Готуємо салат із зеленими помідорами та морквою по-корейськи

Adoption

Date: 02:30, 01.06.2023 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

942 Переглядів

Чудова закуска із зелених помідорів з морквою по-корейськи.

5846_salat-po-korejski-2.jpg (106.64 Kb)

Інгредієнти:

Зелені помідори – 2 кг
Морква – 1,5 кг
Часник - 2 головки
Спеції для моркви корейської - 15 г
Сіль – 50 г
Цукор – 200 г
Оцет 9% – 100 мл.
Рослинна олія – 200 мл.
Перець чилі - за смаком

Приготування:

Часник почистити і дрібно нарізати ножем.

Моркву почистити і натерти на тертці, як для моркви корейської.

Зелені помідори промити і нарізати тоненькими кружечками.

Перець чилі дрібно нарізати гострим ножем. Робити це бажано у рукавичках.

У глибокій каструлі з'єднати помідори, натерту моркву, часник, спеції, сіль, цукор, оцет та олію. Перемішати та залишити маринуватися на 40 хвилин.

У заздалегідь підготовлені стерилізовані банки розкласти помідори з овочами та накрити кришками.

У велику широку каструлю помістити банки з помідорами, залити водою під шийку та стерилізувати протягом 15 хвилин на середньому вогні.

Герметично закатати кришками та прибрати до повного остигання, потім у темне прохолодне місце.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: