Овочеве гніздо з яйцем — простий сніданок для дітей

Ця розкішна страва із солодкої картоплі батат і яєць ідеально підходить для сніданку як для дітлахів, так і для батьків. Нею можна вразити навіть гостей!

Інгредієнти:

Батат 1 шт.
Масло гхі 1 ст. л.
Яйце куряче, велике 4 шт.
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Кунжут білий 10 г
Насіння конопель 10 г
Перець чилі, пластівці 4 г
Зелень 10 г.

Ви можете натерти батат на терку для моркви по-корейськи разом зі шкіркою, але для цього коренеплід треба ретельно вимити і очистити щіточкою від бруду, або ви можете зняти шкірку, а вже потім натерти.

Після того, як ви натерли батат, «локшину» можете нарізати меншими шматочками за допомогою кухонних ножиць. Це потрібно, щоб було простіше сформувати гнізда.

Нагрійте топлене масло (гхі) у великій сковороді на середньому вогні та додайте «локшину» з батату. Використовуйте щипці для приготування і перемішуйте локшину протягом кількох хвилин, доки вона не почне розм’якшуватися. Потім за допомогою щипців сформуйте з неї окремі гнізда з невеликою ямкою посередині.

Розбийте по одному яйцю в кожне гніздо. Потім накрийте кришкою і готуйте яйця, поки білки не засмажаться, а жовтки не досягнуть бажаного рівня готовності.

Посоліть, посипте насінням кунжуту, коноплі й пластівцями перцю. Прикрасьте яєчні гнізда зеленню і негайно подавайте.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 19.06.2026

Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!

Вершковий хліб без духовки — рецепт з сухими дріжджами

Харчування | 14:00, 18.06.2026

Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

Харчування | 13:00, 18.06.2026

Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.