Готуємо пюре з квасолі

Квасолеве пюре - це смачна та корисна страва, яка може бути як головною стравою, так і гарніром до м'яса або риби. Квасоля містять багато білка, вітамінів та мінералів, тому її пюре є чудовим вибором для тих, хто дбає про своє здоров'я.

Інгредієнти:

1 чашка сухої квасолі (чорна, біла або червона, на ваш смак)
4 чашки води
1 цибуля
2 зубчики часнику
2 столові ложки олії
1 столова ложка масла
1/2 чайної ложки солі
1/4 чайної ложки чорного перцю
зелень - за смаком

Приготування:

Промийте квасолю під холодною водою та замочіть її протягом 8 годин або на ніч. Це допоможе зменшити час її приготування та покращити текстуру пюре.

Після замочування, злейте воду, додайте 4 чашки води та дайте квасолі закипіти. Зменшіть вогонь та варіть квасолю протягом 30-40 хвилин, доки вона не стане м'якою.

Поки квасоля варяться, дрібно наріжте цибулю та часник. Розігрійте олію на сковороді та обсмажте цибулю та часник до золотистого кольору.

Зніміть каструлю з квасолею з вогню та злийте воду. Покладіть квасолю в блендер разом з цибулею та часником. Додайте також масло, помиту зелень, сіль та перець. Зблендуйте, доки маса не стане гладкою.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Що буде, якщо перестати снідати вівсянкою?

Харчування | 22:30, 11.11.2025

Вівсянка давно вважається одним із найкорисніших варіантів сніданків, і не дарма. Вона забезпечує організм клітковиною, підтримує травлення та допомагає довше зберігати відчуття ситості.

Кава продовжує життя, але за однієї умови

Харчування | 21:30, 11.11.2025

Кава насправді корисна для здоров'я та сприяє довголіттю, але лише за умови, якщо пити її вранці. Такого висновку дійшли дослідники Тулейнського університету та Національного інституту серця, легень та крові США.

Які солодощі шкодять вашому сну?

Харчування | 20:30, 11.11.2025

Шматочок шоколаду ввечері може здатися найсолодшим способом завершити день. Але залежно від виду та часу, ця насолода може зробити більше, ніж просто задовольнити вашу тягу до солодкого.

Хурма підвищує імунітет, покращує настрій і знижує стрес - чудовий осінній антидепресант

Харчування | 19:30, 11.11.2025

У холодну пору року кожен думає про те, що включити у раціон, аби допомогти організму протистояти різним вірусам і хворобам, які особливо загострюються восени.

Домашній лаваш — швидкий рецепт

Харчування | 14:00, 11.11.2025

Домашній лаваш завжди рятує, коли немає хліба під рукою. У цьому рецепті лаваша без дріжджів замішуємо еластичне тісто на гарячій воді, розкачуємо його тонко й обсмажуємо просто на сухій сковороді.

Класичний чизкейк у духовці — рецепт кремового десерту

Харчування | 13:00, 11.11.2025

Спочатку хрустка пісочна основа поєднується з ніжним кремом із сиру та вершків. А потім чизкейк запікається на водяній бані до шовковистої текстури.

5 натуральних продуктів для зниження апетиту

Харчування | 08:30, 11.11.2025

Вони насичують організм клітковиною, регулюють гормони голоду та можуть прискорювати метаболізм, що дозволяє знизити кількість спожитих калорій та зміцнити здоров'я.