Інгредієнти:
Пісочне печиво 200 г
Масло вершкове 82% 150 г.
Для начинки:
Холодна вода 100 мл
Цукрова пудра 100 г
Желатин 10 г
Сир кисломолочний 250 г
Сметана 20% 250 г
Ванільний екстракт за смаком.
Конфі:
Варення вишневе за смаком
Цукор 2 ст. л.
Крохмаль кукурудзяний 1 ст. л.
Печиво подрібніть у пісочок, додайте масло кімнатної температури, змішайте.
Потрібна роз’ємна форма (у Лани діаметром 20 см). Дно застеліть пергаментом, борти зробіть з ацетатної повіки, викладіть готову суміш. Відставте в холодильник до застигання.
Желатин приготуйте за інструкцією, як на пакуванні (листи залийте холодною водою, як набрякне — на вогонь і до розтоплення).
Сир та сметану перебийте блендером, додайте пудру та екстракт. Залийте в форму і відставте в холодильник до повного застигання.
Вишні Лана взяла без кісточок. Цукор і крохмаль змішайте і додайте до вишень. Поставте на вогонь. Постійно помішуйте до загустіння. Як охололо — викласти конфі на чіз. Дайте десерту «відпочити» 15 хвилин.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: чізкейк без випічки
Цікаво також:
Новини по темі
Найкорисніші перекуси, які можна дорослим і дітям
Харчування | 07:40, 14.05.2024
Чай чи сік: Що краще пити вранці дітям і дорослим?
Харчування | 06:20, 14.05.2024
Продукти, які допоможуть позбутися прищів
Харчування | 00:30, 14.05.2024
Чи можна дітям давати їсти овочі з мікрохвильовки?
Харчування | 14:50, 13.05.2024
Енергетичне печиво — ідеальне для школярів
Харчування | 14:00, 13.05.2024
Цікавий салат з огірками і яйцями та з несподіваною заправкою
Харчування | 13:00, 13.05.2024
Мамам рекомендують: Чи справді кава без кофеїну корисна?
Харчування | 08:30, 13.05.2024