Готуємо салат з буряка, нуту, цибулі та горіхів

Смачний, корисний та поживний салат з буряків, нуту, цибулі та волоських горіхів.

Інгредієнти:

Буряк - 200 г
Волоські горіхи - 150 г
Горох нут – 100 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Олія - 2 ст.л.
Гірчиця – 1 ст.л.
Сіль – 0,5 ч.л
Лимонний сік – 2 ст.л
Перець чорний – за смаком

Покроковий рецепт:

Перш ніж почати робити салат, потрібно попередньо замочити нут в холодній воді до тих пір, поки він не розбухне. Зазвичай на це йде п'ять-шість годин. Але простіше зробити це ввечері, залишивши замочений нут на всю ніч.

Зіллємо воду з нуту, промиємо його під краном через друшляк, перекладемо в каструлю і заллємо чистою водою. Ставимо варитись на плиту, закривши кришкою.

Після того, як нут закипить, варимо його протягом години на слабкому вогні, регулярно знімаючи піну з поверхні. Після того як нут буде готовий злити воду і перекладемо його остуджуватися в іншу ємність.

Буряк відваримо, очистимо і наріжемо кубиками. Цибулю порізати соломкою. Горіхи, якщо вони неочищені очистити, прибравши перегородки.

Складемо всі інгредієнти в ємність та перемішаємо. Тепер займемося приготуванням заправки.

Рослинну олію з'єднаємо з чорним перцем, гірчицею, сіллю, лимонним соком. Усе перемішаємо.

Виллємо готову заправку в салат і знову добре змішаємо.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• 5 продуктів, які потрібно давати дітям на сніданок
  
• Як правильно навчити дитину сидіти?
  
• Секрет приготування найсмачнішої копченої курячої грудки
  
• Готуємо реберця, запечені з квашеною капустою, чорносливом і сушеними грибами
  

Цікаво також:

Новини по темі

3 продукти у нашому холодильнику, які прискорюють старіння

Харчування | 10:30, 02.05.2024

Вчора ми писали про продукти, які допомагають схуднути, а сьогодні поговоримо про страх кожної жінки - старіння. І про їжу, яка прискорює цей страшний момент. Хоча одразу зауважуємо, що старіння - це природній процес. І жінки прекрасні у будь-якому в

Готуємо салат капрезе з авокадо

Харчування | 14:00, 01.05.2024

Батьківщина цього чудового салату — сонячна Італія. Саме італійському острову Капрі, де вперше був виведений сорт смачних помідорів «бичаче серце», завдячує салат своєю назвою. Що цікаво, всі основні складові страви (крім помідорів, це ще базилік і м

Маленькі круасани з яблуками

Харчування | 13:00, 01.05.2024

Подавайте ці хрумкі мінікруасани з яблуками як солодке частування на сніданок — дітям вони сподобаються!

Дієтолог назвав 5 продуктів, які допоможуть схуднути

Дієта для мами | 12:10, 01.05.2024

Будь-кому з нас важливо дбати про своє здоров'я, і навіть якщо ми прагнемо схуднути, не можна відмовлятися від їжі. Тим паче, що є продукти, які ще й допомагають нам швидше досягнути бажаної мети. Про них - читайте далі.

5 найшкідливіших поєднань продуктів

Харчування | 11:20, 01.05.2024

Більшість з нас знає, що не можна вживати молочні продукти разом з м'ясом чи рибою. Проте, є менше відомі поєднання продуктів, які теж не варто споживати. Про них і поговоримо.

Які продукти не можна давати немовлятам?

Дитяче харчування | 09:30, 01.05.2024

Вводити прикорм потрібно дуже обережно, щодня спостерігаючи за реакцією організму дитини на той чи інший продукт. Спеціалісти навіть рекомендують вести щоденник прикорму, щоб краще сформувати харчові звички дитини.

Глазур з цукрової пудри для паски

Харчування | 14:00, 30.04.2024

Білкову глазур із цукровою пудрою можна приготувати дуже легко і швидко. Ви в цьому переконаєтеся, коли зробите все за нашим рецептом.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: