Пісочний пиріг з маком

Хрустке пісочне тісто та ніжна начинка з кисломолочного сиру й маку роблять цей пиріг справді витонченим, але водночас простим у приготуванні.

Інгредієнти:

Тісто:

Борошно 330 г
Яйце куряче, велике 1 шт.
Цукор 75 г
Масло вершкове 82% 150 г
Розпушувач 1.5 ч. л.

Начинка:

Мак 150 г
Сир кисломолочний 750 г
Яйце куряче, велике 3 шт.
Цукор 200 г
Крохмаль 3 ст. л.
Цукор ванільний за смаком.

Приготуання:

Залийте мак гарячою водою та залиште на 10-15 хвилин.

Для тіста змішайте яйце з цукром до однорідності. Влийте розтоплене та охолоджене вершкове масло, перемішайте до однорідності.

В миску просійте борошно та розпушувач, вилийте суміш яєць і масла, почніть замішувати тісто спочатку ложкою, а потім руками. Готове тісто покладіть у форму, розподіліть по дну, формуючи бортики.

Для начинки в мисці перебийте сир та яйця блендером. Всипте крохмаль, цукор та мак і добре перемішайте.

Вилийте начинку у форму з тістом і поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Сливовий пиріг — рецепт на пісочному тісті

Харчування | 19:12, 08.02.2026

Для нього будемо використовувати розморожені сливи без кісточок. Фрукти дістаємо з холодильника заздалегідь і добре зціджуємо воду після їх розмороження.

Чи можна пити каву натщесерце?

Харчування | 07:30, 08.02.2026

Для багатьох із нас кава — це не просто напій, а ранковий ритуал, спосіб прокинутися чи момент тиші перед початком дня. Але чи варто її пити ще до першого приймання їжі, чи це безпечно, спробуємо розібратися.

Пиріг «Лінивий голубець» — рецепт для тих, хто не хоче крутити капустяне листя

Харчування | 14:00, 07.02.2026

Цей рецепт створили після того, як приготували ліниві голубці в каструлі. Тут також нам не доведеться крутити маленькі голубці. Лише перекладемо відварене листя капусти шарами обсмаженої начинки з фаршем. У кроках приготування докладно розписано, як

Морквяні кубики без випікання — рецепт швидкого десерту без духовки

Харчування | 13:00, 07.02.2026

Ці морквяні кубики без випікання мають м’яку і вологу текстуру, готуються з поживних інгредієнтів без рафінованого цукру, а на смак не поступаються класичному морквяному торту. Основу десерту складають волоські горіхи, морква, вівсяні пластівці та фі

Як приготувати двоколірні млинці для дітей?

Дитяче харчування | 00:30, 07.02.2026

Млинці дуже подобаються дітям, тому кожен батько й мати мають знати, як їх готувати. Навіть найпростіша страва може стати незвичайною та подарувати приємні моменти разом з дітьми. Замість цукру можна використовувати мед, щоб зробити млинці кориснішим

Десерт «Баварський крем з кавою» — готуємо без випікання за 30 хвилин

Харчування | 21:30, 06.02.2026

Для десерту «Баварський крем з кавою» також потрібне молоко, але можна готувати з нежирними вершками. Пропонуємо рецепт на 3-4 порції.

Домашній варений хліб — рецепт з легким замісом

Харчування | 20:14, 06.02.2026

Тісто замішуємо на теплій воді з сухими або пресованими дріжджами. На бажання для легкої скоринки варений хліб можна трохи підпекти в духовці.