Як у бабусі: сливовий пиріг зі сметанним кремом

Adoption
Date
  • 1780 Переглядів
Фруктові пироги з їх інтенсивним ароматом і надзвичайною м’якістю, нагадують бабусині десерти, приготовані вмілими руками з натуральних інгредієнтів. Цей сливовий пиріг зі сметанним кремом саме з таких!

3292_3.jpg (59.98 Kb)

Інгредієнти:

Слива 1 кг
Борошно пшеничне 500 г
Дріжджі сухі 8 г
Молоко 250 мл
Цукор 100 г
Масло вершкове 100 г
Сіль 1/8 ч. л.

Для крему:

Сметана 200 г
Цукрова пудра 100 г
Цукор ванільний 10 г.

Приготування:

Приготуйте опару. У 50 мл теплого молока покладіть цукор і дріжджі. Залиште на 10-15 хвилин у теплому місці.

Замісіть тісто. Молоко нагрійте, додайте цукор, сіль, вершкове масло і розмішайте до повного розчинення. Всипте борошно, додайте опару і замісіть еластичне тісто. Накрийте його рушником і залиште підходити на 1 годину.

Тим часом сливи помийте, розділіть навпіл і видаліть кісточки.

Приготуйте крем. Збийте сметану з цукровою пудрою і ванільним цукром до пишності.

Готове тісто викладіть у змащену маслом форму і розподіліть його по дну і стінкам форми. Ножем зробіть надрізи у тісті і вставте в них половинки слив. У такий спосіб покрийте сливами всю поверхню тіста. Зверху рівномірно викладіть крем. Випікайте пиріг у розігрітій до 180°C духовці 40-45 хвилин до зарум’янення.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: сливовий пиріг


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. На

    Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

    Харчування | 13:00, 19.06.2026

    Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!

    Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

    Вершковий хліб без духовки — рецепт з сухими дріжджами

    Харчування | 14:00, 18.06.2026

    Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

    Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

    Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

    Харчування | 13:00, 18.06.2026

    Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

    Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки ви

    Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

    Харчування | 14:00, 17.06.2026

    Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

    Харчування | 13:00, 17.06.2026

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рід

    Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

    Харчування | 06:30, 15.06.2026

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик

    Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

    Харчування | 00:30, 15.06.2026

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

    Коментарі до новини