Пухкий завиванець, що тане в роті

Щоб завиванець добре піднявся, беріть свіжі дріжджі з добрим терміном придатності.

Інгредієнти:

Дріжджі пресовані 20 г
Сіль 5 г
Цукор 6 ст. л.
Яйця курячі 1 шт.
Молоко 2,5% 250 мл
Борошно 500 г
Олія соняшникова 100 мл
Яйце куряче, жовток 1 шт.

У теплому молоці розчинити дріжджі, додати яйце, цукор, олію, поступово додати просіяне борошно й сіль, замісити м’яке тісто, накрити й поставити в тепло підійти на 1 годину.

Поділити тісто на дві частини, розкачати в прямокутній овал, викласти начинку, краї нарізати смужками завширшки 1,5 см. Кожну смужку по черзі скласти в середину, заплести косичку.

Покласти на застелене пергаментом деко, обов’язково прикрити рушником, дати підійти в теплі 20-30 хвилин, за 5 хвилин до випікання змазати жовтком, збитим з водою.

Випікати в попередньо розігрітій до 200 °С духовці 30 хвилин до золотавого кольору.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавуновий сік на зиму: рецепт, який здивує кожного

Харчування | 10:24, 16.08.2026

Кавуни вже з’явилися на українських прилавках, але сезон соковитих ягід швидко закінчиться. Один зі способів зберегти їхній смак до зими — приготувати домашній кавуновий сік.

Як приготувати оладки з кабачків

Харчування | 01:29, 16.08.2026

Кабачкові оладки — проста й універсальна страва, яку можна приготувати на сніданок, обід або легку вечерю. Вони добре смакують зі сметаною, різноманітними соусами та свіжою зеленню, а завдяки нейтральному смаку кабачків легко поєднуються з багатьма і

Суботній рецепт: Шоколадний брауні з кабачком

Харчування | 10:18, 15.08.2026

Неймовірно вологий, мега шоколадний та ніжний брауні, у якому ніхто не вгадає секретний інгредієнт! Натертий кабачок дарує випічці ту саму фірмову соковиту текстуру класичного брауні, але абсолютно не відчувається на смак. Справжня знахідка для сезон

Смачні стейки з капусти в духовці: як приготувати

Харчування | 23:03, 14.08.2026

Капусту можна приготувати так, щоб вона стала головною стравою на столі. Для цього достатньо нарізати овоч товстими скибочками, додати просту ароматну глазур і запекти в духовці. Капустяні стейки виходять рум’яними, м’якими всередині та з насиченим с

У TikTok завірусився новий рецепт морозива

Харчування | 08:59, 14.08.2026

У TikTok та Instagram набрав популярності літній десерт, для якого потрібні лише заморожений фрукт і вершки або кокосове молоко. Найвідоміша версія готується прямо в половині кавуна.

Жодних омлетів: як насправді готують яйця в Японії

Харчування | 00:14, 14.08.2026

Яйце з кремовим жовтком і тонкою свинячою скоринкою – простий, але дуже ефектний японський варіант подачі. Його секрет у точному варінні, швидкому охолодженні та короткому обсмажуванні без зайвого клопоту.

Французький cніданок, заради якого хочеться прокинутися раніше

Харчування | 10:27, 13.08.2026

Французька кухня асоціюється з вишуканими стравами, але далеко не всі вони потребують багато часу. Один із найулюбленіших варіантів для сніданку у Франції — запечений тост із сиром і шинкою (Croque Monsieur). Його можна приготувати менш ніж за 20 хви