Домашні горішки зі згущеним молоком

Adoption
Date
  • 2355 Переглядів
Пам'ятаєш, як мама частувала тебе цими смачними домашніми горішками зі згущеним молоком? Здавалося, що нічого смачнішого в світі не їла! З часом ці ласощі з'явилися на кожному прилавку магазинчиків з солодощами. Але приготовані вдома – беззаперечно смачніші!

8880_2.jpg (78.04 Kb)


Інгредієнти:

маргарин – 200 г
цукор – 0,5 стакана
борошно – 3 стакани з гіркою
яйця курячі – 2 шт.
сода – 1/4 ч. л.
сіль – 1/3 ч. л.
оцет – 1 ч. л.
ванільний цукор – за смаком
згущене молоко варене – 1-1,5 банки.

Щоб приготувати смачні горішки, спочатку потрібно розтерти яйця з цукром. Отримана маса повинна стати білою і збільшитися вдвічі.

Розтопи маргарин, дай йому охолонути і додай до цукрово-яєчної маси.
Відміряй соду, додай до неї кілька крапель соди і солі на кінчику ножа.

Ретельно просій борошно і змішай його з масою. Вимішувати потрібно доти, доки тісто не перестане липнути до рук. Якщо борошна буде недостатньо, можна підсипати ще трішки, але так, щоб тісто не було занадто тугим.

Отримане тісто повинне вистоятися 30 хв при кімнатній температурі, попередньо накривши його харчовою плівкою, щоб не підсихало.

Нагрій форму для горішків. Змащувати форму додатково не потрібно, бо в тісті достатньо жиру.

У дві половинки поклади тісто, заповнюючи «ємності» на дві третини. Після цього форму потрібно щільно притиснути, щоб тісто розподілилося рівномірно. Те, що вилізло, одразу забери за допомогою ножа чи виделки.

Запікай з кожного боку по 4-5 хв. Після чого переверни на інший бік. Під час випікання треба розкривати форму, перевіряючи, щоб горішки не підгоріли. Половинки повинні вийти золотистими, - не блідими і не пересмаженими!

Спечені горішки потрібно викласти з форми на дерев'яну дошку і дати їм вистигнути. Потім акуратно обламай зайві краї, які виступили з-за форми.
Тепер до найцікавішого! Всередину нашого спеченого горішка можеш покласти справжній горішок (не цілий, звісно, а шматочок). Згодяться лісові чи волоські горішки, або мигдаль. А тепер туди наливай (чи краще сказати поклади) згущене молоко і акуратно склади дві половинки горішка в одне ціле. Дай їм постояти кілька годин, щоб згущене молоко просочилося і пом'якшило наш десерт.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: горішки зі згущеним молоком


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Цей рецепт створили після того, як приготували ліниві голубці в каструлі. Тут також нам не доведеться крутити маленькі голубці. Лише перекладемо відва

    Пиріг «Лінивий голубець» — рецепт для тих, хто не хоче крутити капустяне листя

    Харчування | 14:00, 07.02.2026

    Цей рецепт створили після того, як приготували ліниві голубці в каструлі. Тут також нам не доведеться крутити маленькі голубці. Лише перекладемо відварене листя капусти шарами обсмаженої начинки з фаршем. У кроках приготування докладно розписано, як

    Ці морквяні кубики без випікання мають м’яку і вологу текстуру, готуються з поживних інгредієнтів без рафінованого цукру, а на смак не поступаються кл

    Морквяні кубики без випікання — рецепт швидкого десерту без духовки

    Харчування | 13:00, 07.02.2026

    Ці морквяні кубики без випікання мають м’яку і вологу текстуру, готуються з поживних інгредієнтів без рафінованого цукру, а на смак не поступаються класичному морквяному торту. Основу десерту складають волоські горіхи, морква, вівсяні пластівці та фі

    Млинці дуже подобаються дітям, тому кожен батько й мати мають знати, як їх готувати. Навіть найпростіша страва може стати незвичайною та подарувати пр

    Як приготувати двоколірні млинці для дітей?

    Дитяче харчування | 00:30, 07.02.2026

    Млинці дуже подобаються дітям, тому кожен батько й мати мають знати, як їх готувати. Навіть найпростіша страва може стати незвичайною та подарувати приємні моменти разом з дітьми. Замість цукру можна використовувати мед, щоб зробити млинці кориснішим

    Для десерту «Баварський крем з кавою» також потрібне молоко, але можна готувати з нежирними вершками. Пропонуємо рецепт на 3-4 порції.

    Десерт «Баварський крем з кавою» — готуємо без випікання за 30 хвилин

    Харчування | 21:30, 06.02.2026

    Для десерту «Баварський крем з кавою» також потрібне молоко, але можна готувати з нежирними вершками. Пропонуємо рецепт на 3-4 порції.

    Тісто замішуємо на теплій воді з сухими або пресованими дріжджами. На бажання для легкої скоринки варений хліб можна трохи підпекти в духовці.

    Домашній варений хліб — рецепт з легким замісом

    Харчування | 20:14, 06.02.2026

    Тісто замішуємо на теплій воді з сухими або пресованими дріжджами. На бажання для легкої скоринки варений хліб можна трохи підпекти в духовці.

    Коли на душі похмуро, ми інстинктивно тягнемося до чогось яскравого — солодкої мандаринки, запашного лимона чи соковитого апельсина. І як виявилося, ц

    Чи правда, що вживання цитрусових може знизити ризик депресії?

    Здоров'я | 01:30, 06.02.2026

    Коли на душі похмуро, ми інстинктивно тягнемося до чогось яскравого — солодкої мандаринки, запашного лимона чи соковитого апельсина. І як виявилося, ця інтуїція має наукове підґрунтя.

    М’який, вологий бісквіт рівномірно пропікається на мінімальному вогні, просочується теплим молоком та вкривається густою шоколадною глазур’ю. Цей реце

    Шоколадний пиріг на пательні — бісквіт без духовки

    Харчування | 14:00, 03.02.2026

    М’який, вологий бісквіт рівномірно пропікається на мінімальному вогні, просочується теплим молоком та вкривається густою шоколадною глазур’ю. Цей рецепт врятує при відключеннях світла або раптових бажаннях чогось солодкого.

    Коментарі до новини