Готуємо салат Шуба за королівським рецептом

Використовуйте спеціальне формувальне кільце під час викладання шарів салату, так подача салату буде цікавішою і буде видно кожний його шар.

Інгредієнти:

200 г червоної риби;
20 г червоної ікри;
100 г твердого сиру;
3 яйця;
1 морква;
2 картоплини;
3 ст. л. майонезу;
1 маринована цибулина.

Відваріть овочі для салату — одну моркву, дві картоплини. Зачекайте, поки овочі охолонуть і очистіть їх від шкірки.

Візьміть глибоку тарілку та змастіть дно майонезом. Якщо у вас є спеціальне формувальне кільце, покладіть його на плоску тарілку і додавайте необхідні інгредієнти всередину. Таким чином подача буде цікавішою і буде видно кожний шар салату.

Натріть картоплю на середній тертці. Обережно розподіліть по поверхні тарілки, посипте сіллю за смаком. Покрийте зверху тонким шаром майонезу.

Наріжте кубиками або смужками слабосолону червону рибу. Викладіть на картопляний шар. У нашій версії "шуби" по-королівськи цибулю не додаємо. Але за бажанням можете дрібно порізати, потім замаринувати цибулю і викласти зверху на рибу.

Попередньо відваріть яйця круто. Злийте воду і дайте їм охолонути. Очистіть яйця від шкаралупи й обережно відокремте жовток від білка. Для того щоб шкаралупа краще очищалася, рекомендуємо додати трохи солі під час варіння і після варіння залити холодною водою.

Натріть жовток на дрібній тертушці та розподіліть по поверхні страви. Наступним шаром викладіть натертий сир і змастіть майонезом. Моркву натріть на середній тертушці, викладіть і покрийте тонким шаром майонезу. За смаком додайте трохи солі.

Якщо все ж ви залишили буряк, натріть його також на середній тертушці та викладіть шаром. Змастіть майонезом. Викладіть натертий білок зверху, змастіть майонезом і рівномірно розмістіть по тарілці.

Останнім шаром прикрасьте салат червоною ікрою і поставте в холодильник на дві години.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Булочки жайворонки з пісного тіста — рецепт випічки

Харчування | 14:00, 28.02.2026

Спечи булочки жайворонки з пісного тіста й наповни дім ароматом свіжої здоби та передчуттям весни.

Печиво «Хризантеми» — рецепт випічки дитинства з простим формуванням

Харчування | 13:00, 28.02.2026

Якщо ти час від часу повертаєшся до випічки дитинства, то печиво «Хризантеми» точно потрапляло на очі. Охолоджене тісто відсаджуємо на деко через м’ясорубку. Решітка м’ясорубки й формує з тіста красиву випічку.

Ніжне желатинове суфле з яблук і вишні

Харчування | 14:00, 27.02.2026

І ще один ідеальний десерт без випікання, який готуємо з солодких яблук та без цукру.

Кремовий омлет на молоці — як отримати ніжну текстуру?

Харчування | 13:00, 27.02.2026

Омлет вважається однією з найпростіших страв, але його текстура часто залежить від деталей приготування. Основна проблема — пересушування: при високій температурі яйця швидко згортаються і стають щільними та грудкуватими. Щоб отримати ніжний омлет, в

Шоколадне печиво без випікання — зручний рецепт за 30 хвилин

Харчування | 14:00, 26.02.2026

Це буде новий варіант добре відомого шоколадного вівсяного печива без випікання, але у нас буде менше пластівців. Тісто замішуємо в каструльці з товстим дном, а потім викладаємо ложкою на пергамент. На бажання можна додати трохи горіхів або нарізаних

Лінивий сніданок: яєчня в лаваші

Харчування | 13:00, 26.02.2026

Смачний та корисний сніданок можна приготувати буквально за 10 хвилин. Усе, що вам треба — лаваш, яйце та трохи шинки. Яєчня в лаваші буде ситною і протримає без відчуття голоду до обіду.

Пісні прянички на варенні та олії — рецепт на 25-30 штук

Харчування | 14:00, 25.02.2026

Пісні прянички замішуються на густому варенні або джемі, рафінованій соняшниковій олії та без яєць. Зрозуміло, що цукор нам не знадобиться.