Інгредієнти:
Яловичина - 700 г
Перлова крупа – 150 г
Селера - 2-3 шт.
Цибуля - 1 шт.
Морква – 1 шт.
Часник - 1-2 зубці
Томатна паста - 1-2 ст.ложки
Лавровий лист – 1-2 шт.
Олія - 2-3 ст.ложки
Сіль - за смаком
Перець запашний - за смаком
Приготування:
Підготуємо необхідні інгредієнти.
Перлову крупу промиємо в кількох водах і замочимо в холодній воді під час приготування м'яса.
М'ясо промиємо і наріжемо невеликими шматочками.
М'ясо зваримо, злити перший бульйон і промиємо, потім варимо до готовності м'яса.
Перлову крупу відваримо до напівготовності.
Коли вся вода википить і м'ясо майже готове, наливаємо в казан олію, обсмажуємо м'ясо.
Цибулю подрібнимо, моркву наріжемо дрібними кубиками.
Нарізані інгредієнти викладаємо в казан, додаємо томатну пасту, сіль і обсмажуємо.
Часник подрібнимо, селеру наріжемо соломкою.
Селеру і часник також викладаємо в казан, додаємо лавровий лист і гарячу воду.
Відварену перлову крупу викладаємо в казан.
У казан доливаємо воду, додаємо по необхідності сіль і перець запашний.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: суп, перлова каша, гарячі страви, перша страва
Цікаво також:
Новини по темі
Солодощі, які позитивно впливають на сон
Здоров'я | 11:20, 28.04.2024
Чому через молоко і цукор з'являються висипання на обличчі?
Косметологія | 08:30, 28.04.2024
Дієтологи розповіли, коли мамі краще вечеряти, щоб не набрати зайву вагу
Дієта для мами | 07:40, 28.04.2024
Який шоколад краще ніколи не їсти дітям і дорослим?
Здоров'я | 01:20, 28.04.2024
Вітамін молодості: де його шукати?
Харчування | 00:30, 28.04.2024
6 продуктів, якими можна заїдати стрес без шкоди для організму
Харчування | 14:50, 27.04.2024
Креативна закуска для дітей: бутерброд «Рибка» з огірком і лососем
Харчування | 14:00, 27.04.2024