Овочеве гніздо з яйцем — простий сніданок для дітей

Ця розкішна страва із солодкої картоплі батат і яєць ідеально підходить для сніданку як для дітлахів, так і для батьків. Нею можна вразити навіть гостей!

Інгредієнти:

Батат 1 шт.
Масло гхі 1 ст. л.
Яйце куряче, велике 4 шт.
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Кунжут білий 10 г
Насіння конопель 10 г
Перець чилі, пластівці 4 г
Зелень 10 г.

Ви можете натерти батат на терку для моркви по-корейськи разом зі шкіркою, але для цього коренеплід треба ретельно вимити і очистити щіточкою від бруду, або ви можете зняти шкірку, а вже потім натерти.

Після того, як ви натерли батат, «локшину» можете нарізати меншими шматочками за допомогою кухонних ножиць. Це потрібно, щоб було простіше сформувати гнізда.

Нагрійте топлене масло (гхі) у великій сковороді на середньому вогні та додайте «локшину» з батату. Використовуйте щипці для приготування і перемішуйте локшину протягом кількох хвилин, доки вона не почне розм’якшуватися. Потім за допомогою щипців сформуйте з неї окремі гнізда з невеликою ямкою посередині.

Розбийте по одному яйцю в кожне гніздо. Потім накрийте кришкою і готуйте яйця, поки білки не засмажаться, а жовтки не досягнуть бажаного рівня готовності.

Посоліть, посипте насінням кунжуту, коноплі й пластівцями перцю. Прикрасьте яєчні гнізда зеленню і негайно подавайте.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Морквяні цукерки для дітей — рецепт

Харчування | 17:52, 15.11.2025

Морквяні цукерки для дітей — це швидкий рецепт десерту з яскравим овочем, вівсянкою, кокосом і теплою корицею.

Оладки на кефірі — ніжні та повітряні, як у дитинстві

Харчування | 14:00, 15.11.2025

Оладки на кефірі — класика, яка завжди рятує, коли хочеться чогось теплого й домашнього без зайвого клопоту. Просто змішуємо інгредієнти, даємо тісту трохи постояти й обсмажуємо оладки до м’якої, пухкої серединки та рум’яної скоринки.

Смачні крильця з соєвим соусом і колою — рецепт

Харчування | 13:00, 15.11.2025

Готують курячі крильця на сковороді та в духовці.

Які продукти треба додати у свій раціон в листопаді?

Харчування | 22:30, 14.11.2025

Листопад – складний місяць і емоційно, і фізично. Спад енергії, постійний морок на вулиці і холод, пік осінньої депресії, слабкий імунітет і непереборне бажання поласувати чимось шкідливим, щоб хоч якось підняти собі настрій.

Коли можна їсти випічку і не турбуватись про фігуру?

Дієта для мами | 21:30, 14.11.2025

Всім відомо, що випічка шкідлива для фігури. Саме тому з раціону правильного харчування виключають хліб, солодку випічку та макарони. Але це може бути шкідливо для жіночого здоров'я.

5 причин, чому вам варто включити солоні огірки в зимовий раціон

Здоров'я | 19:30, 14.11.2025

Солоні огірки вважають чудовим доповненням до картоплі-пюре і обов’язково до святкового олів’є. Тому не пропустіть можливість поласувати цим продуктом в холодний сезон. Зверніть увагу на 5 наступних причин, чому солоні огірки такі корисні.

Чому не варто боятись картоплі на дієті?

Дієта для мами | 07:30, 14.11.2025

Їсти чи не їсти: роками точаться дискусії щодо того, чи варто їсти картоплю.