Тушонка з кролика у мультиварці

Кролика добре вимочити і нарізати на шматочки. У самій мультиварці додайте воду. Це необхідно для того, щоб м’ясо не підгоріло під час тушкування у чаші мультиварки. Справа в тому, що в кролятині досить мало жиру і соку, тому необхідно додавати трохи води.

Інгредієнти:

Кролик, тушка 5 кг
Вода 300 мл
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Лавровий лист 5 шт.
Перець духмяний, горошок 5 шт.

Приготування:

Тушку кролика очистіть від плівок, вимийте, обсушіть паперовими серветками. Порубайте на шматочки.

Перекладіть м’ясо у глибоку миску і залийте водою, залиште вимочуватись на 4-6 годин. Після цього воду злийте, а м’ясо відокремте від кісток.

Перекладіть м’ясо в чашу мультиварки. Увага, регулюйте кількість м’яса, враховуючи об’єм чаші вашої мультиварки.

Увімкніть режим «Смаження» на 15-30 хвилин і обсмажте м’ясо до появи золотистої скоринки. Знову ж таки, точний час визначайте за своєю мультиваркою.

Далі влийте у чашу мультиварки гарячу воду, а також додайте перець горошком і лавровий лист, посоліть і поперчіть до смаку.

Тепер закрийте кришку та увімкніть режим «Тушкування» на 3-5 годин (орієнтуйтеся за своєю мультиваркою).

Поки тушонка готується, підготуйте банки для закривання. Банки добре промийте та простерилізуйте будь-яким зручним способом. Кришки прокип’ятіть. Але пам’ятайте, що перед заповненням банки та кришки мають бути сухими.

Гарячою тушонкою заповніть банки до самого верху. Залийте бульйоном з чаші мультиварки. Закатайте банки і залиште вистигати, а потім приберіть у прохолодне місце.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

5 продуктів, які незамінні для здорової шкіри взимку

Харчування | 22:30, 13.11.2025

Якщо ви помітили, що ваша шкіра втратила здоровий вигляд – додайте у раціон ці продукти.

3 міфи про здоровий сніданок

Харчування | 20:30, 13.11.2025

Багато хто ігнорує ранковий прийом їжі через відсутність апетиту, а хтось твердо впевнений в тому, що з ранку можна їсти все, що завгодно.

Напої, які можуть зберегти молодість

Харчування | 07:30, 13.11.2025

Існує ряд напоїв, які здатні зберегти нашу молодість. А приготувати їх можна власноруч.

Вчені пояснили, чому сосиски небезпечні для здоров'я

Здоров'я | 06:30, 13.11.2025

У салямі, сосисках або шинці міститься консервант нітрит, який шкодить дихальним шляхам.

Що робиться з тілом, коли ми їмо цукор?

Здоров'я | 21:30, 12.11.2025

Солодкі цукерки чи печиво залишають по собі не лише приємні відчуття, а й шкоду для організму.

Лікарі назвали, який сік смертельно небезпечно вживати разом з ліками?

Хвороби | 19:30, 12.11.2025

Медики встановили, що грейпфрутовий сік у поєднанні з ліками може бути небезпечним для здоров'я. У поєднанні з певними препаратами він може бути навіть смертельним.

Чому чоловікам важливо їсти м'ясо?

Тато | 19:30, 12.11.2025

М’ясо, зокрема, яловичина, дуже важливий компонент в раціоні чоловіків. Особливо важливо їсти ці продукти у зрілому віці. В цьому переконує вчений з Канади Стюарт Філіпс.