Медова паска з цукатами

Яка чудова, м’яка та ароматна виходить медова паска з цукатами за цим рецептом! Варто лише раз спробувати, щоб пекти її щороку.

Інгредієнти:

Борошно пшеничне 500 г
Дріжджі сухі 10 г
Молоко 2,5% 180 мл
Цукор 200 г
Жовтки курячі 4 шт.
Масло вершкове 73% 180 г
Волоські горіхи 100 г
Цукати 100 г
Мед 1 ст. л.
Цукор ванільний 10 г
Сіль за смаком
Яєчний білок 2 шт.
Мигдалеві пластівці 50 г.

У половину борошна додайте дріжджі, тепле молоко, 1 ст. л. цукру і розмішайте до однорідності. Залиште опару в теплому місці на 15 хвилин.

Потім збийте жовтки з цукром, додайте розтоплене масло, мед, ванільний цукор, сіль і перемішайте.

В опару додайте жовткову масу, решту борошна і замісіть м’яке тісто. Накрийте рушником і поставте підходити на 40 хвилин.

Обімніть тісто, додайте цукати, подрібнені горіхи й ретельно вмішайте їх у тісто. Залиште ще на пів години.

Форми для пасок змастіть маслом. Розкладіть тісто на 2/3 об’єму форм і дайте йому піднятися ще протягом 15-20 хвилин.

Білки трохи збийте, змастіть ними вироби й посипте мигдалевими пластівцями. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 30 хвилин. Потім зменште температуру до 160°C випікайте ще 20-25 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим снідати, щоб почуватися добре

Харчування | 10:03, 07.09.2026

Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

Експерти назвали точний час заварювання чаю

Харчування | 11:22, 05.09.2026

Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

Харчування | 10:56, 02.09.2026

З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе