Готуємо піцу з кабачком

Літо - це пора, коли наші сади та ринки переповнені свіжими овочами. І одним із найпопулярніших овочів літнього сезону є кабачок. Кабачок - це не тільки корисний, але й смачний інгредієнт, який можна використовувати в багатьох стравах. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом смачної піци з кабачками, яка стане ідеальним варіантом для сімейного обіду або дружньої вечері з друзями.

Інгредієнти:

Тісто для піци (можна використовувати готове або замісити своє)
Кабачки - 2 середнього розміру
Цибуля - 1 шт.
Козячий сир - 120 г
Моцарела або кпармезан - за смаком
Оливкова олія - 2 столові ложки
Сіль і перець - за смаком
Спеції (базилік, орегано, тим'ян) - за смаком
Лимон, зелень - для прикраси

Приготування:

Почніть з підготовки кабачків. Помийте їх під холодною водою, обсушіть та наріжте на тонкі кружечки або пластинки. Цибулю наріжте на тонкі півкільця. Сир пармезан натріть на тертці.

Якщо ви використовуєте готове тісто, дотримуйтесь інструкцій на упаковці. Якщо ви вирішили замісити тісто самостійно, змішайте 2 чашки борошна з 1 чашкою теплої води, додайте сіль за смаком та оливкову олію. Замішуйте тісто до однорідності.

На сковороді розігрійте оливкову олію та обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте кабачки і продовжуйте смажити їх, поки вони не стануть м'якими та легко прижимаються вилкою. Потім додайте сіль, перець та спеції. Тушкуйте їх разом ще кілька хвилин, поки суміш не стане ароматною.

Розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія. Розкатайте тісто на підготовленому пекарському листі. Рівномірно розподіліть начинку з кабачків по поверхні тіста. Посипте козячим сиром сверху.

Поставте піцу в духовку та готуйте її протягом 15-20 хвилин або до того моменту, поки тісто не стане золотистим, а сир розтопиться й стане рум'яним.

Вийміть піцу з духовки й дайте їй трохи охолонути. Потім наріжте на кусочки й подавайте гарячою. Можна прикрасити свіжою зеленню та скибочками лимона.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Десерт «Баварський крем з кавою» — готуємо без випікання за 30 хвилин

Харчування | 21:30, 06.02.2026

Для десерту «Баварський крем з кавою» також потрібне молоко, але можна готувати з нежирними вершками. Пропонуємо рецепт на 3-4 порції.

Домашній варений хліб — рецепт з легким замісом

Харчування | 20:14, 06.02.2026

Тісто замішуємо на теплій воді з сухими або пресованими дріжджами. На бажання для легкої скоринки варений хліб можна трохи підпекти в духовці.

Чи правда, що вживання цитрусових може знизити ризик депресії?

Здоров'я | 01:30, 06.02.2026

Коли на душі похмуро, ми інстинктивно тягнемося до чогось яскравого — солодкої мандаринки, запашного лимона чи соковитого апельсина. І як виявилося, ця інтуїція має наукове підґрунтя.

Шоколадний пиріг на пательні — бісквіт без духовки

Харчування | 14:00, 03.02.2026

М’який, вологий бісквіт рівномірно пропікається на мінімальному вогні, просочується теплим молоком та вкривається густою шоколадною глазур’ю. Цей рецепт врятує при відключеннях світла або раптових бажаннях чогось солодкого.

Проста рисова запіканка з фаршем — рецепт

Харчування | 13:00, 03.02.2026

Це одна з наших улюблених бюджетних страв з рисом. Ну й простіша, звичайно, якщо мова про рисові запіканки.

Лінивий сирно-шоколадний пиріг — смачний рецепт з дитинства

Харчування | 14:00, 02.02.2026

Цей лінивий сирно-шоколадний пиріг збирається шарами: рідке шоколадне тісто заливають в форму, а зверху викладають густий кисломолочний сир, який під час випікання тримає малюнок. Виходить м’яка, волога основа та яскравий сирний візерунок, що не зник

Тефтелі у сметанному соусі — простий рецепт

Харчування | 13:00, 02.02.2026

Наш рецепт тефтель у сметанному соусі настільки ж смачний, наскільки простий. І хоч на формування м’ясних кульок потрібен час, але це настільки цікаве заняття (а якщо робити це під серіал, то взагалі!), що ви не встигнете помітити, як все буде готове