Борщ з кількою в томаті

У кожної сім’ї є свій фірмовий рецепт борщу, але ті, кого втомила борщова рутина, можуть спробувати цей рецепт. Борщ з кількою в томаті наваристий, смачний, з легким присмаком риби. Спробуйте!

Потрібно:

Вода 2 л
Картопля 3 шт.
Капуста білоголова 300 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Лавровий лист 1 шт.

Для засмажки:

Цибуля ріпчаста 1 шт.
Морква 1 шт.
Кілька в томаті 300 г
Олія соняшникова 40 мл.

Приготування:

Картоплю очистіть, помийте і наріжте шматочками. Капусту дрібно нашаткуйте. У киплячу воду покладіть картоплю і капусту, посоліть, додайте перець горошком і варіть 20 хвилин.

Для засмажки цибулю і моркву очистіть і помийте. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на грубу терку. Розігрійте олію і обсмажте підготовлені овочі до м’якості. Додайте кільку в томаті і тушкуйте на маленькому вогні 5 хвилин.

Покладіть засмажку і лавровий лист у каструлю з овочами, проваріть 5 хвилин і відключайте. Дайте настоятися 15 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Пиріг «Лінивий голубець» — рецепт для тих, хто не хоче крутити капустяне листя

Харчування | 14:00, 07.02.2026

Цей рецепт створили після того, як приготували ліниві голубці в каструлі. Тут також нам не доведеться крутити маленькі голубці. Лише перекладемо відварене листя капусти шарами обсмаженої начинки з фаршем. У кроках приготування докладно розписано, як

Морквяні кубики без випікання — рецепт швидкого десерту без духовки

Харчування | 13:00, 07.02.2026

Ці морквяні кубики без випікання мають м’яку і вологу текстуру, готуються з поживних інгредієнтів без рафінованого цукру, а на смак не поступаються класичному морквяному торту. Основу десерту складають волоські горіхи, морква, вівсяні пластівці та фі

Як приготувати двоколірні млинці для дітей?

Дитяче харчування | 00:30, 07.02.2026

Млинці дуже подобаються дітям, тому кожен батько й мати мають знати, як їх готувати. Навіть найпростіша страва може стати незвичайною та подарувати приємні моменти разом з дітьми. Замість цукру можна використовувати мед, щоб зробити млинці кориснішим

Десерт «Баварський крем з кавою» — готуємо без випікання за 30 хвилин

Харчування | 21:30, 06.02.2026

Для десерту «Баварський крем з кавою» також потрібне молоко, але можна готувати з нежирними вершками. Пропонуємо рецепт на 3-4 порції.

Домашній варений хліб — рецепт з легким замісом

Харчування | 20:14, 06.02.2026

Тісто замішуємо на теплій воді з сухими або пресованими дріжджами. На бажання для легкої скоринки варений хліб можна трохи підпекти в духовці.

Чи правда, що вживання цитрусових може знизити ризик депресії?

Здоров'я | 01:30, 06.02.2026

Коли на душі похмуро, ми інстинктивно тягнемося до чогось яскравого — солодкої мандаринки, запашного лимона чи соковитого апельсина. І як виявилося, ця інтуїція має наукове підґрунтя.

Шоколадний пиріг на пательні — бісквіт без духовки

Харчування | 14:00, 03.02.2026

М’який, вологий бісквіт рівномірно пропікається на мінімальному вогні, просочується теплим молоком та вкривається густою шоколадною глазур’ю. Цей рецепт врятує при відключеннях світла або раптових бажаннях чогось солодкого.