Готуємо скумбрію, запечену з картоплею

Adoption
Date
  • 696 Переглядів
Приготування риби в духовці є прекрасним способом отримати соковиту, смачну і здорову страву. Сьогодні ми поділимося з вами домашнім рецептом, як приготувати скумбрію з картоплею в духовці. Скумбрія - це риба з прекрасним смаком та багатими корисними речовинами, а поєднання її зі смаженою картоплею створює незабутній смаковий дует.

7215_ostraya-skumbriya-zapechennaya-v-duhovke-s-kartofelem.jpg (60.09 Kb)


Інгредієнти:

скумбрія - 2 шт. (очищені)
картопля - 4-5 шт.
лайм – 2 шт. або 1 великий лимон;
часник – 2-3 зубчики;
гострий перець – 2 шт. (невеликі);
оливкова (соняшникова) олія – 4 стіл. ложки;
мелений коріандр – 1/4 чайн. ложки;
солі і перцю за смаком

Приготування:

Почніть з підготування риби. Відчистіть і змийте скумбрію під холодною водою, видаліть внутрішні органи та луску. Зробіть надрізи на боках риби, це допоможе посолити і прокоптити м'ясо.

якщо у вас маленька картопля, то її можна не різати, відваріть його в підсоленій воді до напівготовності (10хв.), потім злийте воду. Гострі перчики очистіть від насіння, потім подрібніть в блендері разом з часником, коріандром, зірою і двома стіл. ложками оливкової олії. Лайм (лимон) розрізати на четвертинки, як на фото. Скумбрію посоліть, потім намажте отриманою сумішшю, зверху і всередині. Покладіть рибу у форму для випікання, навколо викладіть картоплю і лайм, змастіть ще двома столовими ложками олії. Заздалегідь розігрійте духовку, запікайте свою страву при 200° десь пів години до повної готовності картоплі. Перед подачею страви, видавіть сік з шматочків лайма на рибу і насолоджуйтеся пікантним смаком скумбрії.

Очистіть картоплю та наріжте її на кубики або круглі скибочки (якщо у вас маленька картопля, то її можна не різати). Відваріть картоплю в підсоленій воді до напівготовності (10 хв.), потім злийте воду.

Розігрійте духовку на 200 градусів Цельсія для попереднього нагрівання.

Гострі перчики очистіть від насіння, потім подрібніть в блендері разом з часником, коріандром і двома столовими ложками оливкової олії.

Лайм (лимон) розрізати на четвертинки.

Скумбрію посоліть, потім намажте отриманою сумішшю, зверху і всередині.

Покладіть рибу у форму для випікання, навколо викладіть картоплю і лайм, змастіть ще двома столовими ложками олії.

Запікайте страву при 200° пів години до повної готовності картоплі. Перед подачею страви, видавіть сік з шматочків лайма на рибу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: риба, скумбрія, рецепти, печена риба, сніданок


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Люди сперечаються щодо того, чи варто заморожувати кавун. З одного боку, не викидати ж, а з іншого — здається, що смак буде точно не таким, як у свіжо

    Чи можна заморозити кавун, щоб їсти взимку

    Харчування | 01:07, 05.08.2026

    Люди сперечаються щодо того, чи варто заморожувати кавун. З одного боку, не викидати ж, а з іншого — здається, що смак буде точно не таким, як у свіжого кавуна влітку. Чи варто заморожувати кавун і що з цього вийде?

    Вам не обов’язково потрібна сковорода та купа жирної маси, щоб приготувати ідеальну яєчню. Насправді, ви можете посмажити яйце в мікрохвильовій печі м

    Яєчня в мікрохвильовці за 30 секунд

    Харчування | 13:44, 04.08.2026

    Вам не обов’язково потрібна сковорода та купа жирної маси, щоб приготувати ідеальну яєчню. Насправді, ви можете посмажити яйце в мікрохвильовій печі менш ніж за хвилину.

    Солодкий, солоний та освіжаючий для найспекотніших літніх днів, це салат, який варто приготувати, коли помідори та персики знаходяться на піку стиглос

    Салат з помідорів та персиків: найсмачніше поєднання, якого ви не очікували

    Харчування | 23:35, 03.08.2026

    Солодкий, солоний та освіжаючий для найспекотніших літніх днів, це салат, який варто приготувати, коли помідори та персики знаходяться на піку стиглості.Натхненний італійським салатом капрезе та японським хіяякко, він містить соковиті, стиглі шматочк

    Маринади на основі оцту, вина чи лимона знають усі, а от чорний чай як основа для маринаду досі дивує багатьох. Тим часом цей давній прийом дає неспод

    Що станеться з м'ясом, якщо замаринувати його в чаї

    Харчування | 12:28, 03.08.2026

    Маринади на основі оцту, вина чи лимона знають усі, а от чорний чай як основа для маринаду досі дивує багатьох. Тим часом цей давній прийом дає несподівано хороший результат: м’ясо стає ніжнішим, набуває красивого кольору й тонкого аромату. Розберімо

    Цього літа у соцмережах набирає популярності незвичайний спосіб приготування домашнього морозива – просто у половинці замороженої дині. Відео з таким

    Як приготувати трендовий десерт із двох інгредієнтів

    Харчування | 13:45, 02.08.2026

    Цього літа у соцмережах набирає популярності незвичайний спосіб приготування домашнього морозива – просто у половинці замороженої дині. Відео з таким десертом дедалі частіше з'являються у TikTok та інших соцмережах. Для його приготування не потрібні

    Салат з дині та ожини є ідеальним вибором для літнього обіду або пікніка. Ця страва поєднує в собі солодку диню, освіжаючий огірок, ніжну ожину та сол

    Салат з дині огірка та ожини — легка літня страва

    Харчування | 09:23, 01.08.2026

    Салат з дині та ожини є ідеальним вибором для літнього обіду або пікніка. Ця страва поєднує в собі солодку диню, освіжаючий огірок, ніжну ожину та солону фету, створюючи неперевершену комбінацію смаків.

    Молоду кукурудзу цього літа пропонують не лише варити, запікати чи підсмажувати на грилі. Один із найнесподіваніших сезонних десертів — ніжне кукурудз

    Кукурудзяне морозиво стало десертом літа: як його приготувати

    Харчування | 01:26, 01.08.2026

    Молоду кукурудзу цього літа пропонують не лише варити, запікати чи підсмажувати на грилі. Один із найнесподіваніших сезонних десертів — ніжне кукурудзяне морозиво, у якому знайомий смак качанів нагадує водночас ванільний крем, карамель і солодкий поп

    Коментарі до новини