Солодкі спогади дитинства: яблучний пляцок від бабусі

Українські пляцки — це тортики з різними начинками й кремами, які зазвичай мають прямокутну форму. На зрізі вони завжди вражають багатством і яскравістю завдяки різноманітним прошаркам. Слово «пляцок» має походження з польської або німецької мови й перекладається як «коржик».

Інгредієнти:

Для тіста:

Маргарин 300 г
Борошно 4 склянки
Цукор 1 склянки
Яйце куряче, жовток 6 шт.
Розпушувач 10 г
Сметана 5 ст. л.

Для начинки:

Яблуко за смаком
Манка за смаком
Яєчний білок 6 шт.
Цукор 1/5 склянки.

З’єднати всі інгредієнти для тіста й замішати його.

Тісто розділити на 2 частини, одну (більшу) частину розкачати й викласти на братванку (деко). Меншу частину тіста дати в морозилку.

Тісто посипати тертою булкою або манкою, накласти порізані яблука, на яблука дати білок, збитий у піну з пів склянки цукру.

Меншу частину тіста, як замерзне, втерти на піну.

Випікати при 180°C впродовж 30-40 хвилин, або до готовності.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавуновий сік на зиму: рецепт, який здивує кожного

Харчування | 10:24, 16.08.2026

Кавуни вже з’явилися на українських прилавках, але сезон соковитих ягід швидко закінчиться. Один зі способів зберегти їхній смак до зими — приготувати домашній кавуновий сік.

Як приготувати оладки з кабачків

Харчування | 01:29, 16.08.2026

Кабачкові оладки — проста й універсальна страва, яку можна приготувати на сніданок, обід або легку вечерю. Вони добре смакують зі сметаною, різноманітними соусами та свіжою зеленню, а завдяки нейтральному смаку кабачків легко поєднуються з багатьма і

Суботній рецепт: Шоколадний брауні з кабачком

Харчування | 10:18, 15.08.2026

Неймовірно вологий, мега шоколадний та ніжний брауні, у якому ніхто не вгадає секретний інгредієнт! Натертий кабачок дарує випічці ту саму фірмову соковиту текстуру класичного брауні, але абсолютно не відчувається на смак. Справжня знахідка для сезон

Смачні стейки з капусти в духовці: як приготувати

Харчування | 23:03, 14.08.2026

Капусту можна приготувати так, щоб вона стала головною стравою на столі. Для цього достатньо нарізати овоч товстими скибочками, додати просту ароматну глазур і запекти в духовці. Капустяні стейки виходять рум’яними, м’якими всередині та з насиченим с

У TikTok завірусився новий рецепт морозива

Харчування | 08:59, 14.08.2026

У TikTok та Instagram набрав популярності літній десерт, для якого потрібні лише заморожений фрукт і вершки або кокосове молоко. Найвідоміша версія готується прямо в половині кавуна.

Жодних омлетів: як насправді готують яйця в Японії

Харчування | 00:14, 14.08.2026

Яйце з кремовим жовтком і тонкою свинячою скоринкою – простий, але дуже ефектний японський варіант подачі. Його секрет у точному варінні, швидкому охолодженні та короткому обсмажуванні без зайвого клопоту.

Французький cніданок, заради якого хочеться прокинутися раніше

Харчування | 10:27, 13.08.2026

Французька кухня асоціюється з вишуканими стравами, але далеко не всі вони потребують багато часу. Один із найулюбленіших варіантів для сніданку у Франції — запечений тост із сиром і шинкою (Croque Monsieur). Його можна приготувати менш ніж за 20 хви