Готуємо азійський курячий суп з локшиною

Азійський курячий суп з локшиною - ця страва готується дуже легко і особливо нічим не відрізняється від звичайного курячого супу. Єдине, в такий суп азіати люблять додавати кунжут, огірочки і за бажанням більше приправ для гостроти, але це вже індивідуально.

Інгредієнти:

Курка - 1 шт.
Локшина тонка - пів пачки
Кунжут - За смаком
Херес - 1 ст. ложка
Сіль - за смаком
Спеції - За смаком
Огірки - 1 шт.
Зелень - За смаком
Морква - 1 шт.
Цибуля - 1 шт.

Приготування:

1. Курку розморожуємо і добре промиваємо. Ставимо вариться майже доводячи до кипіння і зливаємо першу воду.

2. Далі знову наливаємо в каструлю воду, кладемо нашу курочку і ставимо вариться на найповільніший вогонь.

3. Очищаємо цибулю та моркву і додаємо в каструлю.

4. Відразу трохи солимо, але бульйон не повинен бути солоним, в кінці ще додамо сіль за смаком.

5. Варимо на повільному вогні хвилин 40-60, до повної готовності курки. Солимо.

6. Поки курка вариться, окремо відварюємо локшину.

7. Огірки нарізаємо соломкою.

8. Коли курка буде готова, вимикаємо бульйон. Додаємо херес. Дістаємо курку. Обробляємо м'ясо курочки на дрібні шматочки.

9. У тарілку додаємо локшину, наливаємо бульйон. Зверху викладаємо огірки, м'ясо, посипаємо обсмаженим кунжутом. На смак можна додати для гостроти чорний перець або іншу приправу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Лікарі назвали, який сік смертельно небезпечно вживати разом з ліками?

Хвороби | 19:30, 12.11.2025

Медики встановили, що грейпфрутовий сік у поєднанні з ліками може бути небезпечним для здоров'я. У поєднанні з певними препаратами він може бути навіть смертельним.

Чим небезпечні мандарини для дітей?

Харчування | 18:52, 12.11.2025

Надмірне поїдання мандаринів може завдати чималої шкоди здоров'ю дітей.

Чи достатньо води вживає ваша дитина?

Дитяче харчування | 01:20, 12.11.2025

Вода відіграє чи не найважливішу роль у формуванні та розвитку життєво важливих систем малюка. Її достатня кількість допомагає тримати на необхідному рівні температуру та тиск, регулює обмін речовин, знижує ризик захворювань, покращує стан шкіри, ніг

Чи варто змушувати дитину їсти?

Дитяче харчування | 00:30, 12.11.2025

Зазвичай проблема поганого апетиту малюків вперше підіймається бабусями. Це саме їм завжди здається, що дитина погано їсть, що вона дуже худа або занадто бліда. У більшості випадку, це й справді їм тільки здається, але в результаті страждає той самий

Що буде, якщо перестати снідати вівсянкою?

Харчування | 22:30, 11.11.2025

Вівсянка давно вважається одним із найкорисніших варіантів сніданків, і не дарма. Вона забезпечує організм клітковиною, підтримує травлення та допомагає довше зберігати відчуття ситості.

Кава продовжує життя, але за однієї умови

Харчування | 21:30, 11.11.2025

Кава насправді корисна для здоров'я та сприяє довголіттю, але лише за умови, якщо пити її вранці. Такого висновку дійшли дослідники Тулейнського університету та Національного інституту серця, легень та крові США.

Які солодощі шкодять вашому сну?

Харчування | 20:30, 11.11.2025

Шматочок шоколаду ввечері може здатися найсолодшим способом завершити день. Але залежно від виду та часу, ця насолода може зробити більше, ніж просто задовольнити вашу тягу до солодкого.