Котлети з маринованої курятини

Курячим котлеткам дуже важко сказати «ні». Сьогодні пропонуємо трохи незвичний варіант страви: курячі котлети, приготовані з маринованого м’яса. Більшість швидше за все не помітить значної різниці, а гурмани оцінять вишуканий смак і цікаві нотки.

Інгредієнти:

Куряче філе 800 г
Кускус 150 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Масло вершкове 30 г
Паприка мелена 5 г
Яйця курячі 2 шт.
Борошно пшеничне 60 г
Кунжут білий 20 г
Олія соняшникова 80 мл.

Для маринаду:

Корінь імбиру свіжий 15 г
Часник, зубчики 2 шт.
Лимон 1 шт.
Йогурт без наповнювача 200 г
Сіль за смаком.

Приготування:

Курячі грудки помийте, обсушіть і розріжте поперек навпіл. Накрийте їх плівкою і відбийте з двох сторін.

Для маринаду часник очистьте і пропустіть через прес. Корінь імбиру очистьте і натріть на дрібну терку. Лимон помийте, обсушіть, зі шкірки натріть цедру, а з м’якоті витисніть сік.

У йогурт покладіть часник, імбир, цедру і сік лимону, посоліть і перемішайте. У маринад покладіть шматочки м’яса, накрийте і помістіть маринуватися в холодильник на 3 години.

Кускус залийте окропом на 5 хвилин. Потім розімніть його з маслом, додайте паприку і кунжут, перемішайте.

В окремому посуді злегка збийте яйця, посоліть. У тарілку насипте борошно. Мариновані курячі грудки обваляйте в борошні, вмочіть у яйця і запаніруйте у кускусі.

Розігрійте сковороду з олією і обсмажте в ній з двох сторін котлети до золотистого кольору, по 6-7 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим снідати, щоб почуватися добре

Харчування | 10:03, 07.09.2026

Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

Експерти назвали точний час заварювання чаю

Харчування | 11:22, 05.09.2026

Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

Харчування | 10:56, 02.09.2026

З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе