Готуємо ватрушки з сиром — солодкі спогади про дитинство

Ватрушки з кисломолочним сиром — це проста у приготуванні смачна випічка, котра нагадує про теплі часи дитинства. Немає нічого простішого та смачнішого, ніж ці м’які та повітряні ватрушки з простою начинкою! Звісно, треба буде попрацювати з дріжджовим тістом, але повірте, результат точно того вартий.

Інгредієнти:

Тісто:

Борошно 500 г
Молоко 3,2% 200 мл
Цукор 1 ст. л.
Сіль за смаком
Дріжджі сухі 1 ч. л.
Яйце куряче, велике 1 шт.
Олія 30 г.

Начинка:

Сир кисломолочний 400 г
Яйце куряче, велике 1 шт.
Цукор ванільний за смаком
Цукор 4 ст. л.

Приготуйте тісто. Змішайте тепле молоко з дріжджами, цукром, дрібкою солі. Почекайте 3 хвилини, додайте яйце, олію та кілька столових ложок борошна. Залиште в теплому місті на 15 хвилин. Додайте просіяне борошно та залиште в теплому місці на годину.

Обімніть тісто та залиште ще на годину в теплому місці. Після цього дістаньте та розділіть на 8 шматочків. Кожен розкачайте в круг, зробіть заглиблення склянкою та підімніть краї, як на відео. Залиште ще на 20 хвилин в теплому місці.

Для начинки збийте кисломолочний сир, яйце, цукор та ванілін до однорідності. Викладіть в заглиблення в тісті, змастіть яйцем та випікайте у розігрітій на 180°C духовці протягом 25 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чому не варто боятись картоплі на дієті?

Дієта для мами | 07:30, 14.11.2025

Їсти чи не їсти: роками точаться дискусії щодо того, чи варто їсти картоплю.

Як коров'яче молоко впливає на здоров'я дітей?

Дитяче харчування | 06:30, 14.11.2025

Канадські медики дослідили, що діти, які п'ють коров'яче молоко, краще ростуть.

6 продуктів, які здатні зіпсувати настрій

Здоров'я | 01:20, 14.11.2025

Їжа є основною частиною нашого життя, але сучасні люди часто споживають багато некорисних страв. Повсякденні продукти, які позбавлені важливих поживних речовин, мінералів та здорових жирів, також насичені рівнем цукру, пов'язані з депресією.

Чому треба їсти банани щодня?

Харчування | 00:30, 14.11.2025

Ми зібрали деякі корисні властивості цього фрукта.

Чому не можна пити чай з молоком?

Здоров'я | 23:30, 13.11.2025

Пити чай з молоком - це, може, й смачно, але це не корисно для здоров’я. Принаймні в цьому переконують німецькі вчені.

5 продуктів, які незамінні для здорової шкіри взимку

Харчування | 22:30, 13.11.2025

Якщо ви помітили, що ваша шкіра втратила здоровий вигляд – додайте у раціон ці продукти.

3 міфи про здоровий сніданок

Харчування | 20:30, 13.11.2025

Багато хто ігнорує ранковий прийом їжі через відсутність апетиту, а хтось твердо впевнений в тому, що з ранку можна їсти все, що завгодно.