок, коли немає духовки або світла. Завдяки двом видам тіста візерунок виходить дуже чіткий, а смак ніжний та шоколадний.

Готуємо оладки для дітей без борошна

Дитяче харчування | 01:20, 18.02.2026

Приготування оладок для дітей без використання борошна може бути простим і смачним способом урізноманітнити їхній раціон. Ці оладки є чудовою альтернативою традиційним рецептам, оскільки вони легкі, корисні та дуже апетитні.

Корисні брауні-батончики — рецепт десерту без випікання

Харчування | 14:00, 17.02.2026

Пропонуємо рецепт корисних брауні-батончиків без випікання з горіхами, насінням, фініками та кремом із какао.