Готуємо суп з яловичини з селери та перловкою

Adoption
Date
  • 509 Переглядів
Цей суп вам запам'ятається надзвичайно пряним смаком та незрівнянним ароматом. До того ж селера низькокалорійний продукт, багатий вітамінами, ефірними оліями і клітковиною - супчик з селери виходить наваристим і ситним.

5083_img_1040-7x1009.jpg (89.23 Kb)


Інгредієнти:

Яловичина - 700 г
Перлова крупа – 150 г
Селера - 2-3 шт.
Цибуля - 1 шт.
Морква – 1 шт.
Часник - 1-2 зубці
Томатна паста - 1-2 ст.ложки
Лавровий лист – 1-2 шт.
Олія - 2-3 ст.ложки
Сіль - за смаком
Перець запашний - за смаком

Приготування:

Підготуємо необхідні інгредієнти.

Перлову крупу промиємо в кількох водах і замочимо в холодній воді під час приготування м'яса.

М'ясо промиємо і наріжемо невеликими шматочками.

М'ясо зваримо, злити перший бульйон і промиємо, потім варимо до готовності м'яса.

Перлову крупу відваримо до напівготовності.

Коли вся вода википить і м'ясо майже готове, наливаємо в казан олію, обсмажуємо м'ясо.

Цибулю подрібнимо, моркву наріжемо дрібними кубиками.

Нарізані інгредієнти викладаємо в казан, додаємо томатну пасту, сіль і обсмажуємо.

Часник подрібнимо, селеру наріжемо соломкою.

Селеру і часник також викладаємо в казан, додаємо лавровий лист і гарячу воду.

Відварену перлову крупу викладаємо в казан.

У казан доливаємо воду, додаємо по необхідності сіль і перець запашний.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: суп, перлова каша, гарячі страви, перша страва


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Вода відіграє чи не найважливішу роль у формуванні та розвитку життєво важливих систем малюка. Її достатня кількість допомагає тримати на необхідному

    Чи достатньо води вживає ваша дитина?

    Дитяче харчування | 01:20, 12.11.2025

    Вода відіграє чи не найважливішу роль у формуванні та розвитку життєво важливих систем малюка. Її достатня кількість допомагає тримати на необхідному рівні температуру та тиск, регулює обмін речовин, знижує ризик захворювань, покращує стан шкіри, ніг

    Зазвичай проблема поганого апетиту малюків вперше підіймається бабусями. Це саме їм завжди здається, що дитина погано їсть, що вона дуже худа або зана

    Чи варто змушувати дитину їсти?

    Дитяче харчування | 00:30, 12.11.2025

    Зазвичай проблема поганого апетиту малюків вперше підіймається бабусями. Це саме їм завжди здається, що дитина погано їсть, що вона дуже худа або занадто бліда. У більшості випадку, це й справді їм тільки здається, але в результаті страждає той самий

    Вівсянка давно вважається одним із найкорисніших варіантів сніданків, і не дарма. Вона забезпечує організм клітковиною, підтримує травлення та допомаг

    Що буде, якщо перестати снідати вівсянкою?

    Харчування | 22:30, 11.11.2025

    Вівсянка давно вважається одним із найкорисніших варіантів сніданків, і не дарма. Вона забезпечує організм клітковиною, підтримує травлення та допомагає довше зберігати відчуття ситості.

    Кава насправді корисна для здоров'я та сприяє довголіттю, але лише за умови, якщо пити її вранці. Такого висновку дійшли дослідники Тулейнського уніве

    Кава продовжує життя, але за однієї умови

    Харчування | 21:30, 11.11.2025

    Кава насправді корисна для здоров'я та сприяє довголіттю, але лише за умови, якщо пити її вранці. Такого висновку дійшли дослідники Тулейнського університету та Національного інституту серця, легень та крові США.

    Шматочок шоколаду ввечері може здатися найсолодшим способом завершити день. Але залежно від виду та часу, ця насолода може зробити більше, ніж просто

    Які солодощі шкодять вашому сну?

    Харчування | 20:30, 11.11.2025

    Шматочок шоколаду ввечері може здатися найсолодшим способом завершити день. Але залежно від виду та часу, ця насолода може зробити більше, ніж просто задовольнити вашу тягу до солодкого.

    У холодну пору року кожен думає про те, що включити у раціон, аби допомогти організму протистояти різним вірусам і хворобам, які особливо загострюютьс

    Хурма підвищує імунітет, покращує настрій і знижує стрес - чудовий осінній антидепресант

    Харчування | 19:30, 11.11.2025

    У холодну пору року кожен думає про те, що включити у раціон, аби допомогти організму протистояти різним вірусам і хворобам, які особливо загострюються восени.

    Домашній лаваш завжди рятує, коли немає хліба під рукою. У цьому рецепті лаваша без дріжджів замішуємо еластичне тісто на гарячій воді, розкачуємо йог

    Домашній лаваш — швидкий рецепт

    Харчування | 14:00, 11.11.2025

    Домашній лаваш завжди рятує, коли немає хліба під рукою. У цьому рецепті лаваша без дріжджів замішуємо еластичне тісто на гарячій воді, розкачуємо його тонко й обсмажуємо просто на сухій сковороді.

    Коментарі до новини