Рецепт пишної паски, яка не черствіє

Adoption
Date
  • 1497 Переглядів
Пропонуємо спекти пасочку на вершках з мінімумом інгредієнтів, що не завадить вам насолоджуватись її смаком усі великодні свята.

0834_3.jpg (41.33 Kb)

Інгредієнти:

Молоко 2,5% 250 мл
Вершки 500 мл
Пресовані дріжджі 50 г
Борошно пшеничне 1.3 кг
Яйця курячі 10 шт.
Цукор 600 г
Сіль за смаком.

Дріжджі розведіть у 100 мл теплого молока, додайте 2 яйця і розмішайте. Дайте опарі постояти 10-15 хвилин.

Трохи нагрійте решту молока і вершки та змішайте їх з борошном до однорідності.

Візьміть 8 яєць, що залишилися, і відділіть жовтки від білків. Білки збийте з половиною цукру до пишності. Жовтки розітріть з рештою цукру набіло.

Змішайте опару з борошняною сумішшю, білками й жовтками, додайте дрібку солі й замісіть тісто. Місіть 15-20 хвилин, доки тісто не буде добре відставати від рук.

Накрийте рушником і поставте в тепле місце підходити на 1-1,5 години.

Сформуйте з тіста кульки й розкладіть у форми для пасок на 1/3. Дайте підійти у формах 20-25 хвилин. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 40-50 хвилин. Готові паски прикрасьте на свій смак.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: рецепт паски


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Це будуть ліниві пельмені без замісу тіста. Поки займаєшся фаршем, дістань з упаковки листкове бездріжджове тісто, воно має прогрітися до кімнатної те

    Пельмені з листкового тіста — рецепт для духовки

    Харчування | 13:00, 23.06.2026

    Це будуть ліниві пельмені без замісу тіста. Поки займаєшся фаршем, дістань з упаковки листкове бездріжджове тісто, воно має прогрітися до кімнатної температури.

    Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. На

    Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

    Харчування | 13:00, 19.06.2026

    Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!

    Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

    Вершковий хліб без духовки — рецепт з сухими дріжджами

    Харчування | 14:00, 18.06.2026

    Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

    Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

    Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

    Харчування | 13:00, 18.06.2026

    Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

    Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки ви

    Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

    Харчування | 14:00, 17.06.2026

    Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

    Харчування | 13:00, 17.06.2026

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рід

    Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

    Харчування | 06:30, 15.06.2026

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

    Коментарі до новини