Готуємо суп з яловичини з селери та перловкою

Цей суп вам запам'ятається надзвичайно пряним смаком та незрівнянним ароматом. До того ж селера низькокалорійний продукт, багатий вітамінами, ефірними оліями і клітковиною - супчик з селери виходить наваристим і ситним.

Інгредієнти:

Яловичина - 700 г
Перлова крупа – 150 г
Селера - 2-3 шт.
Цибуля - 1 шт.
Морква – 1 шт.
Часник - 1-2 зубці
Томатна паста - 1-2 ст.ложки
Лавровий лист – 1-2 шт.
Олія - 2-3 ст.ложки
Сіль - за смаком
Перець запашний - за смаком

Приготування:

Підготуємо необхідні інгредієнти.

Перлову крупу промиємо в кількох водах і замочимо в холодній воді під час приготування м'яса.

М'ясо промиємо і наріжемо невеликими шматочками.

М'ясо зваримо, злити перший бульйон і промиємо, потім варимо до готовності м'яса.

Перлову крупу відваримо до напівготовності.

Коли вся вода википить і м'ясо майже готове, наливаємо в казан олію, обсмажуємо м'ясо.

Цибулю подрібнимо, моркву наріжемо дрібними кубиками.

Нарізані інгредієнти викладаємо в казан, додаємо томатну пасту, сіль і обсмажуємо.

Часник подрібнимо, селеру наріжемо соломкою.

Селеру і часник також викладаємо в казан, додаємо лавровий лист і гарячу воду.

Відварену перлову крупу викладаємо в казан.

У казан доливаємо воду, додаємо по необхідності сіль і перець запашний.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Про що переживають батьки майбутніх першокласників?
  
• Як можна відволікти дітей від гаджетів?
  
• Курячі грудки по-італійськи
  
• Швидкий манник на кефірі: мамин десерт за 5 хвилин
  

Цікаво також:

Новини по темі

Діти можуть відмовлятися від їжі через брак уваги

Дитина | 01:20, 09.05.2025

Відмова дитини від їжі – справжнє випробування для батьків. Важливо розуміти, що це не просто примхи. Причини безпосередньо пов'язані з базовими психологічними та фізіологічними потребами людини.

Ароматний яблучний пиріг з горіховою карамеллю

Харчування | 14:00, 08.05.2025

Спробуйте цей чудовий пиріг з кислими яблуками та карамельно-горіховою шапочкою, який підкорить ваше серце!

Печінковий торт з секретним інгредієнтом

Харчування | 13:00, 08.05.2025

Оригінальний рецепт смачного печінкового торта.

Що буде, якщо їсти редиску щодня?

Харчування | 12:10, 08.05.2025

Вона не лише додає стравам свіжості та пікантного смаку, а й містить унікальний набір вітамінів і мінералів, що роблять шкіру здоровою, чистою та сяючою. Дієтологи та косметологи одностайні: регулярне вживання редиски позитивно впливає на зовнішній в

Чому не можна лягати спати голодними?

Харчування | 11:20, 08.05.2025

Лягати спати на голодний шлунок - не така вже й гарна ідея. Хоча деякі вважають, що це допомагає схуднути, але насправді нічний голод може мати неприємні наслідки для здоров’я - від проблем зі сном до уповільнення обміну речовин.

Сирник на шоколадному тісті

Харчування | 14:00, 07.05.2025

Ця страва схожа на сирну запіканку, проте вона виходить смачніша та виглядає по-святковому.

М'ясні пальчики з грибами

Харчування | 13:00, 07.05.2025

Вони ніжні, апетитні й надзвичайно смачні.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: