Інгредієнти:
капуста брюссельська - 1 кг;
гарбузове насіння - ¾ склянки;
цибуля-шалот - 2 шт;
фініки - 7 шт;
олія оливкова - 1/3 склянки;
гірчиця діжонська - 1 ст. л.;
оцет винний - 3 ст. л.;
лимонний сік - 3 ст. л.;
перець та сіль - за смаком.
Приготування:
1.Насіння з гарбуза підсмажуємо на сухій сковорідці хвилин 5. Трохи солимо його.
2. Качанчики капусти кидаємо в окріп, тримаємо 4 хвилини, і вийнявши шумівкою, опускаємо в крижану воду. Обсушуємо, відкинувши на друшляк, потім кожну капустинку розділюємо на 4 частини.
3. Беремо миску, збиваємо в ній олію з гірчицею, оцтом і подрібненою цибулею-шалот. Викладаємо туди капусту, даємо сіль та перець до смаку і перемішуємо. Посипаємо насінням, викладаємо фініки. Готово!
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: салат
Цікаво також:
Новини по темі
Що їсти мамі після безсонної ночі, щоб бути енергійною вдень?
Харчування | 07:40, 29.03.2024
Що їсти мамі, щоб схуднути?
Дієта для мами | 06:20, 29.03.2024
4 продукти, які призводять до безпліддя
Безпліддя | 01:20, 29.03.2024
Як мамі схуднути в області живота за допомогою білкової їжі?
Дієта для мами | 00:30, 29.03.2024
Кекси з булгуру і овочів — найкращий сніданок для дітей, які не люблять кашу
Харчування | 14:00, 28.03.2024
Корисний морквяний суп для дітей
Харчування | 13:00, 28.03.2024
Названо популярну їжу, яка викликає депресію
Харчування | 11:20, 28.03.2024