Кексики з лимоном і оливковою олією

Лимонні кексики — дуже ніжні солодощі, а ще легкі, адже замість вершкового масла ми використовуємо оливкову олію першого холодного віджиму. За цим рецептом у вас має вийти 12 міні-кексів, які ви, ймовірно, захочете з’їсти за один раз.

Інгредієнти:

Цукрова пудра 300 г
Яйця курячі 3 шт.
Молоко 250 мл
Олія оливкова 250 мл
Лимон 3 шт.
Борошно пшеничне 300 г
Розпушувач 1 ст. л.

Приготування:

Розігрійте духовку до 180°C. Збийте цукрову пудру, яйця та дрібку солі в чаші міксера, поки суміш не стане світлою та густою (3-4 хвилини).

Змішайте молоко, олію, сік і цедру трьох лимонів у мисці і збийте. Поступово додайте до яєчної суміші, збиваючи до однорідності.

Змішайте борошно і розпушувач, розкладіть по змащеним олією і посипаним борошном формам і випікайте до золотистого кольору (10-12 хвилин). Остудіть у формах (5 хвилин), потім переверніть на таріль. Посипте цукровою пудрою і подавайте теплими або кімнатної температури з густими вершками.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим снідати, щоб почуватися добре

Харчування | 10:03, 07.09.2026

Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

Експерти назвали точний час заварювання чаю

Харчування | 11:22, 05.09.2026

Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

Харчування | 10:56, 02.09.2026

З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе