Готуємо суп з сочевицею

Суп з сочевицею - це смачна та поживна страва, яка може бути ідеальним вибором для обіду чи вечері. Цей суп містить велику кількість білків та інших корисних поживних речовин, що робить його відмінним вибором для тих, хто хоче зберегти здоров'я та збалансовану дієту.

Інгредієнти:

1 склянка сочевиці
2 стебла селери
2 моркви
1 цибуля
2 зубчики часнику
6 столових ложок олії
1 літр овочевого бульйону
сіль та перець - за смаком

Приготування:

Промийте сочевицю та залійте водою на 10-15 хвилин.
Очистіть та наріжте моркву, селеру та цибулю.
Розігрійте олію в каструлі на середньому вогні. Додайте нарізані моркву, селеру та цибулю та обсмажте їх протягом 5-7 хвилин.
Додайте до каструлі нарізаний часник та обсмажте ще 1-2 хвилини.
Додайте сочевицю та овочевий бульйон до каструлі. Доведіть до кипіння, поки сочевиця не стане м'якою, протягом 25-30 хвилин.
За смаком, додайте сіль та перець.
Подрібніть суп блендером до бажаної консистенції.
Прикрасіть суп на ваш розсуд.
Подавайте суп гарячим.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чи правда, що вживання цитрусових може знизити ризик депресії?

Здоров'я | 01:30, 06.02.2026

Коли на душі похмуро, ми інстинктивно тягнемося до чогось яскравого — солодкої мандаринки, запашного лимона чи соковитого апельсина. І як виявилося, ця інтуїція має наукове підґрунтя.

Шоколадний пиріг на пательні — бісквіт без духовки

Харчування | 14:00, 03.02.2026

М’який, вологий бісквіт рівномірно пропікається на мінімальному вогні, просочується теплим молоком та вкривається густою шоколадною глазур’ю. Цей рецепт врятує при відключеннях світла або раптових бажаннях чогось солодкого.

Проста рисова запіканка з фаршем — рецепт

Харчування | 13:00, 03.02.2026

Це одна з наших улюблених бюджетних страв з рисом. Ну й простіша, звичайно, якщо мова про рисові запіканки.

Лінивий сирно-шоколадний пиріг — смачний рецепт з дитинства

Харчування | 14:00, 02.02.2026

Цей лінивий сирно-шоколадний пиріг збирається шарами: рідке шоколадне тісто заливають в форму, а зверху викладають густий кисломолочний сир, який під час випікання тримає малюнок. Виходить м’яка, волога основа та яскравий сирний візерунок, що не зник

Тефтелі у сметанному соусі — простий рецепт

Харчування | 13:00, 02.02.2026

Наш рецепт тефтель у сметанному соусі настільки ж смачний, наскільки простий. І хоч на формування м’ясних кульок потрібен час, але це настільки цікаве заняття (а якщо робити це під серіал, то взагалі!), що ви не встигнете помітити, як все буде готове

Почорнілі банани не можна давати дітям – у них з'являється алкоголь

Дитяче харчування | 20:30, 01.02.2026

При перезріванні через природне бродіння у плодах утворюється спирт.

Паляниці на соді — простий рецепт для духовки або сковороди

Харчування | 14:00, 01.02.2026

Паляниці на соді дуже добре піднімаються!