Для батончиків:
Картопля 2 шт.
Цибуля 2 шт.
Морква 2 шт.
Яловичий фарш 1 кг
Перець солодкий 1 шт.
Петрушка, пучок 1 шт.
Кріп, пучок 1 шт.
Часник, зубчики 4 шт.
Яйця курячі 2 шт.
Сіль 1/2 ч. л.
Паприка мелена 1 ч. л.
Перець чорний мелений 1/6 ч. л.
Для салату:
Сіль 1/2 ч. л.
Оцет 9% 1 ст. л.
Олія 2 ст. л.
Цибуля 2 шт.
Вода 50 мл
Петрушка, пучок 1 шт.
Кріп, пучок 1 шт.
Квашена капуста 200 г
Квашені огірки 1 шт.
Перець чорний мелений 1 ч. л.
Олія оливкова 3 ст. л.
Очистьте, вимийте і натріть на грубій тертушці картоплю. Відтисніть з неї сік і додайте її до фаршу. Очистьте і натріть цибулю, також додайте її до фаршу. Так само вчиніть із чищеною й вимитою морквою.
Вимийте перець, очистьте від серцевини та подрібніть ножем. Насічіть петрушку і кріп. Очищені зубчики часнику натріть на дрібній тертушці. Все це викладіть у миску з фаршем. Додайте сіль, паприку, чорний перець і яйця. Перемішайте інгредієнти.
Вимісивши фарш із овочами та спеціями, сформуйте батончики завдовжки з долоню. Викладіть батончики на деко, застелене пергаментом. За допомогою ложки проведіть у батончиках поперечні борозни.
Запікайте 30 хвилин за температури 200°C.
Тим часом приготуймо салат! Очистьте цибулю, наріжте її скибочками. Зробіть маринад із оцту, солі, олії і цукру. Подрібніть петрушку і кріп і посипте ними цибулю. Потім залийте цибулю й зелень маринадом і лишіть на 30 хвилин.
Консервований або квашений огірок наріжте кубиками. Наріжте скибочками ще одну цибулину. Викладіть у миску капусту, нарізаний огірок, скибочки сирої цибулі. Все це залийте оливковою олією й посипте чорним перцем. Перемішайте.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: м'ясні батончики
Цікаво також:
Новини по темі
Чого вам не вистачає, якщо постійно хочеться солодкого?
Здоров'я | 06:20, 08.05.2024
Кориця дуже потрібна в раціоні мами
Дієта для мами | 01:20, 08.05.2024
Як вибрати менш шкідливий майонез в магазині?
Харчування | 00:30, 08.05.2024
Пікантна запіканка з картоплею і сиром
Харчування | 14:00, 07.05.2024
Солодкі деруни з моркви і яблук без яєць і цукру
Харчування | 13:00, 07.05.2024
Британське пісочне печиво з прянощами — неймовірні ласощі
Харчування | 14:00, 06.05.2024
Картопля карбонара — як приготувати сімейну вечерю за 30 хвилин?
Харчування | 13:00, 06.05.2024