Шарлотка з яблуками на кефірі

Adoption
Date
  • 1355 Переглядів
Рецепти шарлотки дивують своєю різнобарвністю — тут і шарлотка з хурмою, і шарлотка з апельсинами, і класична шарлотка з яблуками, але сьогодні ми пропонуємо пікантну версію цього пирога з оригінальною текстурою тіста, завдяки додаванню кефіру й рослинної олії, та начинкою у вигляді яблук і журавлини.

92_1.jpg (40.53 Kb)


Інгредієнти:

Кефір 200 мл
Цукор 1 склянки
Борошно пшеничне 2 склянки
Олія соняшникова рафінована 100 мл
Розпушувач 1 ч. л.
Яйця курячі 2 шт.
Журавлина 100 г
Яблуко гала 2 шт.

Для подачі:

Цукрова пудра за смаком.

Приготування:

Розігрійте духовку до 180°С. Підготуйте форму для випікання з бортиками. Змастіть олією й присипте борошном.

Очистьте яблука від шкірки й серцевин. Наріжте скибочками. Журавлину помийте й обсушіть паперовими рушниками.

Просійте в глибоку велику миску борошно й розпушувач. Збийте окремо яйця, з’єднайте з кефіром й додайте суміш до борошна. Налийте олію й перемішайте інгредієнти до повного з’єднання.

Перелийте у підготовлену форму половину тіста зверху викладіть часточки яблук. Зверху розмістіть решту тіста й журавлину. Струсіть форму, щоб тісто розподілилося по всіх проміжках.

Випікайте пиріг впродовж 1 години. Перевіряйте готовність дерев’яною шпажкою.

Готову шарлотку трохи остудіть у формі й перекладіть на таріль. Перед подачею притрусіть поверхню пирога цукровою пудрою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: Шарлотка з яблуками на кефірі


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. На

    Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

    Харчування | 13:00, 19.06.2026

    Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!

    Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

    Вершковий хліб без духовки — рецепт з сухими дріжджами

    Харчування | 14:00, 18.06.2026

    Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

    Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

    Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

    Харчування | 13:00, 18.06.2026

    Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

    Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки ви

    Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

    Харчування | 14:00, 17.06.2026

    Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

    Харчування | 13:00, 17.06.2026

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рід

    Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

    Харчування | 06:30, 15.06.2026

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик

    Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

    Харчування | 00:30, 15.06.2026

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

    Коментарі до новини