Пельмені з духовки — лінивий рецепт для тих, хто не любить ліплення

Ці ліниві пельмені ще називають м’ясними розами - они так красиво виглядають і дуже смакують як дітям, так і дорослим. Тож рекомендуємо якнайшвидше їх приготувати для рідних.

Для заварного тіста:

Борошно пшеничне 450 г
Вода гаряча 250 мл
Сіль 1 ч. л.
Олія 40 мл
Яйця курячі 1 шт.

Для начинки:

М’ясний фарш 1 кг
Цибуля 1 шт.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Приправа до фаршу за смаком.

Для соусу:

Сметана 150 г
Соус томатний 4 ст. л.

Для засмажки:

Цибуля 1 шт.
Морква 1 шт.
Олія 40 мл.

Замісіть тісто. До борошна додайте сіль, олію, яйце і гарно перемішайте ложкою. Додавайте потрошки окріп і перемішайте, як на відео. Вимісіть еластичне тісто, накрийте харчовою плівкою і залиште його відпочити.

До фаршу додайте сіль, перець, приправу, натерту одну цибулю і перемішайте. Другу цибулю наріжте кубиком, моркву потріть на тертці. Обсмажте на олії до золотистого кольору.

Тісто розкачайте у тонкий прямокутник, розподіліть по ньому фарш і закрутіть у рулет. Защипайте краї тіста і наріжте на маленькі шматочки.

На низ форми висипте засмажку і розрівняйте. На неї викладіть рулетики з фаршем зрізом вверх.

Для заливки сметану і томатний соус перемішайте та полийте рулетики. Помістіть у розігріту до 180°C духовку на одну годину.

Готово!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Пельмені з листкового тіста — рецепт для духовки

Харчування | 13:00, 23.06.2026

Це будуть ліниві пельмені без замісу тіста. Поки займаєшся фаршем, дістань з упаковки листкове бездріжджове тісто, воно має прогрітися до кімнатної температури.

Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 19.06.2026

Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!

Вершковий хліб без духовки — рецепт з сухими дріжджами

Харчування | 14:00, 18.06.2026

Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

Харчування | 13:00, 18.06.2026

Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.