Інгредієнти:
Зелені помідори – 2 кг
Морква – 1,5 кг
Часник - 2 головки
Спеції для моркви корейської - 15 г
Сіль – 50 г
Цукор – 200 г
Оцет 9% – 100 мл.
Рослинна олія – 200 мл.
Перець чилі - за смаком
Приготування:
Часник почистити і дрібно нарізати ножем.
Моркву почистити і натерти на тертці, як для моркви корейської.
Зелені помідори промити і нарізати тоненькими кружечками.
Перець чилі дрібно нарізати гострим ножем. Робити це бажано у рукавичках.
У глибокій каструлі з'єднати помідори, натерту моркву, часник, спеції, сіль, цукор, оцет та олію. Перемішати та залишити маринуватися на 40 хвилин.
У заздалегідь підготовлені стерилізовані банки розкласти помідори з овочами та накрити кришками.
У велику широку каструлю помістити банки з помідорами, залити водою під шийку та стерилізувати протягом 15 хвилин на середньому вогні.
Герметично закатати кришками та прибрати до повного остигання, потім у темне прохолодне місце.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: салат, помідори, морква, рецепти
Цікаво також:
Новини по темі
Чи можна погладшати, якщо їсти банани щодня?
Харчування | 09:30, 28.03.2024
Яку небезпеку для здоров'я дітей і дорослих становить морозиво?
Харчування | 07:40, 28.03.2024
Яка їжа замінить таблетки для схуднення?
Харчування | 06:20, 28.03.2024
Для сну і спокою: Як правильно готувати ромашковий чай?
Здоров'я | 00:30, 28.03.2024
Квіти з тіста — ніжне печиво для шкільних перекусів
Дитяче харчування | 14:00, 27.03.2024
Смачне і поживне овочеве пюре для найменших
Дитяче харчування | 13:00, 27.03.2024
Які помідори не можна додавати до раціону мамі?
Харчування | 10:30, 27.03.2024