Тушонка з кролика у мультиварці

Кролика добре вимочити і нарізати на шматочки. У самій мультиварці додайте воду. Це необхідно для того, щоб м’ясо не підгоріло під час тушкування у чаші мультиварки. Справа в тому, що в кролятині досить мало жиру і соку, тому необхідно додавати трохи води.

Інгредієнти:

Кролик, тушка 5 кг
Вода 300 мл
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Лавровий лист 5 шт.
Перець духмяний, горошок 5 шт.

Приготування:

Тушку кролика очистіть від плівок, вимийте, обсушіть паперовими серветками. Порубайте на шматочки.

Перекладіть м’ясо у глибоку миску і залийте водою, залиште вимочуватись на 4-6 годин. Після цього воду злийте, а м’ясо відокремте від кісток.

Перекладіть м’ясо в чашу мультиварки. Увага, регулюйте кількість м’яса, враховуючи об’єм чаші вашої мультиварки.

Увімкніть режим «Смаження» на 15-30 хвилин і обсмажте м’ясо до появи золотистої скоринки. Знову ж таки, точний час визначайте за своєю мультиваркою.

Далі влийте у чашу мультиварки гарячу воду, а також додайте перець горошком і лавровий лист, посоліть і поперчіть до смаку.

Тепер закрийте кришку та увімкніть режим «Тушкування» на 3-5 годин (орієнтуйтеся за своєю мультиваркою).

Поки тушонка готується, підготуйте банки для закривання. Банки добре промийте та простерилізуйте будь-яким зручним способом. Кришки прокип’ятіть. Але пам’ятайте, що перед заповненням банки та кришки мають бути сухими.

Гарячою тушонкою заповніть банки до самого верху. Залийте бульйоном з чаші мультиварки. Закатайте банки і залиште вистигати, а потім приберіть у прохолодне місце.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Пиріг «Лінивий голубець» — рецепт для тих, хто не хоче крутити капустяне листя

Харчування | 14:00, 07.02.2026

Цей рецепт створили після того, як приготували ліниві голубці в каструлі. Тут також нам не доведеться крутити маленькі голубці. Лише перекладемо відварене листя капусти шарами обсмаженої начинки з фаршем. У кроках приготування докладно розписано, як

Морквяні кубики без випікання — рецепт швидкого десерту без духовки

Харчування | 13:00, 07.02.2026

Ці морквяні кубики без випікання мають м’яку і вологу текстуру, готуються з поживних інгредієнтів без рафінованого цукру, а на смак не поступаються класичному морквяному торту. Основу десерту складають волоські горіхи, морква, вівсяні пластівці та фі

Як приготувати двоколірні млинці для дітей?

Дитяче харчування | 00:30, 07.02.2026

Млинці дуже подобаються дітям, тому кожен батько й мати мають знати, як їх готувати. Навіть найпростіша страва може стати незвичайною та подарувати приємні моменти разом з дітьми. Замість цукру можна використовувати мед, щоб зробити млинці кориснішим

Десерт «Баварський крем з кавою» — готуємо без випікання за 30 хвилин

Харчування | 21:30, 06.02.2026

Для десерту «Баварський крем з кавою» також потрібне молоко, але можна готувати з нежирними вершками. Пропонуємо рецепт на 3-4 порції.

Домашній варений хліб — рецепт з легким замісом

Харчування | 20:14, 06.02.2026

Тісто замішуємо на теплій воді з сухими або пресованими дріжджами. На бажання для легкої скоринки варений хліб можна трохи підпекти в духовці.

Чи правда, що вживання цитрусових може знизити ризик депресії?

Здоров'я | 01:30, 06.02.2026

Коли на душі похмуро, ми інстинктивно тягнемося до чогось яскравого — солодкої мандаринки, запашного лимона чи соковитого апельсина. І як виявилося, ця інтуїція має наукове підґрунтя.

Шоколадний пиріг на пательні — бісквіт без духовки

Харчування | 14:00, 03.02.2026

М’який, вологий бісквіт рівномірно пропікається на мінімальному вогні, просочується теплим молоком та вкривається густою шоколадною глазур’ю. Цей рецепт врятує при відключеннях світла або раптових бажаннях чогось солодкого.