Готуємо піцу з кабачком

Літо - це пора, коли наші сади та ринки переповнені свіжими овочами. І одним із найпопулярніших овочів літнього сезону є кабачок. Кабачок - це не тільки корисний, але й смачний інгредієнт, який можна використовувати в багатьох стравах. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом смачної піци з кабачками, яка стане ідеальним варіантом для сімейного обіду або дружньої вечері з друзями.

Інгредієнти:

Тісто для піци (можна використовувати готове або замісити своє)
Кабачки - 2 середнього розміру
Цибуля - 1 шт.
Козячий сир - 120 г
Моцарела або кпармезан - за смаком
Оливкова олія - 2 столові ложки
Сіль і перець - за смаком
Спеції (базилік, орегано, тим'ян) - за смаком
Лимон, зелень - для прикраси

Приготування:

Почніть з підготовки кабачків. Помийте їх під холодною водою, обсушіть та наріжте на тонкі кружечки або пластинки. Цибулю наріжте на тонкі півкільця. Сир пармезан натріть на тертці.

Якщо ви використовуєте готове тісто, дотримуйтесь інструкцій на упаковці. Якщо ви вирішили замісити тісто самостійно, змішайте 2 чашки борошна з 1 чашкою теплої води, додайте сіль за смаком та оливкову олію. Замішуйте тісто до однорідності.

На сковороді розігрійте оливкову олію та обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте кабачки і продовжуйте смажити їх, поки вони не стануть м'якими та легко прижимаються вилкою. Потім додайте сіль, перець та спеції. Тушкуйте їх разом ще кілька хвилин, поки суміш не стане ароматною.

Розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія. Розкатайте тісто на підготовленому пекарському листі. Рівномірно розподіліть начинку з кабачків по поверхні тіста. Посипте козячим сиром сверху.

Поставте піцу в духовку та готуйте її протягом 15-20 хвилин або до того моменту, поки тісто не стане золотистим, а сир розтопиться й стане рум'яним.

Вийміть піцу з духовки й дайте їй трохи охолонути. Потім наріжте на кусочки й подавайте гарячою. Можна прикрасити свіжою зеленню та скибочками лимона.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

Харчування | 13:00, 18.06.2026

Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.