Готуємо запечену рибу в соусі «Бешамель»

З цим соусом риба виходить дуже смачною!

Інгредієнти:

Риба (будь-яка) - кілька шматочків
Перець мелений - за смаком
Сіль - за смаком
Масло вершкове - 30 г
Борошно - 30 г
Мускатний горіх - пару щіпок
Молоко – 1 склянка (250 мл)

Приготування:

Рибу нарізати на шматочки, посолити і поперчити. Перекласти у вогнетривку ємність для запікання.

Розтопити на сковороді вершкове масло і обсмажити борошно до світло-коричневого кольору, постійно помішуючи. Після цього влити гаряче молоко, додати сіль та спеції. Готувати соус на малому вогні до його загусання, постійно помішуючи.

Залити приготованим соусом рибу і відправити все у духовку на 15 хвилин. Риба готується дуже швидко. При подачі прикрасити страву зеленню та присипати улюбленими спеціями.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Цукрові булочки «Вушка» на дріжджовому тісті — рецепт

Харчування | 14:00, 01.03.2026

Тісто для цукрових булочок «Вушка» піднімається двічі.

Насипний сметанник — рецепт випічки без замішування тіста

Харчування | 13:00, 01.03.2026

Основа схожа на пісочне тісто. Але ми просто перетремо руками заморожене масло з сухими інгредієнтами, вимішування не потрібне.

Повна відмова від фаст-фуду знищує психіку - дослідження

Здоров'я | 01:20, 01.03.2026

Лікарі стверджують, що мозок сприймає обмеження як виклик, запускаючи ефект забороненого плоду.

Булочки жайворонки з пісного тіста — рецепт випічки

Харчування | 14:00, 28.02.2026

Спечи булочки жайворонки з пісного тіста й наповни дім ароматом свіжої здоби та передчуттям весни.

Печиво «Хризантеми» — рецепт випічки дитинства з простим формуванням

Харчування | 13:00, 28.02.2026

Якщо ти час від часу повертаєшся до випічки дитинства, то печиво «Хризантеми» точно потрапляло на очі. Охолоджене тісто відсаджуємо на деко через м’ясорубку. Решітка м’ясорубки й формує з тіста красиву випічку.

Ніжне желатинове суфле з яблук і вишні

Харчування | 14:00, 27.02.2026

І ще один ідеальний десерт без випікання, який готуємо з солодких яблук та без цукру.

Кремовий омлет на молоці — як отримати ніжну текстуру?

Харчування | 13:00, 27.02.2026

Омлет вважається однією з найпростіших страв, але його текстура часто залежить від деталей приготування. Основна проблема — пересушування: при високій температурі яйця швидко згортаються і стають щільними та грудкуватими. Щоб отримати ніжний омлет, в