Брюссельська капуста під сиром для всієї родини

Вершковий і злегка горіховий смак грюєру в поєднанні з гостротою чедера надають брюссельській капусті неповторного смаку та аромату. І хоча сирний вершковий соус тут є головною зіркою, бекон також додає неймовірного димного аромату та текстури вашим смаженим паросткам.

Інгредієнти:

Бекон 5 шт.
Масло вершкове 73% 3 ст. л.
Цибуля шалот 2 шт.
Брюссельська капуста 900 г
Сіль за смаком
Перець каєнський 1/2 ч. л.
Вершки 15% 3/4 склянки
Сир чедер 1/2 склянки
Сир грюєр 1/2 склянки.

Приготування:

Розігрійте духовку до 190°C. Готуйте у великій придатній для духовки сковороді на середньому вогні бекон до хрусткої скоринки, 8 хвилин. Викладіть на тарілку, вистелену паперовим рушником, потім подрібніть. Злийте беконний жир.

Поверніть сковороду на середній вогонь і розтопіть масло. Подрібніть цибулю-шалот, брюссельську капусту розріжте навпіл. Натріть сир на крупній тертці.

Додати в сковороду цибулю-шалот і брюссельську капусту. Приправити сіллю і каєнським перцем. Готуйте, періодично помішуючи, до готовності приблизно 10 хвилин.

Зніміть з вогню і полийте жирними вершками, зверху викладіть обидва види сиру та бекон.

Випікайте, поки сир не стане пухирчастим, від 12 до 15 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

5 продуктів, які незамінні для здорової шкіри взимку

Харчування | 22:30, 13.11.2025

Якщо ви помітили, що ваша шкіра втратила здоровий вигляд – додайте у раціон ці продукти.

3 міфи про здоровий сніданок

Харчування | 20:30, 13.11.2025

Багато хто ігнорує ранковий прийом їжі через відсутність апетиту, а хтось твердо впевнений в тому, що з ранку можна їсти все, що завгодно.

Напої, які можуть зберегти молодість

Харчування | 07:30, 13.11.2025

Існує ряд напоїв, які здатні зберегти нашу молодість. А приготувати їх можна власноруч.

Вчені пояснили, чому сосиски небезпечні для здоров'я

Здоров'я | 06:30, 13.11.2025

У салямі, сосисках або шинці міститься консервант нітрит, який шкодить дихальним шляхам.

Що робиться з тілом, коли ми їмо цукор?

Здоров'я | 21:30, 12.11.2025

Солодкі цукерки чи печиво залишають по собі не лише приємні відчуття, а й шкоду для організму.

Лікарі назвали, який сік смертельно небезпечно вживати разом з ліками?

Хвороби | 19:30, 12.11.2025

Медики встановили, що грейпфрутовий сік у поєднанні з ліками може бути небезпечним для здоров'я. У поєднанні з певними препаратами він може бути навіть смертельним.

Чому чоловікам важливо їсти м'ясо?

Тато | 19:30, 12.11.2025

М’ясо, зокрема, яловичина, дуже важливий компонент в раціоні чоловіків. Особливо важливо їсти ці продукти у зрілому віці. В цьому переконує вчений з Канади Стюарт Філіпс.