Готуємо піцу з кабачком

Літо - це пора, коли наші сади та ринки переповнені свіжими овочами. І одним із найпопулярніших овочів літнього сезону є кабачок. Кабачок - це не тільки корисний, але й смачний інгредієнт, який можна використовувати в багатьох стравах. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом смачної піци з кабачками, яка стане ідеальним варіантом для сімейного обіду або дружньої вечері з друзями.

Інгредієнти:

Тісто для піци (можна використовувати готове або замісити своє)
Кабачки - 2 середнього розміру
Цибуля - 1 шт.
Козячий сир - 120 г
Моцарела або кпармезан - за смаком
Оливкова олія - 2 столові ложки
Сіль і перець - за смаком
Спеції (базилік, орегано, тим'ян) - за смаком
Лимон, зелень - для прикраси

Приготування:

Почніть з підготовки кабачків. Помийте їх під холодною водою, обсушіть та наріжте на тонкі кружечки або пластинки. Цибулю наріжте на тонкі півкільця. Сир пармезан натріть на тертці.

Якщо ви використовуєте готове тісто, дотримуйтесь інструкцій на упаковці. Якщо ви вирішили замісити тісто самостійно, змішайте 2 чашки борошна з 1 чашкою теплої води, додайте сіль за смаком та оливкову олію. Замішуйте тісто до однорідності.

На сковороді розігрійте оливкову олію та обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте кабачки і продовжуйте смажити їх, поки вони не стануть м'якими та легко прижимаються вилкою. Потім додайте сіль, перець та спеції. Тушкуйте їх разом ще кілька хвилин, поки суміш не стане ароматною.

Розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія. Розкатайте тісто на підготовленому пекарському листі. Рівномірно розподіліть начинку з кабачків по поверхні тіста. Посипте козячим сиром сверху.

Поставте піцу в духовку та готуйте її протягом 15-20 хвилин або до того моменту, поки тісто не стане золотистим, а сир розтопиться й стане рум'яним.

Вийміть піцу з духовки й дайте їй трохи охолонути. Потім наріжте на кусочки й подавайте гарячою. Можна прикрасити свіжою зеленню та скибочками лимона.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Який молочний напій краще пити перед сном

Харчування | 22:56, 19.08.2026

Кефір традиційно вважають одним із найкращих продуктів для вечірнього перекусу. Проте експерти все частіше звертають увагу на інший кисломолочний напій, який може бути м’якшим для травної системи та не викликати дискомфорту перед сном. Його переваги

Баклажани як гриби на зиму: рецепт без складних інгредієнтів

Харчування | 14:05, 19.08.2026

У серпні, коли триває сезон баклажанів, їх можна не лише готувати на вечерю, а й заготовити на зиму. Один із простих варіантів дозволяє отримати пікантну закуску з часником і кропом, смак якої нагадує гриби. Для заготівлі не потрібні незвичайні або д

Картопля буде ідеально хрусткою: що зробити перед запіканням

Харчування | 23:20, 17.08.2026

Секрет ідеально хрусткої картоплі, запеченої в духовці, полягає в простому кроці, який потрібно виконати перед тим, як викласти її на деко.

Ковбасу ріжуть під кутом не лише для краси: розкриваємо секрет

Харчування | 09:09, 17.08.2026

Ковбасу часто нарізають навскіс, а не рівними шматочками. І заведено вважати, що так вона має гарніший вигляд – і це частково правда, але це не всі причини.

Пельмені з лохиною для дітей: як приготувати оригінальну страву

Харчування | 00:01, 17.08.2026

Звичні пельмені можна приготувати по-новому, зробивши їх солодкими та ягідними. Для цього рецепта знадобиться лохина, трохи борошна та простий сирний соус. Такі маленькі пельмені цікаво виглядають на тарілці й можуть урізноманітнити дитяче меню. Готу

Кавуновий сік на зиму: рецепт, який здивує кожного

Харчування | 10:24, 16.08.2026

Кавуни вже з’явилися на українських прилавках, але сезон соковитих ягід швидко закінчиться. Один зі способів зберегти їхній смак до зими — приготувати домашній кавуновий сік.

Як приготувати оладки з кабачків

Харчування | 01:29, 16.08.2026

Кабачкові оладки — проста й універсальна страва, яку можна приготувати на сніданок, обід або легку вечерю. Вони добре смакують зі сметаною, різноманітними соусами та свіжою зеленню, а завдяки нейтральному смаку кабачків легко поєднуються з багатьма і