Готуємо крем-суп зі шпинату та яйця пашот

Крем-супи - це чудовий спосіб насолодитися смачним та поживним обідом чи вечерею. Сьогодні ми пропонуємо вам спробувати нестандартне поєднання інгредієнтів - крем-суп зі шпинату та яйцями пашот. Цей суп має насичений смак, багатий на вітаміни та мінерали, і при цьому досить простий у приготуванні.

Інгредієнти:

2 столові ложки оливкової олії
1 середня цибулина, нарізана
2 зубчики часнику
500 г шпинату
3 чашки овочевого бульйону
1 чашка вершкового соусу
Сіль та свіжомелений чорний перец - за смаком
4 яйця
1 столова ложка оцту

Приготування:

На сковорідці розігрійте оливкову олію. Додайте нарізану цибулю та часник і смажте, помішуючи, протягом 2-3 хвилин, поки вони не стануть м'якими. Додайте шпинат та готуйте, поки він не пустить сік. Це займе близько 5 хвилин. Постійно помішуйте.

Додайте овочевий бульйон до сковорідки з шпинатом. Доведіть суп до кипіння, а потім знизьте вогонь і готуйте протягом 10-15 хвилин, поки шпинат не звариться. За потреби додайте більше бульйону, якщо суп здається вам занадто густим.

Під час готування супу можна приготувати яйця пашот. В киплячу воду додайте оцет, що допоможе зберегти яйце у вигляді кульки. Розбийте яйце в окрему миску, створіть водяну воронку і опустіть яйце в киплячу воду. Готуйте протягом 3-4 хвилин, поки яйце не буде готове, а білок затвердіє, а жовток залишиться рідким.

За допомогою блендера або міксера змішайте шпинатну суміш до однорідної консистенції. Додайте вершковий соус і продовжуйте змішувати до отримання кремового супу. При необхідності додайте більше бульйону або вершків, щоб досягти бажаної консистенції. Посоліть та поперчіть суп за смаком.

Розлійте крем-суп по глибоких тарілках. Додайте по одному яйцю пашот до кожної порції супу. Прикрасьте суп свіжим базиліком.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Про що переживають батьки майбутніх першокласників?
  
• Як можна відволікти дітей від гаджетів?
  
• Швидкий манник на кефірі: мамин десерт за 5 хвилин
  
• As American as Apple Pie рецепт пирога, що став символом США
  

Цікаво також:

Новини по темі

Печінковий торт з секретним інгредієнтом

Харчування | 13:00, 08.05.2025

Оригінальний рецепт смачного печінкового торта.

Що буде, якщо їсти редиску щодня?

Харчування | 12:10, 08.05.2025

Вона не лише додає стравам свіжості та пікантного смаку, а й містить унікальний набір вітамінів і мінералів, що роблять шкіру здоровою, чистою та сяючою. Дієтологи та косметологи одностайні: регулярне вживання редиски позитивно впливає на зовнішній в

Чому не можна лягати спати голодними?

Харчування | 11:20, 08.05.2025

Лягати спати на голодний шлунок - не така вже й гарна ідея. Хоча деякі вважають, що це допомагає схуднути, але насправді нічний голод може мати неприємні наслідки для здоров’я - від проблем зі сном до уповільнення обміну речовин.

Сирник на шоколадному тісті

Харчування | 14:00, 07.05.2025

Ця страва схожа на сирну запіканку, проте вона виходить смачніша та виглядає по-святковому.

М'ясні пальчики з грибами

Харчування | 13:00, 07.05.2025

Вони ніжні, апетитні й надзвичайно смачні.

Цей смачний десерт можна їсти щодня

Харчування | 12:10, 07.05.2025

Йдеться про чіа-пудинг - легкий, поживний і абсолютно безпечний для вашої фігури.

Чому зелений чай такий корисний?

Харчування | 11:20, 07.05.2025

Зелений чай проходить мінімальну ферментацію, завдяки чому зберігає свіжий смак, а чорний повністю окислюється, набуваючи більш насиченого аромату.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: