Готуємо червоний борщ

Сьогодні приготуємо червоний борщ. За рахунок м'яса та овочів він виходить наваристим, густим та дуже смачним.

Інгредієнти:

Свинина – 600 г
Капуста - 200 г
Картопля - 3 шт.
Цибуля - 1 шт.
Морква – 1 шт.
Помідор – 2 шт.
Буряк - 1 шт.
Томатна паста – 2 ст. л.
Вода – 2.5 л
Лавровий лист - за смаком
Сіль - за смаком
Чорний перець мелений - за смаком
Сметана - за смаком
Свіжа зелень - за смаком

Приготування:

Овочі ретельно промийте та просушіть паперовими рушниками. Картоплю, цибулю, моркву та буряк очистіть. Свинину вимийте, обсушіть і за потреби очистіть від жилок. Візьміть каструлю, сито, тертку та сковорідку.

Свинину розріжте на кілька шматків і викладіть у каструлю. Залийте м'ясо водою та помістіть на середній вогонь. Дочекайтесь кипіння, а потім залиште яловичину на 1-1,5 години. Картоплю наріжте невеликими кубиками. Капусту нашаткуйте, а цибулю і помідори подрібніть. Буряк і моркву натріть на тертці.

Коли бульйон буде готовий, процідіть через сито. Свинину наріжте невеликими шматочками та додайте назад у каструлю. Туди ж викладіть капусту та картоплю. Залиште варити інгредієнти на 15 хвилин. Сковороду помістіть на вогонь, викладіть цибулю і моркву. Обсмажуйте овочі 5 хвилин, помішуючи. Потім додайте помідори та залиште інгредієнти на вогні ще на 3-4 хвилини.

Готову засмажку додайте в каструлю з капустою та м'ясом, перемішайте. Сковороду поставте на вогонь і додайте тертий буряк та томатну пасту. Обсмажуйте інгредієнти 5-7 хвилин періодично помішуючи. Коли буряк буде готовий, перекладіть його в каструлю. Туди ж додайте лавровий лист, сіль та перець, перемішайте. Дочекайтесь, коли борщ закипить, а потім зніміть його з вогню. Накрийте кришкою і залиште на 15-20 хвилин.

Ароматний борщ із м'ясом подавайте до столу в порційних тарілках разом зі сметаною та гілочками свіжої зелені.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Про що переживають батьки майбутніх першокласників?
  
• Як можна відволікти дітей від гаджетів?
  
• Швидкий манник на кефірі: мамин десерт за 5 хвилин
  
• As American as Apple Pie рецепт пирога, що став символом США
  

Цікаво також:

Новини по темі

Печінковий торт з секретним інгредієнтом

Харчування | 13:00, 08.05.2025

Оригінальний рецепт смачного печінкового торта.

Що буде, якщо їсти редиску щодня?

Харчування | 12:10, 08.05.2025

Вона не лише додає стравам свіжості та пікантного смаку, а й містить унікальний набір вітамінів і мінералів, що роблять шкіру здоровою, чистою та сяючою. Дієтологи та косметологи одностайні: регулярне вживання редиски позитивно впливає на зовнішній в

Чому не можна лягати спати голодними?

Харчування | 11:20, 08.05.2025

Лягати спати на голодний шлунок - не така вже й гарна ідея. Хоча деякі вважають, що це допомагає схуднути, але насправді нічний голод може мати неприємні наслідки для здоров’я - від проблем зі сном до уповільнення обміну речовин.

Сирник на шоколадному тісті

Харчування | 14:00, 07.05.2025

Ця страва схожа на сирну запіканку, проте вона виходить смачніша та виглядає по-святковому.

М'ясні пальчики з грибами

Харчування | 13:00, 07.05.2025

Вони ніжні, апетитні й надзвичайно смачні.

Цей смачний десерт можна їсти щодня

Харчування | 12:10, 07.05.2025

Йдеться про чіа-пудинг - легкий, поживний і абсолютно безпечний для вашої фігури.

Чому зелений чай такий корисний?

Харчування | 11:20, 07.05.2025

Зелений чай проходить мінімальну ферментацію, завдяки чому зберігає свіжий смак, а чорний повністю окислюється, набуваючи більш насиченого аромату.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: