Салат «Мімоза» в склянці

Щоб зробити салат «Мімоза» якомога кориснішим, радимо приготувати майонез власноруч, а замість консервованих сардин у маслі використати варену рибу — наприклад, червону.

Інгредієнти:

Лосось, філе 250 г
Майонез 72% 150 г
Яйця курячі 4 шт.
Морква 2 шт.
Картопля 2 шт.
Цибуля 1 шт.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком.

Для відварювання риби:

Цибуля 1 шт.
Сіль за смаком.

Для подачі:

Кріп, гілочка 20 г.

Приготування:

Добре помийте овочі та поставте їх відварюватися. Промийте рибне філе та розділіть на 2-3 частини. Поставте рибу відварюватися, додавши у бульйон цілу невеличку цибулю та сіль до смаку.

Помийте та поставте відварюватися яйця. Після закипання води варіть їх упродовж 10 хвилин. Готові яйця остудіть та відокремте білки від жовтків. В окремі місткості натріть білки на крупній тертці, а жовтки — на дрібній.

Очистіть від шкірки та подрібніть цибулю. Готову моркву та картоплю натріть на крупній тертці в окремі миски. Відварену рибу подрібніть ножем та розімніть виделкою.

Підготуйте посуд, наприклад, склянки об’ємом 150 мл.

Покладіть на дно склянок натерту картоплю, підсоліть та змастіть майонезом. На картоплю викладіть шматочки риби, трошки подрібненої цибулі та трошки майонезу. Наступний шар зробіть з відвареної моркви, за бажанням, підсоліть та змастіть майонезом. Викладіть на змащену моркву тертий білок. Змастіть майонезом. Останнім шаром стане тертий жовток, який не потребує змащування, оскільки є так званим «капелюшком салату».

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавуновий сік на зиму: рецепт, який здивує кожного

Харчування | 10:24, 16.08.2026

Кавуни вже з’явилися на українських прилавках, але сезон соковитих ягід швидко закінчиться. Один зі способів зберегти їхній смак до зими — приготувати домашній кавуновий сік.

Як приготувати оладки з кабачків

Харчування | 01:29, 16.08.2026

Кабачкові оладки — проста й універсальна страва, яку можна приготувати на сніданок, обід або легку вечерю. Вони добре смакують зі сметаною, різноманітними соусами та свіжою зеленню, а завдяки нейтральному смаку кабачків легко поєднуються з багатьма і

Суботній рецепт: Шоколадний брауні з кабачком

Харчування | 10:18, 15.08.2026

Неймовірно вологий, мега шоколадний та ніжний брауні, у якому ніхто не вгадає секретний інгредієнт! Натертий кабачок дарує випічці ту саму фірмову соковиту текстуру класичного брауні, але абсолютно не відчувається на смак. Справжня знахідка для сезон

Смачні стейки з капусти в духовці: як приготувати

Харчування | 23:03, 14.08.2026

Капусту можна приготувати так, щоб вона стала головною стравою на столі. Для цього достатньо нарізати овоч товстими скибочками, додати просту ароматну глазур і запекти в духовці. Капустяні стейки виходять рум’яними, м’якими всередині та з насиченим с

У TikTok завірусився новий рецепт морозива

Харчування | 08:59, 14.08.2026

У TikTok та Instagram набрав популярності літній десерт, для якого потрібні лише заморожений фрукт і вершки або кокосове молоко. Найвідоміша версія готується прямо в половині кавуна.

Жодних омлетів: як насправді готують яйця в Японії

Харчування | 00:14, 14.08.2026

Яйце з кремовим жовтком і тонкою свинячою скоринкою – простий, але дуже ефектний японський варіант подачі. Його секрет у точному варінні, швидкому охолодженні та короткому обсмажуванні без зайвого клопоту.

Французький cніданок, заради якого хочеться прокинутися раніше

Харчування | 10:27, 13.08.2026

Французька кухня асоціюється з вишуканими стравами, але далеко не всі вони потребують багато часу. Один із найулюбленіших варіантів для сніданку у Франції — запечений тост із сиром і шинкою (Croque Monsieur). Його можна приготувати менш ніж за 20 хви