Яблучний пляцок з сиром

Пропонуємо готувати цей торт з солодкими червоними яблуками. Можна додати до начинки трохи кориці для аромату, або навіть лимонну чи апельсинову цедру.

Інгредієнти:

Тісто:

Яйце куряче, велике 4 шт.
Сметана 20% 100 г
Масло вершкове 82% 200 г
Цукор 200 г
Розпушувач 200 г
Сода харчова 0.5 ч. л.
Оцет 0.5 ч. л.

Начинка:

Сир кисломолочний 700 г
Яблуко 500 г
Цукор 200 г
Яйце куряче, велике 2 шт.
Крохмаль кукурудзяний 2 ст. л.
Цукор ванільний 20 г.

Крем:

Масло вершкове 82% 500 г
Згущене молоко 300 г.

Приготуйте тісто. Збийте яйця, додайте розтоплене масло, розпушувач, цукор. Змішайте зі сметаною погашену оцтом соду та додайте до тіста. Просійте борошно та замісіть тісто. Розділіть на 2 частини.

Почистьте яблука, наріжте слайсами. Засипте цукром та поставте на вогонь, проваріть 5-7 хвилин після закипання. Після остигання додайте до перебитого блендером сиру, всипте крохмаль, звичайний та ванільний цукор, яйця. Добре перемішайте.

На дно форми викладіть першу частину тіста, розрівняйте. Викладіть сирну начинку. Випікайте у розігрітій на 180°C духовці 30 хвилин. Так само випечіть другий корж.

Для крему збийте масло до пишності, додайте згущене молоко, збийте до однорідності. Перемажте кремом холодні коржі, накрийте один другим. Поставте в холодильник на ніч.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Морквяні цукерки для дітей — рецепт

Харчування | 17:52, 15.11.2025

Морквяні цукерки для дітей — це швидкий рецепт десерту з яскравим овочем, вівсянкою, кокосом і теплою корицею.

Оладки на кефірі — ніжні та повітряні, як у дитинстві

Харчування | 14:00, 15.11.2025

Оладки на кефірі — класика, яка завжди рятує, коли хочеться чогось теплого й домашнього без зайвого клопоту. Просто змішуємо інгредієнти, даємо тісту трохи постояти й обсмажуємо оладки до м’якої, пухкої серединки та рум’яної скоринки.

Смачні крильця з соєвим соусом і колою — рецепт

Харчування | 13:00, 15.11.2025

Готують курячі крильця на сковороді та в духовці.

Які продукти треба додати у свій раціон в листопаді?

Харчування | 22:30, 14.11.2025

Листопад – складний місяць і емоційно, і фізично. Спад енергії, постійний морок на вулиці і холод, пік осінньої депресії, слабкий імунітет і непереборне бажання поласувати чимось шкідливим, щоб хоч якось підняти собі настрій.

Коли можна їсти випічку і не турбуватись про фігуру?

Дієта для мами | 21:30, 14.11.2025

Всім відомо, що випічка шкідлива для фігури. Саме тому з раціону правильного харчування виключають хліб, солодку випічку та макарони. Але це може бути шкідливо для жіночого здоров'я.

5 причин, чому вам варто включити солоні огірки в зимовий раціон

Здоров'я | 19:30, 14.11.2025

Солоні огірки вважають чудовим доповненням до картоплі-пюре і обов’язково до святкового олів’є. Тому не пропустіть можливість поласувати цим продуктом в холодний сезон. Зверніть увагу на 5 наступних причин, чому солоні огірки такі корисні.

Чому не варто боятись картоплі на дієті?

Дієта для мами | 07:30, 14.11.2025

Їсти чи не їсти: роками точаться дискусії щодо того, чи варто їсти картоплю.