Готуємо рагу з фрикадельками

Рагу з фрикадельками - це ситний та смачний страва, яка поєднує в собі ніжність фрикаделек та ароматність сочного соусу. Цей традиційний рецепт вважається одним із найулюбленіших у багатьох кухнях світу. Якщо ви хочете здивувати своїх близьких або гостей смачним та ситним сніданком, рагу з фрикадельками стане ідеальним вибором.

Інгредієнти:

500 г фаршу (можна використовувати свинину, яловичину або комбінацію обох);
1 цибулина, дрібно нарізана;
2 зубчики часнику, розчавлені;
2 столові ложки олії для смаження;
1 морква, нарізана кубиками;
2 столові ложки томатної пасті;
400 г томатів у власному соку (можна використовувати консервовані томати);
250 мл овочевого бульйону (або вода);
Солодка паприка, сіль та перець за смаком;
Свіжа зелень (петрушка або кріп), нарізана для прикраси

Приготування:

У великій мисці змішайте фарш, нарізану цибулю та часник. Додайте сіль, перець та солодку паприку за смаком.

У руці злегка змащеній олією, сформуйте фрикадельки.

Розігрійте олію в глибокій сковороді та обсмажте фрикадельки з усіх боків до золотистого кольору. Перекладіть їх на окрему тарілку та залиште на боці.

Використовуючи ту ж сковороду, додайте нарізану моркву та тушкуйте на помірному вогні протягом 5-7 хвилин, поки морква не стане м'якшою.

Додайте томатну пасту та тушкуйте ще 2-3 хвилини.

Потім додайте томати у власному соку та овочевий бульйон (або воду). За допомогою ложки ретельно змішайте інгредієнти разом.

Поверніть фрикадельки в сковороду з соусом. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте та тушкуйте протягом 30-40 хвилин, доки фрикадельки не будуть готові та соус не стане густим.

Наріжте зелень та прикрасьте рагу перед подачею на стіл.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Усе про введення твердої їжі в прикорм
  
• Пелюшковий дерматит: лікування
  
• Картопляники з грибною поливкою
  
• Як запекти яйця в печерицях?
  

Цікаво також:

Новини по темі

Запіканка з пельменями — смачно і зручно

Харчування | 14:00, 29.04.2024

Для цієї запіканки з пельменями, крім, самих пельменів, вам знадобиться всього кілька інгредієнтів — яйця, сметана, сир і спеції. Просто? Так! Смачно? Дуже!

Яблучні кільця в листковому тісті стануть улюбленим десертом дітей

Харчування | 13:00, 29.04.2024

Листкове тісто — просто знахідка для тих, хто хоче приготувати щось нашвидкуруч! Цього разу візьмімося до яблучних кілець. Поки тісто печеться, яблуко розімліває всередині. І запах кориці наповнює кухню.

«Лінива» паска: випікається просто і без дріжджів

Харчування | 14:00, 28.04.2024

Ця паска легко може ввести в оману — вона виходить пишною, ніжною, м’якою, але при цьому для її приготування не використовуються дріжджі.

Як приготувати яблучний «нештрудель»?

Харчування | 13:00, 28.04.2024

Зазвичай штрудель випікається з тонкого листкового тіста і солодкої начинки з яблук, горіхів, цукру та спецій, переважно кориці. Виходить вишуканий десерт із хрустким зовнішнім шаром тіста, який контрастує з м’якою і соковитою начинкою. Звучить смачн

Які напої крадуть нашу молодість?

Здоров'я | 12:10, 28.04.2024

Про згубну дію алкоголю на організм знають усі. А як щодо менш шкідливих (на перший погляд) напоїв?

Солодощі, які позитивно впливають на сон

Здоров'я | 11:20, 28.04.2024

В американських фільмах раніше показували, як діти і дорослі пили молоко перед сном, мовляв, воно позитивно впливає на засинання. Виявляється, деякі смаколики теж мають схожу дію.

Чому через молоко і цукор з'являються висипання на обличчі?

Косметологія | 08:30, 28.04.2024

У дівчат та жінок можуть виникати поодинокі висипання перед місячними, через збій менструального циклу, через косметологічні проблеми, а також - через те, що ми їмо. Про це повідомляє нутриціолог Ольга Дорош.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: