Готуємо лазанью з соусом бешамель

Приготування домашньої лазаньї - це, без сумніву, клопітно, але, погодьтеся, ніщо не може зрівнятися з її смаком.

Інгредієнти:

Листи лазаньї - 1 коробка
Молоко - 4,5 чашки (1 л)
Борошно - 5 столових ложок
Помідори – 4 столові ложки, томатний концентрат
Сметана – 4,5 склянки (200 г)
Сіль - за смаком
Фарш – 250 г
Гауда – 200 г
Помідори - 2
Вершкове масло - 1/2 склянки (120 г)
Олія - 1/2 склянки
Чорний перець - мелений

Покроковий рецепт:

Приготуйте соус бешамель, розтопивши масло на середньому вогні та поступово додаючи 4 столові ложки борошна, помішуючи без перерви. Налийте молоко тонкою цівкою, перемішайте до загусання. Приправити сіллю та чорним перцем.

Розігріти олію та обсмажити фарш. Додати томатний концентрат + 1 склянку води, залишити на повільному вогні. Розчиніть 1 столову ложку борошна з невеликою кількістю води та залийте її.

Заливаємо частину соусу бешамель на дно дека з антипригарним покриттям, викладіть шар листів лазаньї, шар томатного соусу з фаршем. Посипте тертий сир гауда, залийте вершками і продовжуйте чергувати шарами, поки не покладете всі листи.

Вилийте соус, що залишився, зверху і запікати до золотистого кольору. Перед тим, як виймати тацю, розкладіть скибочки помідора та частину тертої гауди.

Випікайте, поки останній верхній шар не розтане. Нарізати шматочками та подавати теплими.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим снідати, щоб почуватися добре

Харчування | 10:03, 07.09.2026

Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

Експерти назвали точний час заварювання чаю

Харчування | 11:22, 05.09.2026

Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

Харчування | 10:56, 02.09.2026

З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе