Кіш з зеленим горошком

Кіш із зеленим горошком — пікантний пиріг, який можна готувати будь-якого сезону. Він смакуватиме і холодним як закуска, і гарячим на будь-який прийом їжі чи перекус.

Інгредієнти:

Для тіста:

Борошно пшеничне 150 г
Масло вершкове 50 г
Яйця курячі 1 шт.
Сіль 1/8 ч. л.

Для начинки:

Зелений горошок заморожений 100 г
Шпинат 100 г
Зелень за смаком
Яйця курячі 1 шт.
Сметана 150 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком.

Приготування:

У просіяне борошно покладіть шматочки охолодженого масла, сіль і посічіть ножем у крихту. Додайте яйце і замісіть тісто. Загорніть його у харчову плівку і покладіть у холодильник на 30 хвилин.

Тісто розкачайте, викладіть у форму і сформуйте бортики, поколіть тісто виделкою і випікайте 15 хвилин при температурі 180°C.

Для начинки шпинат і зелень помийте, обсушіть і дрібно наріжте. Яйце збийте зі сметаною, додайте зелень, шпинат, посоліть, поперчіть і перемішайте.

У готову основу з тіста налийте сметанну начинку і посипте зеленим горошком. Випікайте 30 хвилин до золотистого кольору.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавуновий сік на зиму: рецепт, який здивує кожного

Харчування | 10:24, 16.08.2026

Кавуни вже з’явилися на українських прилавках, але сезон соковитих ягід швидко закінчиться. Один зі способів зберегти їхній смак до зими — приготувати домашній кавуновий сік.

Як приготувати оладки з кабачків

Харчування | 01:29, 16.08.2026

Кабачкові оладки — проста й універсальна страва, яку можна приготувати на сніданок, обід або легку вечерю. Вони добре смакують зі сметаною, різноманітними соусами та свіжою зеленню, а завдяки нейтральному смаку кабачків легко поєднуються з багатьма і

Суботній рецепт: Шоколадний брауні з кабачком

Харчування | 10:18, 15.08.2026

Неймовірно вологий, мега шоколадний та ніжний брауні, у якому ніхто не вгадає секретний інгредієнт! Натертий кабачок дарує випічці ту саму фірмову соковиту текстуру класичного брауні, але абсолютно не відчувається на смак. Справжня знахідка для сезон

Смачні стейки з капусти в духовці: як приготувати

Харчування | 23:03, 14.08.2026

Капусту можна приготувати так, щоб вона стала головною стравою на столі. Для цього достатньо нарізати овоч товстими скибочками, додати просту ароматну глазур і запекти в духовці. Капустяні стейки виходять рум’яними, м’якими всередині та з насиченим с

У TikTok завірусився новий рецепт морозива

Харчування | 08:59, 14.08.2026

У TikTok та Instagram набрав популярності літній десерт, для якого потрібні лише заморожений фрукт і вершки або кокосове молоко. Найвідоміша версія готується прямо в половині кавуна.

Жодних омлетів: як насправді готують яйця в Японії

Харчування | 00:14, 14.08.2026

Яйце з кремовим жовтком і тонкою свинячою скоринкою – простий, але дуже ефектний японський варіант подачі. Його секрет у точному варінні, швидкому охолодженні та короткому обсмажуванні без зайвого клопоту.

Французький cніданок, заради якого хочеться прокинутися раніше

Харчування | 10:27, 13.08.2026

Французька кухня асоціюється з вишуканими стравами, але далеко не всі вони потребують багато часу. Один із найулюбленіших варіантів для сніданку у Франції — запечений тост із сиром і шинкою (Croque Monsieur). Його можна приготувати менш ніж за 20 хви