Чому постійно хочеться солодкого: Пояснюють лікарі

Якщо ввечері порахувати, скільки цукру ми споживаємо протягом дня, стає трохи ніяково. Плитка шоколаду з кавою на сніданок, батончик з чаєм після обіду, перекушування під час роботи і обов'язково щось солодке на ніч – така рутина вже здається нормою. Але варто прочитати кілька статей про шкоду цукру, і бажання його їсти зводиться до нуля. Ось тільки бажання їсти солодке все одно залишається. І причина може бути не тільки в усталеній звичці, а й у більш серйозних речах. Наприклад, хронічний стрес або проблеми з кишечником.

Одна з головних причин – це стрес. Хронічний. Як правило, при гострому та сильному стресі травлення блокується і людина практично не їсть. А ось перманентний стрес та тривога – це саме те, що намагаються заїсти солодким. Солодка їжа активізує вироблення гормону радості – серотоніну. Він дарує нам гарний настрій та знижує тривожність. Чим солодша їжа, тим вищий рівень серотоніну. Але є й зворотний бік медалі.

Серотонін швидко підвищується, але так само швидко падає. Тому тимчасовий приплив гарного настрою змінюється пригніченим станом.

І головна пастка у тому, що це неможливо відстежити. Коли ти їси солодке, тобі добре, але зрозуміти, коли пік радості змінюється пригніченістю, досить складно.

Солодка їжа та цукор загалом дають такий самий результат, як, наприклад, нікотин чи алкоголь. І те, й інше активізує структуру головного мозку. Тому цукрова залежність – також залежність. Хоча багато хто себе заспокоює: краще я з'їм солодке, ніж куритиму чи питиму.

Ще одна причина потягу до солодкого – відсутність енергії. Як показує практика, велика кількість людей зараз перебуває у дефіцитах. Наприклад, при дефіциті вітамінів С, D, групи В таких мікроелементів, як хром, магній, цинк, залізо, людина відчуває відсутність енергії, слабкість і швидку стомлюваність. Ці мікроелементи та вітаміни беруть участь в обмінних процесах, виробленні гормонів радості та задоволення, у вуглеводному обміні. Вони контролюють рівень інсуліну та глюкози в крові. Тому за відсутності енергії людині хочеться заповнити цю прогалину. А швидке джерело енергії – це вуглеводи. І часто вибір робиться не на користь складних вуглеводів, які корисні для організму, а у бік легень.

Людина споживає солодке, розщеплюється глюкоза, і виробляється енергія. Але це швидке піднесення енергії теж не триває довго, і на зміну йому приходить слабкість.

Ще одна причина – це неповноцінний раціон. Тобто незбалансоване за білками, жирами та вуглеводами харчування. Вибір на користь швидких вуглеводів відбивається лише на рівні глюкози, підвищується інсулін, падає енергія. А щоб її заповнити, людина перекушує солодким до наступного прийому їжі. Ще одна проблема – це коли людина пропускає їжу і не отримує повноцінного набору мікроелементів. Якщо харчуватися раціонально, патологічного потягу до солодкого не буде.

Крім іншого, у багатьох з дитинства є звичка пити чай з цукром. Нерідко чай п'ють не для того, щоб насолодитись його смаком, а щоб з'їсти щось солодке. Це теж звичка, з якою треба працювати.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Риба, запечена в омлеті — рецепт

Харчування | 14:00, 13.01.2026

Щоб запечена риба не вийшла сухою, спробуй поєднати її з овочами та яєчною заливкою. У такому форматі страва буде більш соковитою та з подвійною порцією якісного білка. Тож як приготувати рибу, запечену в омлеті?

Печиво з тріщинками, яке легко приготувати вдома

Харчування | 13:00, 13.01.2026

Якщо ви не хочете довго стояти біля плити, повторіть цей рецепт печива з тріщинками із бюджетних інгредієнтів.

Кому не можна пити какао перед сном?

Здоров'я | 00:30, 13.01.2026

Дієтолог-ендокринолог Анастасія розповіла, можна какао на ніч чи ні. Вона вважає, що гарячий шоколад або просто какао - це напій, до складу якого входять какао-боби, молоко або вершки та цукор. Какао зазвичай можна пити на ніч, оскільки в ньому містя

Що забрати з раціону, щоб зникли набряки і мішки під очима?

Здоров'я | 22:30, 12.01.2026

Експерти кажуть, що немає "корисних" та "шкідливих" продуктів. Загрозу представляє зловживання будь-якою їжею, навіть тієї, яка багата на вітаміни, мінерали та інші необхідні для підтримки здоров'я мікроелементи. Те саме стосується і молока та молочн

Що зробити, щоб авокадо не темніло?

Харчування | 21:30, 12.01.2026

Щоб авокадо довше залишалося свіжим, зберігайте його в холодильнику разом із лимоном. Низька температура уповільнює роботу ферментів, які відповідають за дозрівання, а лимон запобігає пошкодженню шкірки. Такий метод дозволяє зберегти фрукт свіжим до

Який рис найкорисніший?

Харчування | 19:30, 12.01.2026

Рис буває круглий і довгий, білий і пропарений, а ще бурий, червоний і коричневий. Сама по собі крупа дуже поживна і, крім вуглеводів, містить також білки та мінерали - калій, кальцій, магній, фосфор, а ще - мало жирів. Але користь рису залежить від

Апельсинове печиво на сковороді — простий рецепт

Харчування | 14:00, 12.01.2026

Апельсинове печиво на сковороді — це чудовий варіант для тих, хто хоче швидко приготувати щось смачне без духовки. Печиво має яскравий цитрусовий аромат, хрустку скоринку і ніжну текстуру. Простий процес приготування та мінімум інгредієнтів роблять а