Смачний рецепт для всієї родини: куряча лазанья

Куряча лазанья — чудова страва для всієї родини. Ніжна, м’ясна, насичена вершковим соусом, вона стане прекрасним вибором на обід. Крім того — це бюджетний варіант страви, якою можна нагодувати родину з 4 осіб і ще залишиться!

Інгредієнти:

Куряча грудка 500 г
Листи для лазаньї 12 шт.
Олія 2 ст. л.
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Часник, зубчики 2 шт.
Паста томатна 3 ст. л.
Цукор 3 ст. л.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Приправа «Італійські трави» за смаком
Масло вершкове 73% 60 г
Борошно пшеничне 2.5 ст. л.
Молоко 3,2% 500 мл
Твердий тертий сир 120 г
Томати 5 г.

Приготування:

Очистіть і наріжте цибулю та часник.

Наріжте помідори. Бажано перед цим зняти з них шкірку.

Розігрійте у сковороді невелику кількість олїї.

Смажте 2-3 хвилини, до м’якості цибулі.

Куряче філе наріжте на дрібні шматочки. Обсмажте разом із цибулею і часником.

Смажте, помішуючи час від часу, поки м’ясо не почне змінювати колір.

Додайте до сковороди нарізані помідори, томатну пасту, цукор, спеції, сіль, перець за смаком.

Ретельно перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте приблизно 20 хвилин.

Для приготування вершкового соусу розігрійте у середній каструлі вершкове масло. Додайте борошно і, постійно помішуючи, готуйте 1 хвилину.

Коли маса почне кипіти, зніміть каструлю з вогню і дуже обережно, поступово додайте молоко. Постійно помішуйте, соус повинен мати однорідну гладеньку структуру.

Поставте каструлю знову на вогонь і, помірно помішуючи, доведіть соус до загустіння. Додайте сіль, перець і зніміть каструлю з вогню.

До використання час від часу помішуйте соус.

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Підготуйте форму для запікання, змащену олією.

Викладіть у форму першим шаром 1/3 курки в томаті. Полийте курку 1/3 соусу, зерху викладіть 3-4 листи лазаньї. Злегка притисніть.

Повторіть кроки.

У вас має вийти 3 шари з листів лазаньї і заключним повинен стати шар курки з томатами, рясно политий залишком соусу.

Посипте верх лазаньї тертим сиром.

Накрийте форму з лазаньєю шаром фольги і відправте в духовку на 20-25 хвилин.

Зніміть фольгу і готуйте страву ще 10 хвилин.

Перед подачею охолодіть лазанью впродовж 15 хвилин при кімнатній температурі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Пиріг «Лінивий голубець» — рецепт для тих, хто не хоче крутити капустяне листя

Харчування | 14:00, 07.02.2026

Цей рецепт створили після того, як приготували ліниві голубці в каструлі. Тут також нам не доведеться крутити маленькі голубці. Лише перекладемо відварене листя капусти шарами обсмаженої начинки з фаршем. У кроках приготування докладно розписано, як

Морквяні кубики без випікання — рецепт швидкого десерту без духовки

Харчування | 13:00, 07.02.2026

Ці морквяні кубики без випікання мають м’яку і вологу текстуру, готуються з поживних інгредієнтів без рафінованого цукру, а на смак не поступаються класичному морквяному торту. Основу десерту складають волоські горіхи, морква, вівсяні пластівці та фі

Як приготувати двоколірні млинці для дітей?

Дитяче харчування | 00:30, 07.02.2026

Млинці дуже подобаються дітям, тому кожен батько й мати мають знати, як їх готувати. Навіть найпростіша страва може стати незвичайною та подарувати приємні моменти разом з дітьми. Замість цукру можна використовувати мед, щоб зробити млинці кориснішим

Десерт «Баварський крем з кавою» — готуємо без випікання за 30 хвилин

Харчування | 21:30, 06.02.2026

Для десерту «Баварський крем з кавою» також потрібне молоко, але можна готувати з нежирними вершками. Пропонуємо рецепт на 3-4 порції.

Домашній варений хліб — рецепт з легким замісом

Харчування | 20:14, 06.02.2026

Тісто замішуємо на теплій воді з сухими або пресованими дріжджами. На бажання для легкої скоринки варений хліб можна трохи підпекти в духовці.

Чи правда, що вживання цитрусових може знизити ризик депресії?

Здоров'я | 01:30, 06.02.2026

Коли на душі похмуро, ми інстинктивно тягнемося до чогось яскравого — солодкої мандаринки, запашного лимона чи соковитого апельсина. І як виявилося, ця інтуїція має наукове підґрунтя.

Шоколадний пиріг на пательні — бісквіт без духовки

Харчування | 14:00, 03.02.2026

М’який, вологий бісквіт рівномірно пропікається на мінімальному вогні, просочується теплим молоком та вкривається густою шоколадною глазур’ю. Цей рецепт врятує при відключеннях світла або раптових бажаннях чогось солодкого.