Фаршировані картопляні кульки

Традиційна колумбійська страва, яка готується на основі простих та доступних інгредієнтів, і може стати як варіантом для звичайного обіду, так і прикрасою на святковому столі. Дехто додає у м’ясну начинку варене яйце та рис. Так смак стає багатшим і яскравішим.

Інгредієнти:

Картопля 5 шт.
Олія соняшникова рафінована за смаком
Сіль 1 ч. л.
Оливкова олія 1 ст. л.
Томати 1 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Цибуля зелена 30 г
Часник, зубчики 1 шт.
Кмин мелений за смаком
Перець чорний мелений 1/4 ч. л.
Яловичий фарш 250 г.

Приготування:

Візьміть почищену картоплю та поріжте її кубиками, потім складіть у каструлю, додайте воду дрібку солі. Доведіть до кипіння та варіть на середньому вогні, поки картопля не стане м`якою. Розітріть до консистенції пюре.

Приготуйте начинку, для цього розігрійте на пательні 1 столову ложку оливкової олії, обсмажте нарізані цибулю, томат. Щойно овочі будуть майже готові, додайте спеції.

В овочеву суміш додайте м`ясний фарш та готуйте ще 10-15 хвилин на середньому вогні.

Зробіть з картопляної маси кульки, в центрі кожної покладіть начинку та обережно згорніть. Коли всі кульки будуть готові, посипте їх панірувальними сухарями та обсмажте на розігрітій олії до утворення хрусткої скоринки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

М'ясна піца на сметанному тісті: рецепт для дітей

Харчування | 13:00, 27.03.2026

Піцу з використанням безпечних компонентів можна давати дитині вже в півтори-два роки. Великий плюс даної страви, що інгредієнти ретельно пропікаються. У духовці знищуються шкідливі бактерії і зберігаються корисні властивості продуктів, а інгредієнти

Як правильно приготувати дитяче пюре вдома?

Дитяче харчування | 07:30, 27.03.2026

Домашнє дитяче пюре готують із якісних овочів/фруктів шляхом приготування на парі або варіння до м'якості, після чого подрібнюють блендером до однорідності, додаючи воду, суміш або олію. Важливо не додавати сіль та цукор, а також використовувати свіж

Вчені назвали продукт, що уповільнює старіння шкіри

Косметологія | 19:30, 26.03.2026

У сучасних людей є величезний вибір засобів для догляду за шкірою, що старіє. Тепер вчені стверджують, що знайшли продукт, який дійсно уповільнює видимі ознаки старіння. Йдеться про екстракт чорного женьшеню.

Хлібний пудинг з яблуками, цедрою і корицею — рецепт

Харчування | 14:00, 26.03.2026

Готується він просто: хлібні кубики з яблуками просочуються молочно-яєчною сумішшю та випікаються до готовності. Під час випікання маса стає м’якою та ніжною всередині, майже кремовою, а зверху утворюється легка золотиста скоринка.

Кульки з арахісової пасти і шоколаду — домашні цукерки без випікання

Харчування | 13:00, 26.03.2026

Приготуй ці кульки з арахісової пасти та шоколаду — простий десерт без випікання, який потребує мінімум активного часу. Вони мають насичений горіховий смак і природну солодкість, а робляться досить швидко. Потрібно лише сформувати невеликі кульки з а

Чому лікар радить не пити каву одразу після сну?

Харчування | 07:30, 26.03.2026

Експерт закликає людей почекати 90 хвилин після сну, перш ніж випити першу чашку кави. Доктор Майкл Бреус запевняє, що таке очікування може навіть додати вам енергії.

Які яйця корисніші - варені чи смажені?

Харчування | 06:30, 26.03.2026

Яйця вважаються одним із найпоживніших продуктів у раціоні. Водночас їхня користь для організму значною мірою залежить від способу приготування. Лікар-терапевт і нутриціолог Олександра Білаш розповіла, які яйця корисніші, як їх краще готувати і скіль