Салат з консервованим тунцем і домашнім майонезом

Ви легко можете створити собі трішки середземноморського настрою на обід чи вечерю. Особливу ноту салату надає кінза, але якщо ви її не любите, можете використати петрушку.

Інгредієнти:

Салат, листя 200 г
Огірок свіжий 150 г
Томати чері 100 г
Цибуля червона ріпчаста 1 шт.
Тунець консервований 180 г
Оцет 9% 2 ст. л.
Тепла вода 100 мл
Кінза, пучок 1/2 шт.
Сіль за смаком.

Для домашнього майонезу:

Олія соняшникова рафінована 150 мл
Яйця курячі 1 шт.
Лимон, сік 1 ст. л.
Сіль за смаком.

Добре промийте й висушіть зелень та овочі.

Поріжте цибулю напівкільцями, залийте кип‘яченою ледь теплою водою з додаванням оцту. Залиште маринуватися на 5-7 хвилин.

Приготуйте майонез. Для нього змішайте олію, яйце й сіль, занурте ніжку блендера до дна. Не піднімаючи й не рухаючи її, почніть збивати на найвищій швидкості.

Коли отримаєте густий майонез, вичавіть в нього лимонний сік і гарно збийте до однорідності.

Порвіть руками салат, поріжте огірки брусочками, томати чері половинками або четвертинками, зелень подрібніть.

Змішайте, всі інгредієнти, присоліть дрібкою солі, викладіть на велику пласку тарілку, додайте мариновану цибулю, заправте майонезом. Зверху викладіть шматочки тунця.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Сливовий пиріг — рецепт на пісочному тісті

Харчування | 19:12, 08.02.2026

Для нього будемо використовувати розморожені сливи без кісточок. Фрукти дістаємо з холодильника заздалегідь і добре зціджуємо воду після їх розмороження.

Чи можна пити каву натщесерце?

Харчування | 07:30, 08.02.2026

Для багатьох із нас кава — це не просто напій, а ранковий ритуал, спосіб прокинутися чи момент тиші перед початком дня. Але чи варто її пити ще до першого приймання їжі, чи це безпечно, спробуємо розібратися.

Пиріг «Лінивий голубець» — рецепт для тих, хто не хоче крутити капустяне листя

Харчування | 14:00, 07.02.2026

Цей рецепт створили після того, як приготували ліниві голубці в каструлі. Тут також нам не доведеться крутити маленькі голубці. Лише перекладемо відварене листя капусти шарами обсмаженої начинки з фаршем. У кроках приготування докладно розписано, як

Морквяні кубики без випікання — рецепт швидкого десерту без духовки

Харчування | 13:00, 07.02.2026

Ці морквяні кубики без випікання мають м’яку і вологу текстуру, готуються з поживних інгредієнтів без рафінованого цукру, а на смак не поступаються класичному морквяному торту. Основу десерту складають волоські горіхи, морква, вівсяні пластівці та фі

Як приготувати двоколірні млинці для дітей?

Дитяче харчування | 00:30, 07.02.2026

Млинці дуже подобаються дітям, тому кожен батько й мати мають знати, як їх готувати. Навіть найпростіша страва може стати незвичайною та подарувати приємні моменти разом з дітьми. Замість цукру можна використовувати мед, щоб зробити млинці кориснішим

Десерт «Баварський крем з кавою» — готуємо без випікання за 30 хвилин

Харчування | 21:30, 06.02.2026

Для десерту «Баварський крем з кавою» також потрібне молоко, але можна готувати з нежирними вершками. Пропонуємо рецепт на 3-4 порції.

Домашній варений хліб — рецепт з легким замісом

Харчування | 20:14, 06.02.2026

Тісто замішуємо на теплій воді з сухими або пресованими дріжджами. На бажання для легкої скоринки варений хліб можна трохи підпекти в духовці.